Экокейтинг Mama Campo.
Вы паабяцалі быць гаспадаром каляднай трапезы, або вы падышлі і сказалі, што ў вас дома сустракалі Новы год... Гэта быў момант адвагі або страты прытомнасці, цяпер, калі даты набліжаюцца, уся падрыхтоўка ідзе выдатна для вас: вам не хочацца гатаваць, вы не ўяўляеце, што падаць, апошняе, што вам трэба, гэта хадзіць па крамах у гэтыя даты.
Не панікуйце і проста разліце шампанскае, вам нічога з гэтага рабіць не трэба, проста патэлефануйце або напішыце ў адну з гэтых службаў грамадскага харчавання і яны сочаць за тым, каб вы працягвалі быць лепшай гаспадыняй гэтых вечарынак.
Не трэба было накрываць стол... няхай жыве!
Элізабэт Майстар
З 35-гадовай гісторыяй, прысвечанай "традыцыйнай высокай кухні", кейтэрынг Isabel Maestre з'яўляецца адным з самых папулярных, калі справа даходзіць да замовы каляднага меню. Рыхтуюць бяседу ў адпаведнасці з просьбамі, больш закусак або больш афіцыйны вячэру, з посудам або без, з афіцыянтамі або без. І няважна, што прыедуць усе стрыечныя браты горада, усе іх прапановы можна запытаць ад чатырох да тысячы наведвальнікаў. Усё робіцца ў Obrador de Cocina ў Мадрыдзе і падаецца ў дзень; 24-га і 31-га, напрыклад, да 12 гадзін дня.
Усё іх звычайнае меню даступна, але ў іх ёсць свае прапановы па стравах, якія, магчыма, больш эфектныя, каб выглядаць як каралі ў гэтыя даты, напрыклад, крэм з амараў з амарамі (14 € на чалавека), л каннелоні з краба-павука (два на порцыю, 20 еўра), Філе Велінгтона з цыбуляй, глазураванай морквай і труфельным соусам (290 еўра за шэсць порцый), кантабрыйскі хек, малюскі і рыс (24 еўра за порцыю), фаршыраваная пуларда (восем порцый 194 еўра). А таксама больш калядных дэсертаў, такіх як каляднае палена, рускі пірог з міндалем і ляснымі арэхамі або саматужныя труфелі.
Здаровае Каляды і 0 км.
BELLEBERRY CATERING
Ад вашага саду да вашага стала. Арганізацыя грамадскага харчавання Ана М. Солтэр могуць пахваліцца здаровай і ўстойлівай кухняй і кіламетрам 0: інгрэдыенты іх страў прыходзяць з уласнага саду або ад бліжэйшых пастаўшчыкоў.
Нягледзячы на тое, што ён новы, вопыт і падрыхтоўка Салтэра ў галіне гастраноміі (ён вучыўся ў Le Cordon Bleu ў Лос-Анджэлесе і быў дырэктарам па камунікацыях у Mercado de San Miguel, San Antón і Florida Retiro) робяць яго ідэальным варыянтам для гэтага Каляд, у якім ён распрацаваў спецыяльнае меню для дома (40 еўра на чалавека) з закускамі, першы на выбар (гарачы бісквіт з крэветкамі, каштанавы крэм, пірог са скарпіёнам...), другі (фаршыраваная пуларда, смажаная індычка або малочная бараніна) і дэсерт (халоднае парфе з даліны, шакаладныя камяні...) і дэсерт.
САБЕЖАНА
Кухар дома. Віктар Сабаяна, Шэф-повар, які прайшоў праз кухні Roncero або Santi Santamaría, стаіць за гэтым кейтэрынгам, які гарантуе, што ваша ідэя ідэальнага абеду стане рэальнасцю, і вы, не паварушыўшы пальцам: высокая кухня дома і па даступных цэнах, уключаючы абслугоўванне, пакрыццё і нават спалучэнне, калі хочаце. Ад 40 € на чалавека і мінімум чатыры госці.
Харчаванне для вельмі вялікіх сем'яў.
