Лепшая вулічная ежа, каб атрымаць асалоду ад Барселоны на свежым паветры
Вясна змяняе нас жаданне падарожнічаць па свеце , і хоць мы не можам зрабіць гэта зараз, мы можам атрымліваць асалоду ад закусак, якія нагадваюць нам пра тыя выдатныя месцы, якія мы ўжо наведалі, або тыя месцы, куды мы марым паехаць вельмі хутка. **В'етнам, Нью-Ёрк, Мексіка, Куба...? **
Барселона, касмапалітычны горад, адкрывае шырокі спектр магчымасцей паесці па ўсім свеце, не пакідаючы вуліц. Мы прапануем некаторыя з кіёскаў хуткага харчавання або вулічная ежа што мы любім Вось наш спіс абавязковых рэчаў!
MÓN VIÊT BARCELONA
Адзінае, чаго мы не будзем рабіць, прыехаўшы ў гэты сямейны храм В'етнамская кухня гэта бегчы Мы ведаем, што ў В'етнаме вулічная кулінарыя - гэта проста ежа на вуліцы, бегаючы, каб працягнуць выкананне дзённых задач, але тут мы спынімся крыху.
Кухня Món Việt зроблена з любоўю , за кожнай стравай стаяць рэцэпты сям'і Эн, якая з 2017 года прапануе некалькі смачных страў, такіх як класічны суп фо (в'етнамскі рамен), булён, які варыцца на працягу пяці гадзін і які яны таксама прапануюць у веганскай версіі з Heura.
Мы любім яго за кантрасты паміж смажаным і свежым , абсмаленыя і прыгатаваныя на пару, а таксама для іх соусаў. рэкамендацыі : рулеты з свежых крэветак Nem Cuón з цудоўным арахісавым соусам, бліны Bánh Khot і кары з морапрадуктаў. Вядома, у іх ёсць служба * з сабой * і дастаўкі.
ЯЙЧНАЯ ЛАБАРАТЫЯ ВУЛ
Вулічная прапанова новаспечаных Вуліца Яечнай Лабараторыі Ён пераносіць нас у ЗША. Гэта першая манаграфія пра бутэрброд з яйкамі ў Барселоне, заснаваная на падыходзе дастаўкі і дастаўкі з адкрытай кухні ў г. Сант-Гервазі і з магчымасцю паесці таксама ў бары на вуліцы.
Яго меню прапануе да васьмі магчымых бутэрбродаў з яйкамі і, відавочна, не хапае двух асноўных інгрэдыентаў: яйкі (смажанае, яечня або на грылі) і Хлеб брыёшы (Мультызернавая і глютен).
Яйкі ад курэй на вольным выгулу Ферма Сант-Луіс-дэ-Досрыус і хлеб бриош Форн Сант Хасэп . Гародніна і іншыя інгрэдыенты таксама мясцовыя, як і ўся прапанова з васьмі сапраўдных соусаў, якія рыхтуюцца штодня.
У іх ёсць вельмі цікавыя варыянты, якія прымушаюць нас падарожнічаць па свеце Фрыда (хатняя курыца тынга, авакада, сыр Джэк Мантэрэй, яйка на грылі, марынаваная цыбуля, соус чыпатле і начынне з начос і піка дэ гало) або, напрыклад, тук-тук (смажаная зялёная курыца кары, яечня ўсмятку, сыр чеддер, салата, кінза, базілік і арахіс). **Вы знойдзеце веганскую версію з Heura. **
Адзенне
Гэта не піца, не бурыта і не эмпанадзілы. **Ціно - гэта… пашыранае італьянскае цеста, на якое змешчаны першакласныя інгрэдыенты, нешта накшталт зліцця трох папярэдніх страў. **
Яго асаблівасць у тым, што пры раскочванні цеста дазваляе захаваць цяпло, і яно не астывае так хутка, як піца. Tino - гэта сакавітая хатняя булачка (гатуюць каля 500 у дзень) з рознымі начынкамі.
Ёсць класіка: ст Ціно базілік інстынкт з грыбамі, свежым базілікам і моцарелла fior di latte з таматнай асновай, свініны, калі ласка з беконам, скаморцай, грыбамі і мацарэлай фіёр ды латте, ** Bie Strong** з сырам Бры, карамелізаванай чырвонай цыбуляй і мацарэлай фіёр ды латте і Кабракадабра з казіным сырам, грыбамі, падсмажанымі фісташкамі, мёдам і моцарелла фиор ди латте. Вы таксама знойдзеце чатыры іншыя версіі для гурманаў і дэсертаў на вынас. Самае лепшае, што яны не выкарыстоўваюць пластык.
ШЧАСЛІВАЯ ДАРОГА
які ездзіў у Азія ведае, што калі вы бераце нешта з сабой назаўжды, гэта яго гастраномія. Гэта думаць пра іх вулічную ежу і аўтаматычна ўсміхацца ад шчасця. Гэта тое, што два стваральнікі Lucky Road, Хуан Карлас Вега і Эн Атчара, спрабавалі зрабіць, калі яны распрацавалі меню з іх дзевяць страў, якія спецыялізуюцца на азіяцкай вулічнай ежы.
