Ідэальна падыходзіць для першага спаткання
1.**БУЛІЧУС: ЛА ТРЫНКЕТ**
Гэта вяртае ўспаміны пра жывыя чацвяргі ў коле сяброў. Часам бывае занадта шматлюдна, але заўсёды праходзіць дзе ён «рухаецца». Уладальнікі раскажуць вам пра свой вінны склеп Лангедок і вы можаце суправаджаць яе стол рэгіянальных каўбас.
Калі ноч працягнецца, выпіце побач у Andy Wahloo, а калі гэта выйдзе з-пад кантролю, адзін з варыянтаў - апынуцца ў вар'яцкім начным клубе Le Tango, дайце нам ведаць!
Самы жывы - заўсёды ўпакаваны, але ніколі не расчароўвае
два. ШЫК: КАМПАНІЯ DES VINS SURNATURLES
Стыльная і спакойная атмасфера з прыемным святлом, ідэальна падыходзіць для першага спаткання . Вы ўпадзеце знясілены. Афіцыянты вельмі добрыя і дапамогуць вам выбраць з іх шырокай карты вінаў. Вы можаце паспрабаваць ваш нектар з нотамі грэйпфрута, смакуючы цудоўныя італьянскія труфельныя прашута і буррату. Moi, je suis conquis!
тосты ў Парыжы
3. ХІПСТЕР: LA VACHE DANS LES VIGNES
Атрымлівайце асалоду ад яго вялікага шклянога акна, з якога вы будзеце панаваць над каналам Сен-Мартэн. У гэтай пячоры вы можаце пакаштаваць іх выбар чырвоных гатункаў, а затым планш вытанчаных гатункаў вытрымкі Saint-Nectaire, Époisses, Mimolette Vieille, Camembert... Два ў адным! Віна і сыры, якімі вы можаце падзяліцца ў вясёлай атмасферы ў любы дзень. тыдзень. Ці, калі хочаце, вазьміце іх на пікнік. Выдатная ідэя для святкавання вашых мерапрыемстваў, дзён нараджэння ці іншых вечарынак...
Сыр і віно: ЗАДАВОЛЕННЕ
4.**THE BOBO: EDIBLES AND VINS MARCH**
Стрыманы бар і вінс недалёка ад Манмартра. У яго нязмушанай атмасферы вы можаце паспрабаваць іх рэгіянальныя тосты прадукту, Бры-дэ-Мо, карпаччо з буракоў і Кубак Пармы або Faisselle de chèvre з лукам-лукам, перцам пікіла і чорыза з жалудамі. Віна, выбірайце а Rhône La Rosine ад Frères Ogier або a Chinon ад Вольгі Рафо . Акрамя таго, дзве добрыя навіны: калі вы захапіліся любым з дэлікатэсаў, вы можаце купіць яго, бо гэта таксама прадуктовы магазін, і па чацвяргах, вустрыцы!
А ў чацвер... вустрыцы!
5.**КЛАСІКА: LE BARON ROUGE**
Размешчаны ў некалькіх метрах ад ажыўленага Рынак Алігрэ . Пасля пакупак туды збіраюцца жыхары мікрараёна, каб выпіць келіх віна. Вы атрымаеце асалоду ад народнай французскай атмасферы і, як кажуць, тут франшуяр . Хто хоча, можа ўзяць віно са сваіх наліўныя бочкі. Акрамя свайго вядомага мясныя дошкі , у сезон вустрыц вы возьмеце іх у суправаджэнні свежага белага. спыні яго!
6.**МОДНАЕ: CHEZ NOUS**
гэты новы бар недалёка ад Пон-Нёф атрымлівае напоўніцу. Гэта нагадвае нам Іспанію сваёй анімацыяй і таму усе стаяць або на высокіх табурэтках. Афармленне простае: бачныя каменныя сцены, цэгла, бэлькі і доўгі стол, які праходзіць праз усю прастору. Паспрабуйце шклянку рэгіёну Валь-дэ-Луар , сухі, напрыклад, і кепка для суправаджэння, вэнджаны тунец, вяндліна Прынц дэ Пары або сыр (Кантэ ва ўзросце 18 месяцаў, Том дэ Савоя) … Усе іх прадукты з'яўляюцца арганічнымі і паступаюць ад невялікіх вытворцаў. Не спазняйцеся, вы не можаце замовіць!
Як дома
7.**МІФІЧНАЕ: ЧЭЗ ДЖОРДЖ**
Малюсенькая чароўная карчма на вядомай вуліцы дэ Канет , у самым цэнтры Сен-Жэрмэн-дэ-Прэ. У ім вы знойдзеце заўсёднікаў, маладых людзей, студэнтаў, старых славутых і некаторых цікавых людзей, якія распавядаюць гісторыі. Не чакайце вытанчанай дэгустацыі вінаў , alors pas du tout, але пах віна руж, маленькія столікі, нізкія зэдлікі і асаблівае спалучэнне стылю паміж інтэлектуальным і дэкадэнцкім . З надыходам ночы ніжняя частка (як каменны склеп) ператвараецца ў міні-дыскатэку з класічнымі французскімі песнямі.
