Пласа-Маёр Вальядаліда
Мы хочам сказаць, што, як ні дзіўна гэта гучыць, усяго за тры гады, Valladolid прапануе новага ідэальнага партнёра для смажанай бараніны : пяць гатункаў рамеснага піва, якія закісаюць у бутэльцы і не маюць дабаўленага вугляроду, з тых, што не пш пры адкрыцці, а поп !. І ў якасці бонуса мы таксама гаворым пра піва з Паленсіі і французскае піва адначасова.
Для манастыра ўсё добра. Адзіны дом. Вальядалід. Адзін з лепшых пераваг піва Casasola - гэта тое, як лёгка ў яго закахацца, калі вы збіраецеся яго наведаць. Вы бачыце, як яна нараджаецца і расце на ферме манахаў-бенедыктынцаў у чатырох кіламетрах ад Вальядаліда , на дарозе Вілабаньес. Браты Пердама-Спінола, Агусцін і Альфонса, захопленыя крафтавым півам, растлумачаць вам увесь працэс і пакажуць свае брадзільныя ёмістасці аб'ёмам пяць тысяч літраў кожны з гонарам чалавека, які паказвае нядаўна размаляваны дзіцячы пакой.
Стажыраваўся на броварах паўночнай Італіі, яны вырошчваюць большасць сваіх інгрэдыентаў у сваім маёнтку 16-га стагоддзя у якім суіснуюць збожжавыя культуры, піваварны ячмень, бульба, люцэрна, арганічны сад, коні і адзін з апошніх статкаў малочнай ягняці чура ў Іспаніі. Нягледзячы на тое, што яны пастаянна ствараюць новыя гатункі і маюць намер расці ў вытворчасці, яго зоркай пакуль з'яўляецца Casasola Silos , часткова адфільтраванае падсмажанае піва, так што асадак застаецца ў куфлі, з чатырма соладамі, слодыч якіх паходзіць ад мёду з даліны Эсгуева і ў якім таксама прысутнічаюць перац і мушкатовы арэх. Так, усе гэтыя рэчы нагадваюць добрае віно, і хто кажа, што яны не могуць гэтак жа добра суправаджаць смажанае.
Казасола, нарадзіўся на ферме манахаў-бенедыктынцаў
Тры кантынента ў адным флаконе. Мілан. Мантэмайор дэ Піліла. La Milana Bonita з'яўляецца галоўным героем сярод гатункаў піва Cerveceros Artesanos de Castilla y León, які таксама вырабляе Wheat і Toast. Гэта складана зрабіць і не так лёгка піць. Ён зроблены з трох відаў соладу, аўсяных шматкоў і пяці відаў хмеля, якія надаюць яму масу нюансаў. Напрыклад, сярод хмелю вы пачынаеце са славенскага вовека, які надае яму шмат горычы. Пасля падрыхтоўкі дадаюцца астатнія чатыры хмеля, у тым ліку адзін амерыканскі і адзін з Новай Зеландыі. Густы трох кантынентаў і ўсё гэта, разлітае ў бутэлькі ў горадзе з каля тысячы жыхароў і ў тым, што было збожжавым караблём.
Тры кантынента ў піве ў бутэльках у Montemayor de Pililla
Бландынка ў замку. Вар'ятка Джоан. Іскар. Вар'ятка Хуана жыве ў замку. Галоўнай турыстычнай славутасцю Іскара таксама з'яўляецца месца вытворчасці піва, якое адкрылася ў 2010 годзе з вобраз і водар, якія дадавалі рэдкасць за рэдкасцю да таго, чаго яшчэ не было на гэтых землях. Напрыклад: сама этыкетка рэкамендуе запіць яго долькай апельсіна . Само піва ўяўляе сабой непастэрызаваны і нефільтраваны лагер, нізкага закісання, у стылі піва Keller, са складанай нямецкай вытворчасцю, індэксам горычы 30 і невялікай вытворчасцю, што дазваляе дасягнуць усяго гэтага, прыклаўшы вялікую ўвагу да кожнага бутэлька.
Гэтая бландынка створана ў замку Іскар
Баварыя ў Tierra de Pinares. Люге. Матапасуэлас. Матапасуэлас - своеасаблівы горад. З усяго тысячай жыхароў ён існаваў дзесяцігоддзямі заапарк, дзе ільвы і жырафы пераехаў паміж соснамі і мае адзін з самых перспектыўных рэстаранаў у правінцыі, аптэкар , у якім Мігель Анхель дэ ла Круз прынёс на ветэранскі грыль свайго бацькі прадукты з наваколля (напрыклад, ананасы і лекавыя травы) і надаў ім адценне. зараз, Matapozuelos таксама варыць сваё піва, святло, які знаходзіцца ў старым тканкавым доме і з'яўляецца часткай комплексу з рэстаранам (** El Lienzero **) і сельскім домам. Lüge, што па-нямецку азначае труфель, мае тры цалкам германскія гатункі **(рэгулюецца нямецкім законам аб чысціні) ** у сярэдзіне Вогненнай зямлі: залаты лагер, другі светлы і пшанічны лагер, вельмі цытрусавы і з пэўным нагадванне банана. Хесус, прамоўтэр, можа пахваліцца тым, што робіць свае 5000 літраў піва самастойна.
У Casa Rural El Lienzero Lüge нарадзіўся
Горкае як мэта. Ключы святога Пятра. Сан-Пэдра-дэ-Латарсе. Калі піва з 30 ibus вельмі горкае, піва з Las Llaves de San Pedro павялічвае стаўку да 50. Гэта адзін з тых напояў, якія не нараджаюцца, каб падабацца ўсім, але як зловіць п'юшага, то не адпускае , таму што вы не знойдзеце шмат падобнага піва. Гісторыя брэнда пачынаецца з хатніх выпрабаванняў, піваварнай паездкі ў Бельгію, першапачатковага паспяховага продажу на сярэднявечным рынку і канчатковага скачка ў камерцыялізацыі напою, які, акрамя шчодрай горычы, ён выкананы ў індыйскім стылі (з вялікай колькасцю хмеля, каб ён лепш захоўваўся падчас прагулак на лодцы), ён мае водар экзатычных садавіны і манга і водар абрыкоса. Усё гэта робіць варта паспрабаваць гэтае піва: магчыма, яно вашае.
*Бонус Palentino: матацыклы да піва. Брэзань. Бесерыль дэ Кампас (Паленсія). Bresañ значыць «рабіць піва» на брэтонскім дыялекце. Яго прамоўтэр, Крыстаф Ле Гал, працаваў на заводзе Renault у Паленсіі, але паходзіў з сям'і з піваварнай традыцыяй у Францыі і Бельгіі на працягу чатырох пакаленняў. Пяць гадоў таму ён вырашыў зрабіць уласнае піва, выкарыстоўваючы дрожджы, якія засталіся ў спадчыну ад дзеда . Яго мэта - паспрабаваць паменшыць горыч іспанскага рамеснага піва. Каб прыгатаваць іх падсмажаны і бялявы Bresañ і іх Maricantana Le Galles Яму прыйшлося прадаць частку сваёй калекцыі матацыклаў з асобнікамі часоў Другой сусветнай вайны. Менавіта ён падсумоўвае дух гэтага кастыльскага піва: ён лічыць, што ў месцы, дзе ўмеюць цаніць віно, не можа быць вельмі складана прывіць піўную культуру, якая дыстанцуецца ад прамысловых брэндаў.
Як толькі ловіць п'е, ключы ад Сан-Пэдра не выпускаюць