Рэстаран музея Сан-Тэльма, ідэальны для першай кавы і першага культурнага адпачынку
10 раніцы Кава з малаком
Як і ва ўсёй Іспаніі, кава ў барах падаецца моцным, добра абсмажанай , што робіць гэты від эспрэса з гарачым малаком чымсьці захапляльным. Паспрабуйце гэта ў кафэтэрыі ўражлівага і нядаўна адкрытага памяшкання Музей Сан-Тэльма (плошча Зулоага, 1).
11:00. вада
Насуперак усяму, вада не нясмачная . Пра гэта сведчаць дэгустацыі, якія праводзяцца экспертамі, водныя меню ва ўсё большай колькасці рэстаранаў і прапанова 18 відаў у Лукас Гурман _(Pza. Julio Caro Baroja, 1) _.
12:30 Тхаколі
Усход пеністае віно нараджаецца на пагорках ўтульнай рыбацкай вёскі Гетария . Наведайце адзін з бараў на набярэжнай, каб паспрабаваць атрымаць гэтую ўзнагароду, якая паходзіць з Сан-Себасцьяна і патрабуе пэўных навыкаў, каб выкінуць яе і гэтак далей. палепшыць ваша шыпенне.
Белае віно з закускай у Бокадо
13:30 белае віно
Тая вера, што лунала ў паветры тая "лепшае белае - гэта чырвонае" было амаль абвергнута дзякуючы наўмысным намаганням з боку вялікіх нацыянальных вінакурняў. У ст Краіна Баскаў , зрабілі тое ж самае, што належаць да РАБІЦЬ. Рыёха-Алавес а. Выпіце на тэрасе бокадо _(плошча Жака Кусто, 1) _.
14:30 Чырвонае віно
Шчыра кажучы, вельмі складана не знайсці пінча-бар, які прапануе ў сваім меню хаця б, пару прыстойных вінных закускі . Найбольш традыцыйныя чырвоныя віны дэнамінацыя паходжання Ла-Рыёха-Алавеса яны захоўваюць тып у параўнанні з іншымі першымі, якія, акрамя 100% Tempranillo, вырабляюцца шляхам змены колькасці вінаграду, напрыклад Сіра, Грэнаш, Мазуэла або Грасіяна якія забяспечваюць новыя і дзіўныя нюансы. праверыць гэта на тысячы дэгустацый , храм сучасных вінаў _(Забалета, 55) _.
7 вечара Капаць
Каталонскае пеністае віно мае сваю аўдыторыю ў Краіне Баскаў. Мы рэкамендуем падсмажыць з a лёгкая і сухая кава Juvé & Camps у холадзе з Жамчужына , які выходзіць на яго спакойны пляж (Paseo de la Concha, s/n).
Свежае піва ў другой палове дня ў La Espiga
19:45 Кій
Няма нічога лепшага разліўнога халоднага разліўнога піва. . Вазьміце адзін у адным з класічных класікаў горада: Каласок , чые белыя пліткавыя сцены выходзяць на пешаходную вуліцу ў цэнтры горада _(Calle de San Marcial, 48) _.
21.00 Сідр
Сідр бледна-зялёнага колеру, кіслы на смак і з тымі ж градусамі, што і піва, з'яўляецца часткай баскскай гастранамічнай сцэны. Са студзеня па красавік жыхары Данасціі збіраюцца ў сагардатэгіаку (або сідр дамоў) для спалучайце іх з аладкай, мясам на грылі, чоризо і сырам . Паміж стравамі наведвальнікі могуць наведаць скляпы, напоўненыя драўлянымі бочкамі, краны якіх напаўняюць пустыя шклянкі. Зелая гэта сямейства сагардотеги што строга адпавядае традыцыйным прынцыпам вытворчасці сідру _(Martindegi, 29, Hernani) _.
22.30 Катсі
Звычайна гэта пластыкавы шкляначку аб'ёмам каля 750 мл kalimotxo, сумесь, ад якой у гурманаў валасы ўстаюць дыбам : палова сталовага віна, палова кока-колы і лёд. Магчыма, прапанова не так павабна, як фірмовы кактэйль, але мы пацвярджаем, што ў яго ёсць лаяльная аўдыторыя.
У sagardotegiak Irigoien яны падаюць мяса і хатні сідр на сапраўдны сан-себасцьянскі позні абед
11 вечара стрэлы
Праўда ў тым, што няма правільнага часу для спажывання гэты напой у шкляным кубку ліліпуцкіх памераў які звычайна змяшчае моцны лікёр. Вы можаце паспрабаваць яго ў якасці "дыжэстыва" пасля добрага застолля або на ноч, паміж напоямі. Традыцыя - піць яго залпам і, па магчымасці, у кампаніі. Вельмі сучасны начны клуб ** Bataplán ** _(Paseo de la Concha s/n) _ з'яўляецца ідэальным месцам, каб зрабіць удар.
12 раніцы. Кубак
На праспекце, які аддзяляе старую частку гістарычнага цэнтра, вул музей віскі , невялікі двухпавярховы бар, дзе вас прымуць вельмі добра, як калі б вы былі звычайным наведвальнікам. Акрамя назвы, традыцыйна тут рыхтуюць кактэйль - джын-тонік падаецца ў вялізным шкляным балоне _(Alameda del Boulevard, 5) _.
2 гадзіны ночы. фірмовы кактэйль
Гэта не тое самае, што камбінаванае . У апошнія гады фігура а бармэн падняўся да алхімік бармэнскага мастацтва . Таму пошук месца, дзе можна пакаштаваць цудоўны кактэйль, надае апошні штрых гэтага вадкага дня. Паслабцеся і атрымлівайце асалоду ад любога з твораў, якія яны рыхтуюць у Кактэйль-бар Дыкенс _(бульвар Аламеда дэль, 27) _.
Гэты рэпартаж апублікаваны ў нумары 49 часопіса Condé Nast Traveler.
Фірмовыя кактэйлі на завяршэнне ў кактэйль-бары Dickens