Аматары зімы думаюць, што яны таму, што любяць холад, але гэта таму Яны не правялі снежня ў Мерыдзе . Пазбаўцеся ад курткі ў гэтыя даты, выходзячы з аэрапорта сталіцы Юкатэкі гэта настолькі ж шакуе, наколькі і прыемна.
У тыя хвіліны перад знаёмствам з горадам, калі мы не ведаем, што нас чакае, мы лічым, што добрае надвор'е - дастатковая прычына, каб атрымаць асалоду ад правільнага адпачынку, але "адэкватны" - гэта тэрмін, які далёкі ад Мерыды , не таму, што не дасягае гэтага ўзроўню, а таму значна перавышае яго.
Для лёгкага ўбірання спатрэбіцца каля чатырох дзён гастраномія, якая разрывае ўсё тое, што мы думалі, што спрабавалі як мексіканскую ежу, але і адкрыць яго самыя мастацкія куткі прахарчаваць вас мройныя прыродныя анклавы і сустрэць некаторыя жыхары так блізка , шчодры і ўважлівы, які прымусіць вас адчуваць сябе як дома.
пст, пст. Вось дадатковая рэкамендацыя: у гадзіне язды ад Мерыды, натуральная каштоўнасць чакае вас які не толькі пакіне дыханне, але і ў якім можна купацца. Працягвайце чытаць.
Сардэчна запрашаем у Мерыду!
ДЗЕ Спыніцца
Мы не сумняваемся, што ў Мерыдзе будзе шырокі выбар добрых гатэляў, але мы тут, каб атрымаць асабістыя прапановы, прынамсі, тыя, што вынікаюць з добрага вопыту і у Гатэль Санта-Ана, вядома, адзін з іх . Пачнем з таго, што яго размяшчэнне, 503 Calle 45, ужо ідэальнае, літаральна побач з паркам Санта-Ана і менш чым за пяць хвілін ад папулярнага Пасео-дэ-Монтехо.
Гатэль нараджаецца ў тым, што было каланіяльны дом гістарычнага губернатара , пісьменнік, юрыст, крытык і мексіканскі журналіст Сант'яга Бургас Брыта. Гэты каланіяльны прыметнік заразны ва ўпрыгожваннях, якія не дазваляюць ні на хвіліну адкласці камеру. Вы пройдзеце праз дзверы і бум! Першае захапленне (але не апошняе) адбудзецца яшчэ да таго, як кінуць чамаданы.
Асабіста маім любімым месцам было Кафетэрый , адна з тых абстановак, настолькі чароўная, што вы не можаце пакінуць яе гадзінамі. Драўляная мэбля, велізарная мазаічная люстраная фрэска за барнай стойкай, аркі, упрыгожаныя вітражамі... Усе ў розных адценнях зялёнага колеру, якія ўпісваюцца ў навакольную расліннасць.
Так, таму што за калонамі гэтага пакоя, Вы можаце ўбачыць і памацаць вельмі багатую расліннасць які завяршае гэтую карціну, вартую галоўнай ролі на шпалерах, і, здаецца, хавае скарб гатэля. Вам трэба толькі ісці па выкладзенай пліткай сцежцы, як калі б гэта быў Чараўнік з краіны Оз, каб даведацца, што гэтая ліставая частка лесу трымаць басейн у бяспецы . Гэты аазіс у выглядзе маленькага раю стане тым, што ў выніку прымусіць вас закахацца.
Любы з яго 18 нумароў падыдзе для пражывання , хоць вы павінны ведаць, што шэсць з іх маюць больш прывілеяў за тое, што яны Deluxe. Але пакідаючы ў баку відавочнае жыллё, я магу сказаць (ці напісаць) без найменшага сумнення, што лепшае ў гатэлі Santa Ana гэта лячэнне сваіх гасцей.