8.**СНОБ: ПАЛІТРА**
Паэты, псеўдапісьменнікі, мастакі, мастакі, дэндзі, забяспечаныя дзеці і модныя эмігранты часта наведваюць маленькія і маляўнічыя сталы гэтай кавярні ў 100% парыжскім стылі . Калі вы адзін з крутых, вы зарэзервавалі столік, каб прыехаць з трыумфам, астатнія выстраяцца ў чаргу, каб сустрэць сваю хвіліну славы. У гэты бар-бістро не заходзіш дзеля віннага склепа, але за відовішча бачыць і быць убачаным , варты здымка Скота Шумана. Увесну на тэрасе вельмі ажыўлена, летам парыжане ідуць у адпачынак і засталіся толькі шыкоўныя замежнікі у настроі Жыве Парыж.
Сюды вы прыходзіце, каб убачыць і вас убачылі
9.**МІЖЗЕМНАМОР'Е: DA PINK**
ёсць épicerie-бар радуе стравамі паўднёвай Еўропы (зялёныя аліўкі з Саламанкі, тарама, «гаспачо» эмульгированный з аліўкавым алеем і яйкам мамолекс , кансервы з Італіі або каўбасы з Іспаніі і Партугаліі) . Яго карта вінаў прадстаўляе вытанчаны асартымент, напрыклад Біяграфія Quinta do Ameal , партугальскае белае або бутэлька Rioja Segares Crianza. Вы можаце забраць яго дадому, спыніцца ва ўтульнай гасцінай з аксамітнымі крэсламі або на прыемнай тэрасе ажыўленай вуліцы дэ Сена.
Аксаміцістасць і шык
10.**БІЯ: LES FINES GEULES**
Размешчаны ў прыгожым мансарцкім будынку XVII стагоддзя ў некалькіх метрах ад ст Плошча Перамог. Ён прапануе смачны спіс вінаў, пераважна арганічнага і натуральнага паходжання. Калі вы атрымаеце памылку, папрасіце іх вытанчаны цялячы тартар з лімузіна, а для тых, хто аддае перавагу рыбе, іх версію сакавітага блакітнага тунца. У летнія выхадныя яго некалькі столікаў на сонца высока цэніцца ў якасці ранішняга аперытыва.
11.**ПРЫРОДНАЕ: CAVE DE L'INSOLITE**
Ён прапануе сотню натуральных вінаў з арыгінальнымі назвамі, такімі як La Petite Baigneuse (Маленькая купальшчыца). Для ўпрыгожвання выкарыстоўваліся скрыні для бутэлек, бочкі і вялікая мармуровая стойка. л. Калі вы аддаеце перавагу ісці за сталом, у яго меню вы знойдзеце хатні Jambon blanc з фермерскім маслам; oeuf парфе з цыбульным крэмам і топінамбурам; вустрыцы, прыгатаваныя на грылі, травяное масла і чоризо; качыныя сэрцайкі, морква, імбір і кунжут... Па нядзелях яны таксама бранч.
натуральнае віно
12.**СІБАРЫТ: ПЯЧОРА СЭПТАЙМА**
Услед за поспехам свайго аднайменнага рэстарана яго ўладальнікі яны адкрылі гэты бар у старой абутковай краме , ператвораны ў прыемнае месца з цвярозым убраннем, вельмі моднае. Яны прапануюць французскія, італьянскія, грэчаскія і іспанскія віна, аддаючы перавагу дробным вытворцам, натуральны з Ла Луары, Сіцылія … На закуску фуа-гра з вуграм, галісійскія сардзіны і масла тандурі, бігорскі джамбон нуар… і іншыя мервелі…
13.**НЕАБІСТРОТ: ТАПАС-БАР LE DAUPHIN **
Ён малодшы брат рэстарана Шатобрыян і самы просты спосаб паспрабаваць дэлікатэсы вашага баскскага шэф-повара Айзпітартэ без неабходнасці браніравання. Яго дызайн, завершаная і светлая прастора з карарскага мармуру, Гэта праца Рэма Колхаса. Вы можаце паспрабаваць яго выдатную вінную карту ў бары. Выбірайце паміж такімі, як Cheverny Les Hauts de Madone ад Крысціяна Вернье або Bourgogne Les Gollardes ад Chassorney. Іх стравы розныя, некалькі альтэрнатыўныя з a чапаць ізгояў (закуска з цялячага языка, хрэну і капусты; севічы з смажанай трэскі, тартар з тунца з кукурузнымі наггетсамі ў суфле і прапелерамі з рэпы…)
Сачыце за @miguiadeparis
_ Вас таксама можа зацікавіць..._*
- Качка з крывёю, жабіныя лапкі... і шмат страў, якія трэба паспрабаваць у Парыжы
- 100 рэчаў, якія вы павінны ведаць пра Парыж
- Ключы ад ідэальнага парыжскага пікніка
- 42 рэчы, якія трэба зрабіць у Францыі раз у жыцці
- 97 рэчаў, якія трэба зрабіць у Парыжы раз у жыцці
- Парыж летам: распаленае мастацтва і гастраномія
необистрот