Уцёкі да мінулага ладу жыцця ў вельмі сучаснай вінакурні
Мы думалі, што ўсе гэта ведаем, калі справа дайшла да ўсхвалення значэнне віна : экскурсіі па вінаградніках, дэгустацыі пад адкрытым небам, гармоніі з дэгустацыйным меню... нават музычныя фестывалі, на якіх Нагодай стала дэнамінацыя паходжання.
Ёсць тысяча і адзін спосаб, з дапамогай якога віно і яго вытворцы ведаюць, як ісці наперад год за годам, становячыся больш прывабнымі для новай аўдыторыі або захоўваючы актуальнасць перад аўдыторыяй "на працягу ўсяго жыцця". У Каліфорніі, вінны завод Alta Colina, размешчаны ў Паса-Роблес – у акрузе Сан-Луіс-Обіспа– вырашыў пайсці далей і даць паварот вынаходлівасці вінаробства, прапанаваўшы план, які як раз у гэтыя часы выяўляецца як ідэальная альтэрнатыва для ажыццяўлення мерапрыемствы на свежым паветры . І з сябрамі.
Пад назвай Trailer Pond вінакурня Alta Colina і яе 130 гектараў арганічных вінаграднікаў пераносяць сваіх наведвальнікаў на машыне часу, якая вяртае іх у 50-60-я гг , калі жыццё было крыху прасцейшым ці, прынамсі, жылі павольней. Ён робіць гэта на вяршыні пагорка, дзе размешчаны яго вінаграднікі і з відам на вінаробную краіну Паса-Роблес, з пяццю старадаўнімі прычэпамі кампаніі Tinker Tin, якія мяжуюць з сажалкай.
назва ст караваны паходзіць ад Тэнкербэл , чэрпаючы натхненне з феі Пітэра Пэна 1950-х гадоў. "Дзінь-Бэл была дзёрзкай і пазітыўнай, заўсёды жыла па-свойму, з прыгодамі і весялосцю ў дадатак. Нашы Tinker Tins пераносяць людзей, якія іх насяляюць, у дзікую прыроду, да каранёў гісторыі. Злучаных Штатаў, да прыроды, да жыцця на свежым паветры... і да гатаваць ежу на вогнішчы або любавацца зоркамі», - тлумачаць яго стваральнікі на сваім сайце.
План паміж вінамі і караванамі ідэальны, але мы павінны мець на ўвазе, што, у рэшце рэшт, мы гаворым пра кемпінг. «Вы сустрэнецеся з прыродай, з трохі пылу і без гасцінічныя выгоды або самы сучасны караван. У іх няма кандыцыянераў, ацяплення і ванных пакояў, але мы пазбягаем іх мадэрнізацыі, таму што верым у важнасць павагі да гісторыі і простага жыцця», — заяўляюць адказныя за Trailer Pond, Боб Ціламан і яго дачка Мэгі . Абодва заўсёды прысутнічаюць у памяшканнях Alta Colina, чакаючы і адказваючы за вытворчасць кожнага з вінаў, якія пазней выходзяць на рынак і прымаюць гасцей у караванах, абсталяваных ложкам для двух чалавек, кулер, кававарка, прасціны і пасцельная бялізна ; а таксама мангал, пліта, посуд і агульны стол на дванаццаць чалавек.
Вінзавод, у дадатак да прыватныя туры і дэгустацыі –Альта Коліна вядомая сваімі сырамі і белымі ронамі–, прапануе ёга , масаж пасярод вінаграднікаў, кінатэатр на адкрытым паветры і магчымасць наняць шэф-повара дома, Майкла Цымерле, каб прыгатаваць сняданак ці вячэру з мясцовых прадуктаў.
Ты будзеш адна? Не зусім так, таму што, у дадатак да персанальнага вопыту з вінамі вінакурні, патрабуецца стварэнне супольнасці. Так што разлічвайце на гэта у цябе будуць суседзі з кім пасябраваць, бо вы будзеце дзяліць з імі сажалку, лагер і ванныя пакоі. Яшчэ ў 50-я ці 60-я гады ў гэтых вагончыках не было ванных пакояў, але побач з сажалкай вы знойдзеце поўны сэрвіс з душам на адкрытым паветры, ракавінай і люстэркам. Затым, у некалькіх хвілінах хады, ёсць яшчэ адна ванная пакой з душам і гарачай вадой, проста ўнутры хлява.
Дабрацца сюды можна на ўласным аўтамабілі, праехаўшы некалькі 8 кіламетраў па грунтавай дарозе , з выбоінамі і абрывамі, таму, калі вы не любіце ездзіць, вы можаце наняць паслугу, якая даставіць вас прама да дзвярэй вашага каравана.
Trailer Pond не прымае ні дзяцей (у рэшце рэшт, яны прыходзяць сюды выпіць), ні сабак, але тут любяць жывёл, так што калі вы прыедзеце, ён будзе чакаць вас. Хані, мілая і прыязная ангельская аўчарка які жыве на маёмасці. План, праўда?