Кававы лікёр - галісійскае вынаходніцтва для знішчэння астатняй часткі паўвострава
1. КАВАВЫ ЛІКЁР
Да таго, што тут кажа Гільерма Лопес, можна толькі дадаць амін (і калі вы выбіраеце што-небудзь больш мяккае, вам трэба паспрабаваць крэм з выжымак). Акрамя таго, цяпер, калі зрабіць гэта самастойна вярнуўся да свайго самастойнага стану і таму, што многія людзі заахвочваюцца самастойна рабіць хлеб дома, магчыма, прыйшоў час аддаць даніну павагі радасным бяздумным людзям, якія пераганялі алкаголь у сваіх ваннах у 1920-я гады, гатуючы наш уласны кававы лікёр.
Ёсць шмат рэцэптаў на выбар. , апрацоўка прасцей, чым хлеб, і вынік, які можа вагацца ў залежнасці ад майстэрства гатавальніка, паміж пастай chapapotístito і кафэ-амерыканскім aguachirri , гарантуе дэгустацыі, якія ствараюць добры настрой.
два. АМЛЕТ
Калі справа даходзіць да рэкамендацыі аладак, разгортваюцца жорсткія спрэчкі, таму што кожны з іх адчувае слабасць да той, што дома, і ёсць бясконцая колькасць сімпатый і антыпатый, калі справа даходзіць да дэгустацыі (з цыбуляй ці без, недасмажанай або перасмажанай, тоўстай або добрай). …), штосьці дзіўнае, калі ўлічыць, што ў асноўным ён складаецца з двух інгрэдыентаў: яек і бульбы.
Менавіта таму адны з лепшых аладак рыхтуюць у Галісіі, дзякуючы бясспрэчная якасць сыравіны . Дзе заўгодна вы знойдзеце больш чым годны прадукт, акрамя тых Бетанзос і тыя з Дом аладак у Кашэйрасе (каля Сант'яга). вочы, заўсёды з маленькім тварожным яйкам , як мае быць. Мы гатовы гэта абмяркоўваць.
Амлет
3. БУЛЬЁН
Ёсць прадукты, якія валодаюць магічнымі ўласцівасцямі, і гэта адзін з іх. Аднаўляе цела, суцяшае, як абдымкі а часам ратуе жыццё ад вернай смерці ад пахмелля ці прастуды . Квінтэсэнцыяй галісійскага меню з'яўляецца талерка рагу з кубкам булёна, здольная нават прымусіць нас жадаць наступлення дажджлівага і халоднага дня так, што хочацца ўдвая больш.
чатыры. ХЛЕБ
Цяпер, калі мы не бачым, як гэта магло мець дрэнныя водгукі ў прэсе, варта пра гэта памятаць у Галіцыі мастацтва прыгатавання (добрага) хлеба ніколі не знікла . Тое, што ў некаторых гарадах называюць «галіцкім хлебам» для абазначэння больш традыцыйнага прадукту, гэта проста хлеб.
Трэба паспрабаваць кукурузы або жыта і, перш за ўсё, атрымлівайце асалоду ад тых **вялізных булачак з Сеа (Оренсе)**, якія застываюць днямі і з якімі мы не можам вырашыць, мякіш ці скарыначка смачнейшыя.
У Галіцыі дрэннага хлеба не бывае
5. ФІЛОАСЫ
Неўзабаве можна сказаць, што «яны як бліны», але вызначэнне не адпавядае. тонкі або тоўсты, бліны самі па сабе выдатныя і не патрабуюць дадатковага гарніру смачна, каб быць прыемным (хаця трохі мёду або цукру ніколі не пашкодзіць) .
Яе самая атавістычная разнавіднасць і не падыходзіць для брыдлівых, бліны крыві Іх цяжка знайсці ў рэстаране; каб паспрабаваць іх, трэба мець добрую волю таго, хто запрашае нас у свой дом па адрасе забой свіней.
Гэта адзін з тых рэцэптаў, пра якія мы не ведаем, наканавана яму знікнуць з-за нейкіх гратэскавых правілаў аховы здароўя або з-за канца аграрнага свету, які яго стварыў, таму, калі ёсць магчымасць паспрабаваць яго, рабіце гэта без ваганняў. Варта .
Сачыце за @raestaenlaaldea
Тыя з малака, для ўсіх; тых, хто крыві, для адважных.