Мясцовая архітэктура, шмат гісторыі, мастацтва і гастраноміі ўнутры
Гэта не выпадковае месца Палац Саманьега, ёсць Сядзібны дом XVII ст., перароблены сям'ёй Ротшыльдаў пад гатэль, быць у гэтай вёсцы Рыёха Алавеса менш за 500 жыхароў. Эдманд дэ Ротшыльд ужо прызямліўся ў гэтым раёне як саўладальнік Вінныя заводы Macan з Вега Сіцылія. Як і яны, многія лічаць Рыёха-Алавеса адным з самых прыгожых вінаробных рэгіёнаў свету.
Баранэса Арыяна дэ Ротшыльд, якая кіруе гасцінічным і вінным бізнесам фірмы, Яна захапляецца Рыёха Алавеса і па гэтай прычыне ў 2017 годзе набыла Палац Саманьега, імкнецца прапанаваць унікальны гасцінічны вопыт у гэтым раёне. Стрыманая раскоша, якая матэрыялізуецца ў гатэлі усяго дзевяць утульных пакояў рэжысёр баск Гільерма Сантас.
Рэформа будынка зусім не змяніла яго знешні выгляд. Гэты сядзібны дом 17-га стагоддзя пражыў гады са свайго цэнтральнага размяшчэння ў мястэчку Саманега, у самым сэрцы Алава.
Шмат хто лічыць Рыёха-Алавеса адным з самых прыгожых вінаробных рэгіёнаў свету
АСАЛАДЗІЦЕСЯ МАСТАЦТВАМ, ЦІШЫНАЙ І СПАКОЙАМ... КУБАЛ ВІНА Ў РУЦЕ
Амаль сотня твораў мастацтва з в прыватная калекцыя Арыяны дэ Ротшыльд знайшлі новае месца ў агульных памяшканнях і пакоях Palacio de Samaniego. Творы амазонскага і інданэзійскага мастацтва і яго Калекцыя муранского шкла яны з дзіўнай натуральнасцю ўліліся ў інтэр'ер будынка.
Карціны ў рэстаране выкананы пластыкам Рэнэ Галасі і многія з пасудзін на паліцах адлеплены кераміст Эрык Астол. Арыгінальны камень будынка, які захаваўся ў многіх сценах, стварае ідэальны кантраст для ўсіх гэтых маляўнічых прадметаў, вартых музея, каб ззяць у гэтым буцік-жыллі ў Рыёха-Алавеса.
У пакоях коўдры Ezcaray, творы мастацтва і колер, які нагадвае аб праходжанні сезонаў праз вінаграднікі.
ІДЕАЛЬНАЯ БАЗА АПЕРАЦЫЙ
У кожным з дзевяці пакояў, якія адпавядаюць назве гатункаў вінаграда рэгіёну, ёсць індывідуальна аформленыя. Хацелася пагуляць з танальнасцямі тканін, імітуючы мінанне сезонаў у вінаградніку. Абіўка і дываны найвышэйшай якасці падзяляюць пакой з a выбар міфічных коўдраў Ezcaray, зроблены ў некалькіх кіламетрах ад Саманега.
У задняй частцы будынка знаходзіцца а элегантная тэраса побач з якім праходзіць водны завулак, у выглядзе в асвяжальны басейн Лета. Ціхае і стрыманае месца, дзе можна выпіць, адпачыць або акунуцца пасля дня даследуючы наваколлі на ровары, шпацыраваць па вёсках або займацца прыватны візіт у адзін з самых прэстыжных вінных заводаў у гэтым раёне.
У рэстаране Terra Y Vino шэф-кухар Пэдра Вісэнтэ рыхтуе меню, у якім сустракаюцца французская і баскская гастраномія.
РЭСТАРАН НА СВЯТА ГЭТАЙ ЗЯМЛІ
Палац Саманьега мае гастранамічны рэстаран, адкрыты для публікі, незалежна ад таго, застаяцеся вы ці не. У ім займаюцца Баскска-французская кухня які аддае перавагу мясцовай сыравіне, ужываючы метады, якія зрабілі французскую кухню выдатнай. Мяса і рыба з Кантабрыйскага ўзбярэжжа і асарці ў садзе Рыахан Яны забяспечваюць шэф-повара Пэдра Вісэнтэ, які прайшоў навучанне ў Le Cordon Bleu у Бостане і мае міжнародны досвед працы ў рэстаранах Лондана і Дубая.
Рэстаран, дзе падаюць як Txuletón, так і Pichon de Bresse, і дзе парваць гарох у сезон а калкан заўсёды дзікі. Прэзентацыя вытанчаная, няхай гэта будзе малочная бараніна або жывот тунца, у формах дамінуе французскі стыль ашалёўкі, хоць сыравіна з кіламетра 0.
Паглядзіце на Ормазабаля, мэтра і сомелье, у захапляльным склепе рэстарана.
Пакой арганізаваны Паглядзі на Ормазабаля, мэтра і сомелье, які мае доўгую гісторыю ў розных баскскіх рэстаранах з зоркай Мішлен. Мясцовыя віны, а таксама віны, якія належаць сям'і Ротшыльдаў у розных частках свету складаюць сваю вінную карту. Таксама маецца гастранамічны рэстаран з вашым вінным склепам і дэгустацыйная зала для прыватных мерапрыемстваў.
Мы не скончым, не кажучы аб рэстаранныя сталы. Настолькі асаблівыя, што яны не носяць адзенне, каб закусачны мог ацаніць іх тэкстуру падчас абслугоўвання. Яны зроблены мастак па дрэве Маціс Дальштэйн па асабістым загадзе Арыяна дэ Ротшыльда. Круглыя, квадратныя і прастакутныя, яны а ідэальная зборка розных перапрацаваных парод дрэва. Яго геаметрычныя формы падкрэсліваюць розныя адценні матэрыялу, складаючы эстэтычна бездакорны набор, як пазл.