Хто б вас ні чакаў на рэцэпцыі, усе члены каманды зробяць усё, што ў іх руках каб вам было максімальна камфортна . Самае лепшае - гэта ўмець атрымліваць асалоду блізкае, сяброўскае і фамільярнае стаўленне : яны праяўляюць цікавасць да вашага знаходжання, яны размаўляюць з вамі, яны даюць рэкамендацыі аб горадзе ... Адно можна сказаць напэўна, калі вы павінны пакінуць гатэль, будзе сумна развітвацца з імі.
ДЗЕ ПАНЕДАЦЬ
А цяпер пяройдзем да справы. Што мы любім рабіць больш за ўсё, калі мы падарожнічаем: ёсць . Калі яшчэ ўлічыць, што гаворка ідзе пра мексіканскую ежу, усё мяняецца. Гэтая кухня доўгі час захоўвае сваю папулярнасць, але апынуўшыся там, разумееш, што ўсё, што ты ўжо спрабаваў, не мае да яе ніякага дачынення. з тым, што вы збіраецеся выпрабаваць у краіне.
The Мексіканская кухня гэта значна больш, чым вострае , той вечны прыметнік, які мы звычайна выкарыстоўваем для яго апісання. Але перш чым пачаць са знакамітых тако, мы зробім гэта для самай важнай ежы дня, і, вядома, любімай многімі. Дзе мы паснедаем?
Першы прыпынак: станцыя 72 . У Мерыдзе іх два, мы пайшлі да таго, што на Авеніда Калон. Ад гатэля хвілін 15 пешшу, але ўвесь час дабіраўся гэта варта таго, каб аддаць вам належнае , з тых, якія падрыхтуюць вас да сапраўднага дня турызму.
Estación 72 - адна з тых кавярняў, вартых Instagram. Какетлівы, сучасны, адзін з тых, што запрашаюць выпіць больш чым адну каву, калі можна, бо яго кава па памеры нагадвае знакамітыя кубкі «Сяброў» , ідэальна падыходзіць для неабходнай энергіі. І хоць вы выявіце, што слінацёк пачнецца раней, чым чакалася, як толькі вы пачнеце чытаць меню, вось варыянт абавязкова: чылакілес.
Гэта тыповае мексіканскае страва заснавана на аладкі трохкутнай формы , імітуючы начос, з чырвоным або зялёным соусам чылі , да якога можна дадаць яйка або курыцу. Тут незалежна ад таго, які колер вы абралі, абодва рэцэпты заваююць вас да такой ступені, што вы задумаецеся, чаму раней не елі чылікі на сняданак. Горш за ўсё: ведаць, што ты не зможаш гэтага зрабіць, калі вернешся.
Другі прыпынак: Хлеб і Køf.feé . У гэтым кафетэрыі, які знаходзіцца ўсяго ў 4 хвілінах ад гатэля, важнае заданне: атрымаеце адзіны стол на ўнутраным дворыку . чаму? Бамбукавы дэкор, каменная падлога і дзікая расліннасць. Сняданак - гэта не толькі дадатковая порцыя ранішняга спакою, але і адчуванне сябе пасярод джунгляў.
Нічога падобнага на іх тосты з авакада для пачатку дня.
З гэтым меню мы пазнаёмімся бліжэй. Тут мы гуляем з тост з авакада, яйкі Бенедыкт, кіш ... нават піцу! Іх бутэрброды - сапраўднае захапленне. : хумус, авакада, індычка, базілік, мацарэла... А яго прысмакі надоўга затрымаюць вас ля вітрыны. Папярэджанне: складана не ўвайсці ў ролю інфлюэнсера, таму што вам захочацца ўсё сфатаграфаваць.
ДЗЕ ПАЕСЦЬ
Тут мы будзем прамымі. Вы не можаце пакінуць Мерыду без прыпынку Кухня Раміра . Гэта не рэкамендацыя, гэта практычна абавязак. Гэта рэстаран крэатыўная мексіканская кухня , сямейная традыцыя, з адкрытай кухняй і невялікай тэрасай ззаду, дзе вы можаце паесці ў абсалютным спакоі ў цені дрэў.