ВАЛЬДЭПАЛАЦЫЯС
Маючы дзясятак гадоў вопыту арганізацыі мерапрыемстваў і забеспячэння абедаў і вячэр на вяселлях, у гатэлі Valdepalacios цяпер ёсць кейтэрынг, які прыбывае куды заўгодна. Дыега, адказны за гатэль, дзе знаходзіцца рэстаран, Tierra (адна зорка Мішлен), і яго хросная дачка Ана, Яны з'яўляюцца архітэктарамі гэтай прапановы, якая заснавана на сезонных прадуктах і рыхтуе шведскі стол або больш афіцыйнае меню.
Сняданкі, перакусы або вячэры.
СТРАКАЗА КЕЙТЭРЫНГ
У 2011 г. Беатрыс Паланка Рэ Ён вырашыў прытрымлівацца свайго паклікання і цалкам прысвяціць сябе кухні пасля таго, як прайшоў школу Le Cordon Bleu і Рамон Фрэйкса стварыў уласную краму Libélula. «Крэатыўнасць, традыцыі, сыравіна найвышэйшай якасці, увага да дэталяў» з'яўляюцца часткай іх веды, якая ператвараецца ў меню, добра прадуманае для любога густу.
Цяпер на Каляды яго прапанова ўключае меню закуска на выбар (кансоме, бісквіт з морапрадуктаў, каштанавы крэм або пірог з хекам) і асноўная страва (фаршаваны каплун з гарнірам або шчокамі, каннеллони з макаронамі са свежымі крэветкамі) і пірог Паўлава на дэсерт. 45 еўра на чалавека або 60 еўра з улікам паслуг афіцыянта (плюс ПДВ). Звычайна іх заказваюць с за тры-чатыры дні наперад.
Акрамя таго, Паланка кажа, што ў гэтыя даты таксама вялікі попыт Калядныя закускі **(каля 35 еўра на чалавека) ** "з разнастайнасцю саматужнай выпечкі, расконе, панеттоне, пірожных, міні-кіш, бліні з ласосем..." або **сняданкі ў падарунак (ад 20 еўра) ** з " Каляднае ўпрыгожванне».
КРЫСТЫНА ОРЫЯ
Мабыць, адзін з самых папулярных (і Instagrammed) рэстаранаў грамадскага харчавання ў Мадрыдзе. "Высокая хатняя кухня" - гэта яго канцэпцыя, і на гэтае Каляды ён падрыхтаваў спецыяльнае меню (заказы да 14 снежня) з такімі прапановамі, як фуа з трыма вінамі, кансоме з гарнірам, фаршаваны пуляр, ростбіф, труфелі, тварожнік, міні-блінцы з нутэлай...
Быць лепшым з гаспадароў...
МАМА ПОЛЕ
The рэстаран/магазін ужо класіка Plaza de Olavide ставіць усю сваю філасофію, сыравіну і экалагічныя працэсы на службу вашым калядным вечарынам: яны называюць гэта экалагічнае харчаванне. І, канешне, розніца ў тым «рэху»: яны толькі карыстаюцца інгрэдыенты ад невялікіх пастаўшчыкоў з экалагічным сертыфікатам і, акрамя таго, посуд і посуд, у якіх іх прывозяць дадому, таксама з'яўляюцца на 100% устойлівымі, перапрацоўваюцца і/або перапрацоўваюцца.
Вы можаце замовіць меню на абед і вячэру, а таксама закускі або сняданкі. Іх прапанова грамадскага харчавання такая ж, як і меню іх рэстарана, і яно прыходзіць да вас дадому, як вы хочаце, так што вы наладжваеце яго самастойна, або яны арганізуюць увесь банкет і ўпрыгожаць стол; у фармаце шведскага стала, кактэйлю або сядзення і з або без афіцыянтаў.
На Каляды не гатуюць...
ФУДЭАТ
Адказ на ўсе вашы запыты і калядныя гастранамічныя пажаданні Fudeat, карацей кажучы, u n пошукавая сістэма грамадскага харчавання. Ставіш дату, месца і табе прапануюць спіс усіх даступных службаў дастаўкі ежы. Затым сярод усіх іх прапаноў вы выбіраеце тое, што вам больш за ўсё падабаецца, яшчэ адзін клік і ў вас дома ў агавораны час. Прасцей, немагчыма.