Ён прызначаны для таго, каб наведаць Lucky Road вы можаце паспрабаваць амаль усё з стравамі, каб падзяліцца . Напрыклад, ад Карэя вы можаце паспрабаваць бібімбап (рысавая аснова з шыітаке, парасткамі фасолі, агурком, морквай і смажанымі яйкамі і соусам гочуджан); з Тайланд , ** Pad Thai ** (даступны ў трох варыянтах: тофу, крэветкі або курыца); з Тайвань, Лакі Бао (булачка бао з начыннем на выбар); з Кітай, знакамітая пекінская качка і з В'етнам , Фо Бо (доўгага варэння ялавічнага булёна).
ФАЛАФЕЛЬ ПЕДРАЛЬБЕС
шукае а веганскі фалафель у горадзе? Тады гэта ваша месца. Гэта месца стала эталонам для тых, хто хоча фастфуд, але якасны (і веганскі) у Барселоне.
Фалафель рыхтуюць штодня са свежых інгрэдыентаў , і ў іх таксама ёсць іншыя апетытныя варыянты, такія як лавашы або міскі, якія вы можаце напоўніць, як хочаце. Іх моцны бок: яны прыцягваюць тых, хто хоча кінуць ёсць мяса, спрабуючы вясёлыя і смачныя закускі.
мурашкі
«Дзікая курыца жыцця» - гэта дэвіз П'еля дэ Галіна вулічная ежа са смажанай курыцай для гурманаў што прымушае нас падарожнічаць па Карэі, Амерыцы, Мексіцы, Марока ці Тайланду.
З Poble Sec (Carrer de Magalhães, 35) ён адказвае за тое, каб абвергнуць, што смажаная курыца - гэта шкодная ежа. як? Спачатку для сыравіны, курыца на вольным выгулу, прывезеная ад караля l'Empordà , а па-другое, за працу, якую яны выконваюць на кухнях.
Вы можаце замовіць смажаную курыцу ў суправаджэнні розных соусаў, а таксама прыгатаваную на грылі версію, кашопо або По Бой, які ўяўляе сабой сэндвіч з курыцай міланеза; таксама мае а фальшывая смажаная курыца з баклажанамі . Яны суправаджаюцца бульбай, запечанай у духоўцы хоспер, і/або кольцамі цыбулі, змяшанай з мукой з 7 розных відаў. Больш варыянтаў: іх курыныя шарыкі або мазорк-поп.
КУБІНСКАЯ ВУЛІЧНАЯ ЕЖА MATANZAS
Колькі вы хочаце паехаць на Кубу? Магчыма, вам проста варта заскочыць да гэтай кубінскай вулічнай ежы ў Гатычны квартал Барселоны каб быць крыху бліжэй да Малекона.
У меню Matanza, арыентаванае на невялікія закускі, ёсць дзве стравы: Кубінскі бутэрброд з марынаванай свінінай , вяндліна, салямі, сыр, гарчыца і салёныя агуркі; Я гамбургер са старой вопраткай з нашаткаванай ялавічынай, цыбуляй-ліманадам і маянэзам чыпотле. адсутнічаюць кубінскі начос зроблены з зялёных чыпсаў трыпутніка і малочнага парася, мясных піражкоў і смажанай юккі па-кубінску.
ROUTE6BREWERY
У сакавіку 2020 года Ruta6Brewery планавала адкрыць свае дзверы, але сітуацыя прывяла да таго, што яе адкрыццё было паступовым і некалькі складаным. Знаходзіцца ў в Раён Эшампле , Усход піваварны паб (англійская канцэпцыя піваварнага завода, які робіць і падаюць уласнае піва) - адна з самых захапляльных новых распрацовак горада.
чаму? Уладальнікі Ruta6Brewery, выхадцы з Маракайба (Венесуэла), далі яму такую назву, натхнёную маршрутам 6, адным з найстарэйшых, які праходзіць праз горад з канца ў канец. Акрамя таго, як вынікае з назвы іх спецыяльнасць - піва , таму ў іх ёсць 12 шутэраў і шэсць гатункаў піва ўласнага стварэння.
Яны дапаўняюць усё з амерыканскі фьюжн ліст з такімі стравамі, як гамбургеры, рабрынкі барбекю, крылцы буйвала і г.д. Яны робяць усё нават здобны хлеб у гамбургеры, І ў іх ёсць дастаўка на дом.
МАГАЗІН РЫБЫ І ЧЫПСАЎ
Тым часам прайшло некалькі гадоў, як мы распавядалі вам пра гэты храм барселонскай вулічнай ежы Крама рыбы і чыпсаў Ён вырас некалькімі ўстановамі па ўсім горадзе. Гэта была мэта братоў Мані і Мэджык Алам, калі яны пачыналі гэтую прыгоду.
З моманту свайго першага адкрыцця, шэсць гадоў таму, яны не перасталі прапаноўваць смачную рыбу і чыпсы і хрумсткая сумесь паміж англійскай і азіяцкай культурай. Магчыма, яе сакрэт у тым, што гэта не фастфуд, а вулічная ежа для гурманаў.
ГІДКАЕ КАЧАНЯ
Гэты 2020 год прынёс нам такія сюрпрызы, як Patito Feo, галоўнымі героямі якога з'яўляюцца сэндвіч для гурманаў, крафтовое піва і натуральныя віны.
Хілал і Сердар, уладальнікі гэтага месца ў Эшампле, прайшлі навучанне на кухнях Барселоны, адзначаных зоркамі Мішлен, і вырашылі самастойна адкрыць гэта месца вулічнай ежы з прадуманым меню, якое спецыялізуецца на бутэрброды і бургеры.