Сапраўды, усё, што вы тут заказваеце, - добрая ідэя, але дэгустацыйнае меню гэта сур'ёзная прапанова. Чатыры стравы і дэсерт складаюць тое, што з'яўляецца прамым уваходам у кулінарны рай. Кожнае з іх будзе ўважліва растлумачана камандай, але сярод іх вы знойдзеце ўсё, што можна чакаць ад сучаснай кухні.
Аладкі з рознай тэкстурай сыру, зялёная радзімка, да якой не хапае ўсіх добрых прыметнікаў, сямейны рэцэпт мола або, мой любімы, мінгічэ, тыповы суп з кухні Мічаакана , з памідорамі, гароднінай і сырам унутры, які растае ад цяпла, калі вы памешваеце страву. Мы маглі б выкарыстаць усе словы ў слоўніку, але вынік меню быў бы такім жа: невытлумачальнае.
Першая страва дэгустацыйнага меню ў суправаджэнні, вядома, добрай мікелады.
самы інавацыйны, зараз пяройдзем да самага традыцыйнага , яшчэ адзін абавязковы прыпынак, калі вы праязджаеце праз Мерыду. Смелая сталоўка Гэта адно з тых месцаў, дзе вы сапраўды адчуваеце сябе Мексікай. Тое, што здаецца спакойным на фасадзе, становіцца сапраўднай вечарынкай унутры: мноства сталоў, вялікая тэраса і выбух колеру.
Сапраўдная мексіканская і юкатэканская кухня, сярод якіх мы абралі заказ моле энчылада і асарці тако : ростбіф, яйка з чая, яйка з каўбасой з Вальядаліда... Тако Cochinita pibil іх сапраўды цяжка забыць (мы паўтаралі два дні запар). Але тое, што сапраўды заваёўвае вас у La Negrita, - гэта яго атмасфера, асабліва, яго жывая музыка, якая прымусіць вас ўставаць танцаваць не адзін раз.
Апошняя і не менш важная рэкамендацыя Яго экскіна . Важная заўвага: паспрабуйце прыйсці на галодны страўнік, таму што вам спатрэбіцца месца для таго, што ідзе. Гэты рэстаран адзін з тых, якія прымушаюць вас ганарыцца сваім адпачынкам , у якім вы дакладна ведаеце, што за час ежы набралі два кілаграмы і радуецеся гэтаму.
Плаўлены сыр - верны хіт . Калі вы хочаце выкінуць дом з акна, як мы, той, які суправаджаецца чорыза, вельмі важны. А што тычыцца тако (так, яшчэ раз, таму што калі вы едзеце ў Мексіку, адзінае, што вы хочаце есці, гэта тако), той, што з біфштэксам гэта вельмі добры варыянт, але адбіўная, без сумневу, лепшая . Будзьце асцярожныя, каб не перабраць заказ, хаця тако павінны пастаўляцца па два, іх падаюць з двайной аладкай, якая, карацей кажучы, становіцца чатырох.
Вось бонус: выпіць кактэйляў уначы на Пасео дэ Мантэхо, Малы дом . Чароўная асветленая тэраса і жывая музыка ідэальна падыходзяць для перакусу ў добрай атмасферы. Вы можаце паспрабаваць іх дзе заўгодна, але менавіта тут мы сутыкнуліся з праблемай падарожжа: есці конікаў . Яны нагадваюць вам цвыркуноў, есці іх шакавальна, калі мы так мала прывыклі да нашай гастраноміі, але яны вельмі смачныя.
ШТО ПАБАЧЫЦЬ
Бязмэтная прагулка па Мерыдзе ўжо здасца чароўнай. горад, у якім няма месца высокім будынкам і чые дамы пафарбаваны ў яркую каляровую палітру Гэта зусім іншая архітэктура, чым мы тут прывыклі, асабліва калі мы жывем у такіх месцах, як Мадрыд ці Барселона.
Выбух колеру ў Artesanías Itzel.
Там вам трэба будзе спыніцца ў самых папулярных яго месцах, такіх як Пасео дэ Мантэха, сабор Мерыды (самы стары ў Мексіцы), Plaza Grande або музей Casa Montejo . Але сталіца Юкатэкі жыве не толькі помнікамі, калі справа даходзіць да турызму.
