Хацелася б, каб яго брукаваныя вуліцы былі бясконцымі
Паміж турыстычнай мітуснёй Патонес-дэ-Арыба і штодзённым спакоем Патонес-дэ-Абахо, жыхары гэтага муніцыпалітэт Сьера-Нортэ-дэ-Мадрыд, у межах дасяжнасці ад сталіцы, 40 хвілін па дарозе ў Бургос.
Яго блізкасць, яго захапляльная прырода і шырокі прыродны прапанову кожны тыдзень яны прыцягваюць сотні альпіністаў, матацыклістаў, веласіпедыстаў, турыстаў, спелеолагаў, фатографаў, міколагаў, кіналакатараў і падарожнікаў у цэлым.
Што, калі дадаць таямнічасці невялікім дажджом?
ДЗЕНЬ 1: тэраса і экалагічныя сады
Мы выехалі з Мадрыда да таго, што дождж і інтэнсіўны працоўны дзень ператвараюць дарогі ў хлеб кожнай пятніцы, і нам удалося паспець паесці.
Наша база аперацый будзе Сельскія дыні , стары сямейны загон у Патонес дэ Абахо з клопатам і клопатам пераўтвораны ў чароўнае жыллё які адчыніў свае дзверы ў гэтым годзе.
Пакінуўшы багаж у нумары, дождж дазваляе нам атрымліваць асалоду ад тэраса бара Manolo _(Avenida de Madrid, 78) _, праз дарогу. Гаворка ідзе пра а папулярнае месца сярод мадрыдскіх альпіністаў як сустрэцца перад тым, як падняцца на вяршыню, так і паабедаць па дарозе ўніз па адной з яе бутэрброды, порцыі, камбінаваныя стравы або, у нашым выпадку, гамбургеры.
Поўдзень пройдзе прагулка па фруктовых садах, якія супраціўляюцца вакол маршруту жывёлы. Каб ісці па ім, проста павярніце направа праз Parroquia de San José у напрамку Уседы, горада, які ганарліва стаіць на ўзгорку, які вы бачыце спераду.
Дарога ўсыпана каштаны, міндаль, айва і каштоўныя вінаградныя лазы, якія ўвосень чырванеюць, а не жоўтыя таполі.
Хутка сустрэнемся канал Cabarrus, у адпаведнасці з планам адаптацыі, каб выкарыстоўваць яго як пешаходную і веласіпедную трасу, пакуль мы не сутыкнемся з Рака Ярама, чый цяністы бераг прапануе прыемнае месца для купання летам.
Casa Rural Melones, наш базавы лагер
На зваротным шляху мы спынімся, каб наведаць аб'екты ** Tómate La Huerta **, праект Наталлі і Сімона, двух маладых аграномаў, якія вырашылі заснаваць тут ваш бізнес з арганічных садавіны і агародніны. Акрамя таго, што амаль кожныя выхадныя ладзіць свой кіёск на кірмашы, дастаўка на дом прыватным асобам, рэстаранам і групам спажыўцоў.
Побач з ім знаходзяцца землі членаў ** CSA Vega de Jarama **, асацыяцыі, прысвечанай ф Прасоўванне мясцовай вытворчасці арганічнай сельскай гаспадаркі і жывёлагадоўлі якому ўдаецца раздаваць больш за 60 кошыкаў па шэсць кілаграмаў гародніны кожны тыдзень.
Калі наступіла ноч, мы пераехалі ў в Тарэлагуна , дзе жадаючыя знаходзяць атмасферу паесці і/ці выпіць. Наш варыянт - ** Taberna del Motero **, і ёсць шмат тых, хто падарожнічае па гэтым раёне на двух колах. У рытме лепшага року мы даем рахунак на вашай тэрасе вялізныя тосты з анчоўсаў з блакітным сырам, казіны рулет з карамелізаванай цыбуляй і брушка тунца з чырвоным перцам.
Завяршаем вячэру шпацырам па плошчы, каб перад сном пабачыць у месячным святле фасад ратушы і касцёла.
Парады: калі ёсць магчымасць, пазбягайце выхадных у Патонес дэ Арыба
ДЗЕНЬ 2: ЧОРНЫ ШЫФЕР, ТАРЭЗНАС І ГАРШЧЫКІ
Са страўнікам, поўным арганічных таматных тостаў, мясцовага мёду і хатняга бісквіта, мы збіраемся адкрыць жамчужыну ў кароне: патоны зверху, горад настолькі наведвальны турыстамі і альпіністамі, што у выхадныя дні трэба бачыць рэгулюемы аўтамабільны праезд.
