Калі мы вернемся ў Каліфорнію, Энсінітас стане нашым раем.
Колькі разоў вы думалі пра тое, каб здзейсніць гэтую дарогу праз в Каліфарнійскае ўзбярэжжа ? экскурсія па міфічным Шаша Ціхаакіянскага ўзбярэжжа 101 ездзіць, чаму б і не, кабрыялет і лічыць сябе кінаакцёрам. У рэшце рэшт, Гэта Каліфорнія, кінамека . Мяжуйце з акіянам і набягайце на яго дзікія скалы, атрымлівайце асалоду ад некаторых з самых вядомых месцаў для серфінгу ў свеце, губляйцеся ў міні-гарадах, якія з'яўляюцца на вашым шляху.
Адна з такіх вёсак Энсінітас , месца ў двух гадзінах язды ад Лос-Анджэлеса і 30 хвілін ад Сан-Дыега што прымусіла нас закахацца і злавіла больш дзён, чым мы планавалі. Але мы, што пусцілі сябе, як плынь хвалям, шчаслівыя. Таму што Энсінітас - гэта куток, куды можна збегчы на каліфарнійскім узбярэжжы . Рыхтуйцеся акунуцца ў свет серфінгу і адключыцца ад усяго, што не мора-пясок-сонца (тут заўсёды свеціць сонца!), тако-тэкіла-піва і, вядома, шмат здаровага жыцця.
Энсінітас, штат Каліфорнія.
Першае, што трэба зрабіць, калі вы прыедзеце ў Энсінітас гэта пайсці на пляж , каб пасядзець на пяску, акунуцца або адважыцца злавіць хвалі. Толькі такім чынам можна пачаць лавіць хвалю гэтага горада, схаванага паміж лагунамі Сан-Эліхо і маленькія лодкі . Ёсць пляжныя варыянты на любы густ: ад Саўт-Понта-Біч да Кардыф-Біч (вы атрымаеце асалоду ад аднаго з лепшых заходаў), праязджаючы праз Пляж Бікан (для бясстрашных серфераў), Месяцовы пляж (для менш смелых або сем'яў з дзецьмі) або Свамі (для большасці аматараў музыкі, таму што гэта быў той, які натхніў знакамітых «Surfin' USA» ад Beach Boys).
У апошнія гады гэт прыбярэжны анклаў так серфер гэта лёс абраны жыць маладым сем'ям . Акрамя серфінгу і добры настрой , кажуць нам мясцовыя жыхары з дзецьмі, з-за якасці іх школ. Цэны на нерухомасць імкліва растуць, а прадпрыемствы адкрываюцца шалёнымі тэмпамі. Але ўсё роўна, Encinitas па-ранейшаму захоўвае нязмушаную атмасферу 60-х што дазваляе вам атрымліваць асалоду ад усіх яго куткоў без стрэсу і натоўпу турыстаў.
Асабліва правяраем гэта, гуляючы па яго вуліцах Праспект Вулкан і шаша 101 , і адчуць, як а багемны дух што не дазваляе быць перагружаным сучасным часам. Больш няма чаго бачыць Галубок , міфічны іспанскі каланіяльны кінематограф з больш чым 100-гадовай гісторыяй, Паннікін Кава , кавярня, будынак якой 1800 г. з'яўляецца старым вакзалам, або ст цэнтр медытацыі , пабудаваны ў 1948 годзе, прысвечаны Парамахансе Ёгананде (бацьку заходняй ёгі), і які вы пазнаеце па залатых купалах. Калі вы шукаеце духоўнага адпачынку, гэта месца.
Бровар Modern Times у Энсінітасе
А між тым, класіка суседнічае з новым па-сапраўднаму прывабна . Вы зразумееце, як толькі страціце сябе Стары Энсінітас , яго цэнтр горада . Нам падабаюцца яго невысокія будынкі, якія надаюць яму спакойнае, паветранае адчуванне, а таксама спакойную, прыязную атмасферу. У любы дзень пасля абеду вы можаце ўбачыць людзей са сваімі сабакамі, якія п'юць піва на адным з мясцовых бровараў. Яны нам падабаюцца Культура, Новы час і Сэнт-Арчер Нягледзячы на тое, што ён знаходзіцца крыху далей (у раёне Леўкадыя), яго варта наведаць.
Прагаладаліся пасля столькіх пляжаў і піва? Стэнд тако гэта выклікае лютасьць і чэргі órdago; але так, тако варта чакання. Калі ў вас не хапае цярпення, заходзьце Рыбная крама , рэстаран, дзе вы выбіраеце рыбу, якую хочаце з'есці, і спосаб яе прыгатавання. Адно з нашых любімых месцаў днём.
Бо ноччу, не марудзячы, трэба ісці да валянціны . Пасля дня мора, серфінгу і сонца няма нічога лепш, чым атрымаць асалоду ад ціхай вячэры з смачнай ежай ( Чорнае рызота з крэветкамі? Скандал) і добрае віно. Гэты невялікі рэстаран прыцягвае нас звонку, сваім тонка асветленым белым драўляным фасадам, і захоплівае нас, калі мы ўваходзім, яго аздабленнем (унутраны дворык - лепшы!). Морган і Марыё Гера Яны з'яўляюцца ўладальнікамі гэтага месца, якія назвалі ў гонар сваёй дачкі і ў іх таксама ёсць Moto Deli, дзе яны падаюць бутэрброды, перад якімі мы таксама не змаглі выстаяць.
