Вусце Вільявісіоса і пляж Радылес у Астурыйскім рэгіёне сідру.
Ёсць трохвугольнікі, якія захопліваюць сваім магнетызмам, як Бермуды. Іншыя за свае музеі, напрыклад, Мастацкі музей у Мадрыдзе. Трохкутнік Геса па-ранейшаму паказваецца як самы маленькі і самы дарагі ўчастак у свеце ў турыстычных даведніках Манхэтэна, а ў Тайландзе з Залатога трохкутніка па-ранейшаму адкрываюцца неверагодныя віды на натуральную мяжу, якую праходзіць рака Меконг з Лаосам і М'янмай. Але, калі ёсць вобласць свету, якая сваёй трохкутнай формай асляпляе нас, гэта, несумненна, рэгіён астурыйскага сідру…
Па зразумелых прычынах, вядома. Не будзем забываць пра гэта сідр вядомы ў рэгіёне як "эліксір жыцця", той, які "выклікае жаданне размаўляць, дзяліцца, стварае добры настрой і радуе ваша сэрца", як паказвае асацыяцыя, якая пад назвай Comarca de la Sidra ўключае шэсць муніцыпалітэтаў у цэнтральна-заходняй Астурыі: Біменес, Кабранэс, Калунга, Нава, Сарыегу і Вільявісіоса.
Але ў гэтым рэгіён, прысвечаны вытворчасці сідру ёсць шмат іншых рэчаў, якія можна адкрыць, чым вінныя прэсы або сідравыя дамы: сельскі ландшафт, усеяны прыроднымі прасторамі, адны з лепшых пляжаў Княства, старыя сядзібы з гербамі і індзейскія сядзібы, раманскія храмы, сельскія жылля з творчымі рэстаранамі... Сардэчна запрашаем у рэгіён, дзе Астурыя пахне яблыкамі.
Разліўны сідр, вядомы як «эліксір жыцця».
ШТО ПАБАЧЫЦЬ
шлях да убачыць красаванне яблыні (El Floriar del Pumar), які пачынаецца ў рыбацкай вёсцы Ластрэс і дасягае Марцімпоры, у цэнтры савета Біменес, у канцы красавіка - пачатку мая становіцца белым і ружовым , але падарожнічаць па менш наведвальных дарогах і сцежках рэгіёну праз дні пасля моста 12 кастрычніка становіцца даволі шоў, што ўраджай яблыкаў.
Іншы шлях, каб прайсці той, які злучае вёску Мелендрэрас з Фаякаба, у Сьера-дэ-Пеньямёр, прастора унікальнай экалагічнай каштоўнасці, у якой знаходзіцца аўчарня (месца, дзе ўначы збіраецца буйная рагатая жывёла і пастухі), вядомая як Les Praeres, да якой вядзе горная дарога, якая пакідае за сабой некаторыя неверагодныя віды на муніцыпалітэт Нава.
Акурат у Наве ёсць св Музей сідру, выстава, інтэрактыўная і адукацыйная прастора у якім можна даведацца сакрэты жыццёвага цыкла квінтэсенцыі астурыйскага напою. Іншы музей, музей Юрскага перыяду ў Астурыі, вітае наведвальнікаў савета Калунга с яго ўнікальная форма трохдактыля. Унутры шмат інфармацыі пра дыназаўраў. Звонку, побач з бліжэйшым пляжам Грыга, сляды слядоў заўраподаў.
Ураджай яблыкаў у рэгіёне сідру, Астурыя.
У іншым інтэр'еры у пячоры Сан-Педрына, у Нарзане, легенда распавядае, што жылі ксаны (феі вод або духі прыроды, паводле астурыйскага фальклору), пакуль яны не былі выгнаны Сан-Пэдрын, невялікая выява Сан-Пэдра - знойдзеная ў яго карставых унутраных частках - які цяпер спачывае ў раманскай царкве Санта-Марыя-дэ-Нарзана (ну, уласна, рэпрадукцыя, бо арыгінал згарэў у пажары). «Baxá del santu» у працэсіі ад капліцы да пячоры лічыцца Фестываль турыстычнай цікавасці ў княстве Астурыя.
Вы таксама не можаце прапусціць іншы экстэр'ер, у прыватнасці што з дагледжаных дамоў з балконамі (некаторыя з індыйскай архітэктуры) Торазу , у савеце Кабранэса, які лічыцца адным з найпрыгажэйшых гарадоў Іспаніі і атрымаў узнагароду прынца Астурыйскага за ўзорны горад.
Горад Торазу ў Кабранэсе, Астурыя.
ШТО ПІЦЬ
The Sidraturismo, такім чынам ахрышчаны Comarca de la Sidra, непазбежна прывядзе нас да пумарады (яблыневыя плантацыі, напрыклад, экалагічная ферма El Noceu або ферма La Rionda з відам на Біскайскі заліў), але гэта таксама прымусіць нас зрабіць (больш чым) прыпынак па дарозе ў сідравых дамах у гэтым раёне: сучасная Casa Mery на ратушнай плошчы Villaviciosa, рыбны рынак Santolaya і яго маляўнічая архітэктура, La Barraca і яго традыцыйная астурыйская кухня…
Не пакутуйце, калі вы не можаце добра разліць сідр. Напэўна, афіцыянт будзе рады даць вам гэты рытуал, мэта якога - страсянуць сідр, аэраваць яго і эмульгаваць вуглякіслы газ. Акрамя таго, яны звычайна прапануюць вам ручныя або электрычныя наліўкі так што вы можаце падаваць сабе culines (колькасць, якое наліваецца ў шклянку).
