У Віга ёсць адно задавальненне... і многае іншае
У апошнія гады горад в Віга быў адноўлены, каб аб'яднаць найчысцейшае Галіцкая традыцыя з бягучымі і турыстычнымі прапановамі, якія робяць яго a гастранамічнае месца сапраўды апетытна.
Мы прапануем падарожжа па-за тэмамі і імёнамі, якія ёсць ва ўсіх даведніках самы смачны Віга :
Пуросушы
_(Rúa Castelar 8) _
Андрэс Медычы , аргентынец, які жыве ў горадзе дзясятак гадоў, напэўна, адказвае за гэтае маленькае месца самы цікавы японскі бар на ўсім паўночным захадзе , дзе кожны дзень ён абнаўляе меню на аснове таго, што прапануе мора.
The Японская кухня мае адзін з асноўных слупоў у моры, і вось вы знаходзіцеся ў адным з галоўных партоў Атлантыкі і ў руках аднаго з найвялікшых экспертаў у сваёй прадукцыі: замоўце месца ў вашым бары і атрымлівайце асалоду ад.
керо
_(Rúa Castelar, 6) _
Перуанская кухня з галісійскімі прадуктамі і стрыманыя цэны з'яўляюцца аднымі з моцных бакоў Джон К. Перрэ t у гэтым месцы, размешчаным у самым сэрцы аднаго з самых гарачых раёнаў сучаснай кухні Віга, у месцы зліцця р. Вуліцы Кастэлар і Луіс Табаада.
МАЛАДЫЯ
Гэта жменька шэф-повараў гадоў трыццаці, якія рэвалюцыянізуюць гастранамічная панарама горада d заснаваны на добрых настроях і кропцы нахабства.
Корво Чайлд Прыйшло, як глыток свежага паветра О наваколлі Бербес, цытрынавай вербены да Гарсія Барбон і неўзабаве такія імёны, як Атыліё , Проса міні-бар або ** La Bastarda Tavern .**
Віга ідылічны нацюрморт
Але сярод усіх іх, калі б нам давялося пакінуць толькі адзін (хаця навошта выбіраць, калі мы можам паспрабаваць іх усе), гэта, безумоўна, было б Злая рэч , праект а Дыега і Марк , два маладыя кухары, якія практыкуюць тое, што яны вызначаюць як сволач кухня : сашымі з марскіх грабеньчыкаў з хрумсткай локшынай, калкан з ракавінкамі і багавіннем, піканья нігіры з ялавічыны...
МОВА СЛОВА, АМІН
Сэндвіч - адзін з спасылкі на гарадскую культуру Віга . Калі ў момант пераезду было лёгка знайсці Total Sinister, Low Blows або Os Resentidos з бутэрброд з вяндлінай на грылі ст Ці свініну , які ўсё яшчэ ёсць ** Casco Vello ** на выпадак, калі вы хочаце падгледзець, апошнія гады таксама зрабілі рэвалюцыю ў гэтым сектары.
Узорам служаць а Іберыйскі сэндвіч чураско з смажаным перцам і рукалай з вышэйзгаданага Атыліё , усталяваны васьміног, яблык і тамат айоли з да ўкусаў або выцягнулі курыцу з гром і маланка .
Але калі вы хочаце што-небудзь, за чым таксама ёсць добрая гісторыя, не забудзьцеся наведаць галісійскі : гамбургеры, зробленыя ў рамках праекта, які аднавіў серыю ферм на поўдні Галісіі для павышэння іх бясплатныя каровы традыцыйным спосабам і стварыць цэнтр працаўладкавання. Бургеры, якія нашмат больш, чым гамбургеры.
ЕШЦЕ Ў РАЁНЕ БУЗАС ВІГА
Прыморскі раён, размешчаны паміж цэнтрам і пляжамі, становіцца больш чым цікавая альтэрнатыва, каб пайсці на вячэру або на працягу дня з вінамі і тэрасамі.
Бені Кусо, на чале в Карчма Патура , прыемнае месца ў самым сэрцы Каска-В'еха, з'яўляецца адным з адкрыццяў раёна.
Але ёсць яшчэ: ** La Carpintería **, Пінчэ Панча Мескалерыя або Ці крак Гэта імёны, якія вы павінны памятаць, калі блукаеце па наваколлі.
Мексіканец з Бузаса, дзеля якога варта пакінуць цэнтр Віга
СЫРАРНАЯ ФАБРЫТА MARQUÉS DE VALLADARES
Калі вы любіце сыр, у вас непазбежнае спатканне ў гэтай невялікай краме, якая працуе адзін з лепшых выбараў рамеснікаў з Галіцыі.
The Галісійскі сыр У яго асаблівая роля, але прадукты лепшых сыраробаў з астатняга паўвострава, Францыі ці Вялікабрытаніі займаюць месца на прылаўку, якое выбірае асабіста Алехандра.
І калі вам больш цікава, абавязкова падпішыцеся на адзін з іх частыя дэгустацыі.
ВІНА І ТАВЕРНЫ
да майго , класіка васьмідзесятых, была ператворана, хоць яе міфічныя мідыі яны ўсё яшчэ там, суправаджаюць вермут.
У любым выпадку, калі вам падабаецца свет віна, вы не можаце прапусціць яго Да Люме дэ Кароза і ** вінны бар Malauva, ** дзе вы знойдзеце сапраўдныя сюрпрызы і некаторыя кулінарныя прапановы, якія варта вывучыць.
ДРУГІ БЕРАГ РАКІ
Калі гэта ваш першы візіт у горад, не забудзьцеся спусціцца ў порт, атрымаць білет на адзін з паромаў, якія адпраўляюцца кожныя некалькі хвілін, і пераплыць да Кангас.
Усяго за 20 хвілін асяроддзе кардынальна зменіцца, і вы апынецеся ў а рыбацкая вёска ліманаў дзе вы можаце даследаваць адну са шматлікіх **таверн у порце або шукаць Artemar Tienda y Degustación** на невялікай плошчы Пласа-дэль Эйраду-ду-Сінал , і атрымлівайце асалоду ад яго прапаноў, у якіх марскія водарасці і якасныя мясцовыя кансервы адыгрываюць асаблівую ролю.