Што можа быць большае задавальненне ў Аўстрыі, чым паласавацца венскім шніцалем
The Сям'я Шнайдэраў Я цалкам мог бы зняцца ў мюзікле для Netflix, адным з тых, поўных ваўняных швэдраў, глінтвейну і запамінальных гоу-гоу прыпеваў. Але што там, у Шнайдэраў зашмат с кіраваць Арльбергам з 1950-х гадоў, гэта было, калі бабуля і дзядуля Хельга і Ёган адкрылі альпійскі інтэрнат і, дарэчы, прысвяцілі сябе развіццю Леха як ключавога месца для снежных відаў спорту.
Сёння, Бенджамін і Патрык Яны прадстаўляюць трэцяе пакаленне гэтага гатэля, які ведаў, як надаць сілы цёплай сямейнай гасціннасці з адценнямі звонкай сучаснасці. Доказ у такіх дэталях, як эвалюцыя яго іміджу, распрацаванага студыяй Rabensteiner і годнага апраўлення, або ў яго цвёрдай прыхільнасці да дабрабыту –Ваш спа прымусіць вас сумнявацца, ці варта ставіць лыжы– і гастраноміі.
І гэта тое, да чаго мы ішлі. У сутнасці справы. Бо што можа быць большае задавальненне ў Аўстрыі, чым паласавацца венскім шніцалем (венскі эскалоп, каб разумець адзін аднаго), не гледзячы ні на шалі, ні на гадзіннік. У любы час і нават на тэрасе, калі сонца на вуліцы, таму што яна чакае там кожны дзень шэф-повар Патрык Тобер не толькі з ідэальнымі шніцалямі, як на фота, але і з іншымі традыцыйнымі аўстрыйскімі стравамі, свежаспечанай выпечкай і смачнымі шакаладнымі цукеркамі.
Вы знойдзеце нешта падобнае у сваёй каюце Die Stube, дзе дрэва напаўняе кожны куток цеплынёй, а водар фондю яшчэ больш распальвае апетыт. І калі вы ўсё яшчэ сумняваецеся: можа, Шнайдэры і не, але фон Трапы гэта ўжо спявалі сярод яго самых любімых рэчаў у свеце быў шніцаль. Слова Джулі Эндрус.