Ці з'яўляюцца llagares месцы, дзе вырабляюць сідр (таксама назва прэсаў, з дапамогай якіх яблыкі здрабняюцца для атрымання соку). Храмы алхімікаў і майстроў, якія ператвараюць мутны яблычны сок у залаты сідр. Большасць з іх у Вільявісіоса: Сідра Корціна, Сідра Фрутас, Сідра Эль Габернадор...
Llagar de sidra, дзе вырабляюць гэты напой, які «падымае настрой».
ШТО ЁСЦЬ
Lastres, пасля вядомасці, атрыманай дзякуючы серыялу El doctor Mateo, не мае патрэбы ў прадстаўленні, але мы скарыстаемся гэтымі радкамі, каб рэкамендаваць рыбу і малюскаў, якія дамінуюць у рэгіянальнай кухні, як тыя, што абслугоўваюцца ў Casa Eutimio, рэстаран з выглядам на мора, які найбольш вядомы сваім Cacholetus (Як вы ўжо зразумелі, астурыйская цяляціна, фаршаваная, між іншым, баравікамі).
Чароўны порт Tazones ёсць адзіны ў Астурыі з імперскім характарам, з таго часу, як імператар Германіі (і першым Іспаніі) Карл V упершыню высадзіўся на паўвостраве. Асадор Марынера, Эль Чэнтолу, Эль Рампеолас… Яны даюць нам падказку пра кантабрыйскія дэлікатэсы, якія мы збіраемся знайсці ў гэтых рэстаранах.
Чашы, Астурыя.
Хаця калі тое, што мы хочам, ёсць сысці з звычайнага (прыбярэжнага) маршруту, лепш за ўсё ехаць у Лос-Ляурэлес, рэстаран, размешчаны ў Тараза, які таксама з'яўляецца сельскай жыллём (з чатырма пакоямі і **галерэяй, з якой адкрываецца неверагодны від на даліну Кабранэс). **
У ст Карлас Гальега, які клапоціцца аб кухні, Разам са сваім братам Хасэ Антоніа ён прапануе дэгустацыйнае меню з 12 этапаў, якое змяняецца кожныя тры месяцы. Увага да яго стравы «Ад лука-порея да андарэса», лук-порей, прыгатаваны на грылі, з якога вы ў канчатковым выніку з'ядаеце нават смажаны корань, які падаецца на стол у суправаджэнні бешамеля з смажанага фундука і трохмалочны сыр ад La Collada.
Раз у год таксама праводзяць гастранамічныя дні ад усталявання жывога сушы-бара да распрацоўкі меню ў спалучэнні з кактэйлямі. Гэты 2021 год сказаў кулінарны вопыт, які будзе называцца Куідаарэ, будзе праходзіць у верасні, і ў ім Карлас будзе дзяліцца кухняй, нажамі і шкляным посудам на працягу тыдня з сушыманам Хесусам Паціна і міксолагам Борха Марцінесам, абодва ад Only You.
«Ад лука-порея да прагулкі», у рэстаране Los Llaureles, Астурыя.
ЧЫМ (ПЛЯЖЫ) КАРЫСЦЦА
Гэта Rodiles - флагманскі пляж Камарка-дэ-ла-Сідра. Вялізная пясчаная зона мае вялікую экалагічную каштоўнасць, паколькі яна ўваходзіць у частковы запаведнік Рыа-дэ-Вілавісіоса. Яе левая хваля, Барра-дэ-Вілавічоса, з'яўляецца адной з самых папулярных сярод серфераў (таксама адзін з самых страшных, з-за сваёй небяспекі); і пясчаныя басейны, якія засталіся пасля адліву, любімыя «натуральныя басейны» самых маленькіх дзяцей. Астатнім купальшчыкам прыйдзецца згрупавацца ў зоне, абмежаванай ратавальнікамі для прыбіральні, што купанне ў гэтай частцы Біскайскага заліва - гэта не жарты.
залаты Пляж La Espasa знаходзіцца ля падножжа гор Сьера-дэль-Суэве, скалы абараняюць пляж Мерон, у самым сэрцы Юрскага ўзбярэжжа Астурыі рака Калунга (ці Ллібердон) упадае непасрэдна ў пляж Грыега, а рака Іспанія робіць тое ж самае на пляжы Іспанія. Такім чынам, мы можам сказаць, не баючыся памыліцца пляжы рэгіёну - гэта прыродны рай, але па-сапраўднаму натуральны.
Плая-дэ-ла-Сора, у Камарка-дэ-ла-Сідра.
А Нора? Не, мы пра яе не забыліся, мы хацелі захаваць сакрэт, так як яна абараняе нас ад сонца падчас днём гарачага і вільготнага астурыйскага лета, але нарэшце жаданне (і прафесіяналізм) згадаць гэты невялікі пляж з моцнымі хвалямі ў асяроддзі эўкаліптавых дрэў які ўтварае мяжу з муніцыпалітэтам Хіхон і мае аглядную пляцоўку, якая «вісіць» на скале.