Calle 60 быў маршрутам, які мы паўтаралі часцей за ўсё . Ён злучае гатэль ад парку Санта-Ана да галоўнай плошчы Пласа-Грандэ. Па дарозе вы знойдзеце вялікую колькасць невялікія рамесныя і сувенірныя крамы , з якіх вы, напэўна, хочаце ўзяць увесь каталог.
Але таксама, ідучы па гэтай вуліцы, вы натыкнецеся на знакаміты парк Санта-Люсія, Аўтаномны універсітэт Юкатана і рэктарат Эль-Хесус-Тэрсер-Ордэн , касцёл, фасад якога таксама прымусіць вас падняць вочы. Дабраўшыся да 59-й вуліцы, звярніце невялікі аб'езд увядзіце Crafts Itzel (504-Месца 4). Тут вы знойдзеце разнастайныя маляўнічыя вырабы ручной работы на ткацкіх станках, фігуры і любы тып упрыгожванняў (якія вы аўтаматычна захочаце для свайго дома).
Перш чым прайсці праз парк Санта-Люсія, пад нумарам 466 вы знойдзеце Галерэя фіялетавых слімакоў . Вы павінны ўвайсці ў гэтую мастацкую галерэю па некалькіх прычынах. Перш за ўсё, для відавочнага: розныя пакоі з яшчэ адной добрай дозай майстэрства ператварыліся ва ўпрыгожванне і ўпрыгожванне мары. Па-другое, пасядзець на іх цудоўным панадворку і смакаваць групавая кава маніфест , смачная спецыяльная кава, смажаная ў Мерыдзе.
Кава і мастацтва ў галерэі Purple Caracol.
КАШТОЎНАСЦЬ ПРЫРОДЫ
Гэта месца не знаходзіцца ў горадзе Мерыда, але калі ў вас ёсць магчымасць арандаваць аўтамабіль, усяго за адну гадзіну вы апынецеся ў адной з самых уражлівых прыродных каштоўнасцей Сведкам чаго будзеш? Пасля перасячэння дарогі, поўнай расліннасці з абодвух бакоў, якая прымусіць вас адчуць сябе на іншай планеце, вы прыбудзеце ў пункт прызначэння: Сеноты Гасьенда Мукукічэ.
Экскурсія пачынаецца з гісторыя гаспадаркі . Яны раскажуць вам аб жывёлагадоўлі і сельскагаспадарчай дзейнасці, якія праводзіліся там, і вы будзеце атрымліваць асалоду ад пабудовы, якая амаль у сваім першапачатковым стане, чый самы стары запіс датуецца 17 ст . Пасля таго, як гістарычны рацыён скончаны, самы час апранаць камізэлькі і акунацца.
Першы ўдар адбываецца з сенотам Карлота . Напаўадкрыты і глыбінёй да 7 метраў. Бірузова-блакітная крышталёва чыстая вада, якая не дасць вам закрыць рот на працягу ўсяго купання. Усё яшчэ мокнучы, вам прыйдзецца прайсці праз тунэль, які вядзе да канал, своеасаблівы водны калідор, парослы раслінамі у якім вы паверыце, што знаходзіцеся ў раі.
Канал, калідор, які злучае абодва сенота, кавалачак раю.
Цяпер ніхто не гатовы да наступнага кроку. Сіні сенот майя - гэта не тое, што можна растлумачыць словамі . Гэта найвялікшае сутыкненне з моцай і прыгажосцю прыроды. Старажытныя майя лічылі яго святым месцам , калі вы пагрузіцеся ў гэта, вы даведаецеся, чаму. Гэты сенот цалкам зачынены, як пячора, поўная сталактытаў і сталагмітаў. Варта памаўчаць некалькі хвілін... Гэта проста ашаламляльна.
Мерыда - жамчужына Юкатэкі . Шмат гісторыі, прыроды, рамёстваў, смачнай кухні, чароўнай архітэктуры і гасцінных жыхароў, усё гэта сабралася ў сталіцы, якая прымусіць вас закахацца і дзе застанецца часцінка твайго сэрца.