Millennials in-foodtruck-ados
**Міленіалы (або пакаленне Y) ** - гэта пакаленне людзей, якія нарадзіліся паміж (больш ці менш, дакладна не вызначана) 77 і 88 . Нібыта самае падрыхтаванае пакаленне ў гісторыі, і пры гэтым беспрацоўнае. Лічбавы рок, група Facebook, Twitter, Instagram і Pinterest. Галава ўніз, прылеплены да экрана сятчаткі iPhone, «пакаленне ё-ё-йо».
Аднак The New York Times бачыць іншы бок мэдаля. У дадатак да таго, што гэта пакаленне з найлепшай адукацыяй у гісторыі (54% маюць вышэйшую адукацыю), яно вызначае іх як няверуючых, так; але як не быць у гэтым сёння пяці падсудных у дзень? Яны называюць іх сапсаванымі, таму што яны патрабуюць стандартаў сумленнага гандлю і больш зберагалая дыета . Яны задаюць (мы задаем сабе) пытанні, якія да сённяшняга дня ўспрымаліся як належнае. І гэта па-чартоўску добра.
Міленіялы - гэта Лена Данхэм або Марк Цукерберг, але таксама Дэвід Муньос, Дыега Кабрэра, Эдуарда Аркас або Іньіга Эррэхон. Паколькі працы няма, то выдумляюць . Акрамя этыкетак, пакаленне Y змешвае так шмат уваходных дадзеных, што практычна немагчыма вымераць іх стандартам (яны ганарацца гэтым), але вось мы: абсалютна лічбавыя, адданыя сваёй справе, батанікі, жывёлы, _ бегуны _, залежныя ад серыялаў. , палітыкі (больш, чым папярэдняе пакаленне), скептыкі, гурманы і спажыўцы - так, але больш разумнае бачанне спажывання , больш практыкі. Гэта таму што? Таму што задаюць пытанні… Чаму б нам не падзяліцца машынай? Чаму б нам не абмяняцца ведамі? Навошта ездзіць на таксі і спаць у звычайным гатэлі (без Wi-Fi), калі можна вынаходзіць альтэрнатывы? Хто сказаў, што гэта немагчыма?
Пакаленне Y: вельмі барная стойка
Millennials - гэта пакаленне сумеснага спажывання: Airbnb, Blablacar, Uber або Eat With. Ешце ў «доме» , гастранамічны трэнд, з якім мы ўжо ішлі вулічная ежа што ўжо ўрываецца ў нас. Ініцыятывы, якія пераводзяць камфортную ежу ў яе максімальную выразнасць (абеды Kinfolk з'яўляюцца эталонам) новая, іншая (рызыкоўная?) і захапляльная бізнес-мадэль: прыватныя і часта падпольныя абеды; замкнёныя групы незнаёмцаў, агульная сувязь якіх любоў да ежы.
Што тычыцца яго рэстаранаў і густаў на стале: межаў няма. Пераважае здаровы сэнс абсалютнай адданасці густу (дзякуй Богу), і таму адкрываюцца вочы перад «іншымі кухнямі»: перуанскай, японскай, аргентынскай, мексіканскай або тайскай. Нас не трэба ашаламляць феерверкамі або сферамі: мы хочам есці. Простая кухня, вядомасць прадукту, добра прыгатаваныя стравы, разумныя цэны і, перш за ўсё, менш глупстваў.
Рэстараны, дзе іх можна знайсці: Chifa, la Panamericana, StreetXO, Picsa або La Sureña. Таксама Canalla Bistró, Momiji або Ma King Café. У Барселоне Суккулент Тоні Рамэра, Хоха Санта, Ла Пепіта або Ландо.
Барады, музыка і добрае піва
Магчыма, немагчыма звесці яго касмагонію да спісу сентэнцый; гэта спрасціла б іх . Магчыма, найбольш блізкім да разумення пакалення тысячагоддзяў з'яўляецца Няпоўны маніфест для росту , 43 цудоўныя парады, народжаныя з-пад пяра Бруса Мау. Я пакідаю вам 5:
1. Дазвольце падзеям змяніць вас. Вы павінны быць гатовыя расці. Рост - гэта не тое, што адбываецца з вамі. Вы вырабляеце гэта. Вы жывяце гэтым. Патрабаванні росту такія: каб вы былі адкрыты для перажывання новых падзей і жадалі, каб яны вас змянілі.
9. пачаць дзе заўгодна . Джон Кейдж кажа нам, што няведанне, з чаго пачаць, з'яўляецца звычайнай формай паралічу. Яго парада: пачынайце з любога месца.
17. _____________. Наўмысна засталося пустым. Пакіньце месца для ідэй, якіх у вас яшчэ не было, і для ідэй іншых.
32. Ўважліва слухаць. Кожны калабарант, які выходзіць на нашу арбіту, нясе з сабой свет чужы і больш складаны, чым мы маглі сабе ўявіць. Прыслухоўваючыся да дэталяў і тонкасці вашых патрэбаў, жаданняў або амбіцый, мы супастаўляем ваш свет з нашым, і ні адзін з бакоў ніколі не будзе ранейшым.
37. Ламайце яго, расцягвайце, згінайце, разбівайце, ламайце, згінайце.
Сачыце за @nothingimporta
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Новыя дзяржавы за сталом I: Мексіка
- Новыя дзяржавы за сталом II: Перу - Новыя дзяржавы за сталом III: Бразілія
- Новыя дзяржавы за сталом IV: Токіо
- Новыя дзяржавы за сталом V: Балівія
— Як паводзіць сябе ў Маласані
- 45 хіпстэрскіх напрамкаў: карта свету barbapasta
- 13 хіпстэрскіх гатэляў, дзе мы хочам спаць у голас YA
- Усе артыкулы Хесуса Тэрэса
прадукт харчавання