Васьміног заўсёды, але летам больш
Васьміног на востраве Онс.
Для гэтых таямніц жыцця найбольш вядомыя пульпейры ў Галісіі - гэта тыя з Карбаліна , у Орэнсе, адзінай непрыбярэжнай галісійскай правінцыі, але адзінадушна, што лепшы васьміног ловіцца ў Онсе , у эстуарыі Понтэведра. The Востраў Сіес яны сталі больш вядомымі з таго часу, як пляж Родас узначаліў адзін з такіх суб'ектыўных рэйтынгаў, якія нам так падабаюцца ў лепшых пляжах свету, хаця дапаўненні , у паўгадзіне на лодцы ад Буэу, заселены круглы год, ён таксама з'яўляецца часткай нацыянальнага парку, таксама Тут выдатныя пляжы, і, перш за ўсё, вы можаце харчавацца бясконца лепш. Заўсёды ёсць васьміног , але атрымаць асалоду ад порцыі васьміногаў «а фейра» з бульбай і папрыкай, а затым атрымаць асалоду ад раскошы задрамаць на пляжы ў двух кроках ад вас, робіць гэта зайздросным планам на лета.
Прыемна ў Бурэле.
Нядзіўна, што рыбныя рынкі з іх мітуснёй і зваротнымі аўкцыёнамі - гэта відовішча. У Бурэле, на ўзбярэжжы Луга, відовішча павялічваецца ў сезон лоўлі тунца, як раз у летнія месяцы, калі лодкі з кантабрыйскага ўзбярэжжа прычальваюць з гэтым марскім цудам з больш лёгкім мясам і больш мяккім густам, чым тунец. Пасля траплення сродкі ў вочы есці трэба заставацца на тым жа рыбным рынку, у рэстаране на першым паверсе : Гэта не самае шыкоўнае і не самае чароўнае месца, але ў гэтым няма ніякіх сумненняў, прадукт не мае сабе роўных.
Перац падрон.
Давайце разбурым міф: вельмі папулярныя і паўсюдныя ў любым галісійскім рэстаране Іспаніі "перац Padrón", хоць яны і вельмі смачныя, маюць шмат магчымасцей быць вырашчанымі ў Мурсіі. Сапраўдны перац Padrón на самай справе з Herbón, невялікага горада побач з Padrón , а сезон іх спажывання прыпадае толькі на перыяд з мая па кастрычнік, калі расліна дае некалькі ўраджаяў. Сапраўдныя пастаўляюцца ў пакетах з добра бачнай пячаткай абароненага наймення паходжання. і ўсе мы дамінуем у тым, як іх спажываць: смажаныя і з невялікай колькасцю солі. Калі яны кусаюцца, з гэтым трэба мірыцца; - гэта рызыка жыцця на мяжы.
Прыехаў па адным з маршрутаў віннага турызму.
Вы павінны выбраць у адпаведнасці з асабістым густам: калі вы хочаце Albariño (белае) віно, вы павінны ісці па маршруце Rías Baixas, калі вы шукаеце захапляльныя пейзажы, вы павінны выбраць маршрут Ribeira Sacra, які спускаецца праз р. Сільскія каньёны … Восень падчас збору ўраджаю - чароўны момант, але летам і з добрым надвор'ем пяць маршрутаў дэманструюць свае раманскія манастыры, маляўнічыя вёскі, мадэрнізаваныя вінныя заводы і панарамныя віды на вінаграднікі паміж звілістымі дарогамі, як ніколі раней.
Сардзіны ў Сан-Хуане.
У прыбярэжных месцах ноч Сан-Хуана - гэта заўсёды асаблівая вечарына, з гэтым чароўным агнём як сімвалам адраджэння і летняга сонцастаяння, паганскай спадчынай. У баку ад містычных булачак, у Галісіі яго святкуюць вогнішчамі і смажанымі на грылі сардзінамі, якія змочваюць тлушчам моцныя порцыі кукурузнага хлеба. Вы павінны выбраць адзін з вашага любімага раёна або пляжу, таму што цалкам магчыма (і асабліва ў прыбярэжных раёнах) будзе праводзіцца папулярнае вогнішча і сардзіны. І калі вы сумняваецеся, у Карунья ноч не расчаруе: канцэрты, вогнішчы, ежа, вечарынка на пляжы Рыазор і, для адважных, Атлантычны акіян заўсёды ёсць для больш чым падбадзёрлівага плавання.
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Пяць рэчаў, якія можна паесці ў Галісіі (і не, не ўсё морапрадукты)
- Пяць незвычайных напрамкаў у Галісіі
- Галіфорнія: разумнае падабенства паміж двума заходнімі ўзбярэжжамі
- Усе артыкулы Ракель Піньейра
Pepe Solla Padron Peppers