Але, без сумневу, тое, што спакушае нас больш за ўсё ў Encinitas, - гэта яго мясцовыя рынкі. Самая крутая тая, якую надзелі ў школьным садзе Паўль Экке . Чаму нам гэта так падабаецца? Сярод іншага таму, што калі едзеш на ровары, табе робяць зніжку . Каліфорнія - гэта рай для філасофіі здаровы і арганічны і яго прылаўкі, напоўненыя свежымі сезоннымі прадуктамі, не збіраліся менш. Загубіцца ў іх - значыць натыкнуцца на каляровую палітру з усімі гэтымі садавіна, гародніна і кветкі (нам падабаюцца яго шматлікія кветкавыя кіёскі!), пахі свежага хлеба і круасанаў, нават сапраўдныя тако з Ніжняй Каліфорніі, хто сказаў, што нельга тако на сняданак? Працуе кожную нядзелю з 10.00 да 14.00.
Адна з лепшых пераваг Энсінітаса - гэта тое, што вы можаце аб'ехаць увесь раён на ровары, што даволі незвычайна для амерыканскага горада, дзе ўсё робіцца на машыне. тут, веласіпеды і скейтборды - норма . Не саромейцеся браць ровар (ці катацца на каньках калі вы больш смелы) і даследуйце яго цудоўны Прыбярэжная чыгунка , шлях працягласцю крыху больш за 2 кіламетры, які праходзіць паралельна акіяну і прывядзе вас да Кардыф-бай-зе-Сі . І раз вы тут, заходзьце Vg's выберыце адну з дакучлівых ідэй каліфарнійцаў: пончыкі, вы не пашкадуеце. Хто ведае, можа, вы яшчэ сустрэнецеся Роб Мачада, адзін з самых прафесійных серфераў усіх часоў . Так, ён тут жыве і любіць пончыкі.
Vg's, лепшыя пончыкі ў Encinitas
ДЗЕ НАЧАЦЬ У ЭНСІНІТАС
Калі вы думалі, што больш не можаце расслабіцца, гэта таму, што вы не ведаеце Карчма на The Moonlight Beach . Гэта вызначэнне міру і спакою, спакою і спакою . Ваша здароўе і дабрабыт з'яўляюцца галоўнай рухаючай сілай гэтага невялікага гатэля, які адкрыў свае дзверы ў пачатку 2019 года і на дадзены момант з'яўляецца адзіным, які мае Плацінавы сертыфікат WELL . З першага моманту яго ўладальнікі, Шанхай і Майк Кенэдзі , ім было ясна, што яны хочуць стварыць прастору, дзе можна было б адлучыцца ад шалёнага натоўпу, каб злучыцца з самім сабой і з асяроддзем, якое яго акружае. І эй, у іх ёсць.
Карчма на The Moonlight Beach
Гэта адчуваеш, проста зірнуўшы на невялікі будынак двухпавярховы будынак і 6 пакояў з унутранымі сценамі, пакрытымі бамбукам і дрэвам. І вы пацвярджаеце гэта, калі бачыце яго сад з рознымі ўзроўнямі і закуткамі, дзе фантаны з вадой, зёлкавымі раслінамі і кветкамі забяспечваюць самую аднаўляльную цішыню. Як магло быць інакш, у яго ёсць фруктовы сад з мясцовай і сезоннай садавінай і гароднінай. І з усім, што выходзіць з яго маленькага фруктовага саду, рыхтаваць чаі і сняданкі якімі ён песціць сваіх гасцей.
Больш за ўсё нам падабаецца, як яны клапоцяцца пра нас з самай раніцы, прыносячы ў нумар кошык са здаровым сняданкам, які ідэальна падыходзіць для пачатку дня з добрай энергіяй. Садавіна і гародніна, гарбата і наліўкі, хлеб і свежаспечаныя прысмакі, нават чорны шакалад і галінка кветак! Вось як прыемна пачынаць.
Surf House
Калі замест гэтага вам хочацца крыху больш адрэналіну, Surf House гэта ваша справа Пасля доўгіх падарожжаў у пошуках хваль браты Нікі і Сандэр Яны вырашылі, што такой Мецы серфінгу, як Энсінітас, патрэбны такі гатэль, дзе можна было б адчуць сапраўдны каліфарнійскі вопыт серфінгу, пляжнага жыцця і шмат добрай атмасферы.
Тут вы павінны быць гатовыя атрымаць асалоду ад Ціхі акіян і яго хвалі , пра босыя ногі, напоўненыя пяском, пра гідракасцюмы, якія звісаюць з парэнчаў, пра растрапаныя валасы з прысмакам солі, пра людзей, якія вітаюцца з табой, як з мясцовым жыхаром. Таму што, калі вы знаходзіцеся ў гэтых краях, нешта прыцягвае ўвагу, дык гэта тое, што ўсе вітаюцца з вамі так, быццам ведаюць вас усё жыццё. І гэта так добра!
Самае лепшае ў гэтым "доме для серфінгу", акрамя таго, што ён прапануе вам бясплатныя ровары і дошкі для серфінгу напракат, гэта тое, што ён знаходзіцца на міфічнай шашы 101, у двух кроках ад вялікай колькасці крам ( легендарныя табліцы Bing У іх насупраць крама і яны таксама здаюць). Вы хочаце атрымаць рэкамендацыю, якую нельга прапусціць? Ідзіце паснедайце і купіце ежу, каб узяць з сабой на пляж Нектарынавая гай . Акрамя таго, што ўсё робяць самі (усё!), не важна, на якую ў вас алергія ці непераноснасць, тут гэта ўлічваюць, адаптуючы ўсё ў меню пад вашыя патрэбы. Удар, які мы любім.
Ідэальны пляжны сняданак у Энсінітасе