Тыя, хто не ўстае рана, змогуць прыпаркавацца ў Патонес-дэ-Абахо і падняцца пешшу (гэта ўсяго дваццаць хвілін). Чаму так цесна, разбіраліся нядоўга: чорны шыферны горад, акружаны гарамі, які выглядае як нешта з фільма Ціма Бертана.
у в Турыстычнае бюро , абсталяваны пастаяннай выставай і мадэлямі мясцовасці ў старой царкве Сан-Хасэ, арганізаваць экскурсіі па суботах, нядзелях і святочных днях у 12.00 за 2,5 еўра.
Звычайная справа - прыйсці рана раніцай, Прагуляйцеся па адным з шматлікіх маршрутаў, якія ён прапануе, і папесціце сябе ўзнагароджаннем у адным з незлічоных рэстаранаў.
Час падскочыў, таму мы самастойна наведваем усе **яго букалічныя куткі (ёсць прапанаваны маршрут з тлумачальнымі таблічкамі)**, ад пральні да гумнаў, якія праходзяць па крутой вуліцы Печнікаў.
Іх torreznos - гэта класіка ў месцы
Холад пачынае пранікаць у косці, таму мы зазіраем ва ўтульнасць Рэстаран Las Eras _(Calle de Las Azas, 29) _ каб выпіць віна ў цяпле яго каміна (летам мы можам зрабіць гэта на яго зайздроснай і маляўнічай тэрасе). Вегетарыянцы знойдуць у яго меню найбольшую колькасць страў ва ўсім горадзе.
Аперытыў працягваецца каралеўская карчма, якая славіцца сваімі апетытнымі торрезно. Усё пакідае месца для папулярных талерка дробак , што мы знойдзем у меню дня любога рэстарана.
Вярнуўшыся на плошчу, мы наведваем ** El Trasgo , рамесную краму, якая спецыялізуецца на разьбе па дрэве. ** Мы, аднак, збіраемся паспрабаваць іх каўбасныя гатункі каб у выніку купіць чатыры: чарніцы (самы яркі на густ і выгляд), грэцкія арэхі, блакітны сыр і баравікі.
Насычаная ежа патрабуе сіесты, і, хоць днём пайшоў дождж, нам усё роўна, таму што мы зарэзервавалі месца ў ** керамічнай майстэрні, якую яны прапануюць у нашым сельскім доме**, адкрытай для ўсіх відаў грамадскае (неабавязкова знаходзіцца пад жыллём).
Рыкарда навучыць нас розным тэхнікам і відам гліны, як зрабіць гаршкі, што нам давядзецца пакінуць там сушыцца, пакуль яны не пройдуць праз печ (мы можам вярнуцца за імі, калі захочам). тым не менш, ён ужо шмат зрабіў, каб мы маглі пасадзіць свой кактус (іх незлічоная колькасць паміж цяпліцай і астатняй часткай дома) і не сысці з пустымі рукамі.
А з надыходам ночы мітусня пераходзіць у цішыню
Мы патрацілі поўдзень на замешванне і ўпрыгожванне нашых істот, так што мы гатовыя павячэраць з мясцовых прадуктаў. Сасіскі з El Trasgo выдатна дапаўняюцца **салатам з арганічных памідораў, сырам з гузікамі з Quesería Jaramera і кавалачкам El Gran Cardenal** (першапачаткова з Torrelaguna), усё запітае Крафтавае піва Bailandera.
Дождж дазваляе нам здзейсніць самае чароўнае мерапрыемства ў падарожжы: начная прагулка ў Патонес дэ Арыба. Асветлены святлом амаль поўні, ярлык дазволіць нам амаль цалкам пазбегнуць дарогі і праходзяць пад акведукамі, збудаванымі ў скале для ўздыму ўсяго дваццаць хвілін.
Мы прыходзім апоўначы, каб убачыць, як чары зніклі: турысты зніклі, крамы і рэстараны зачыніліся, а нешматлікія жыхары, якія жывуць у горадзе, чакаюць новага дня ля цяпла сваіх камінаў. Мітусня ператварылася ў цішыню, вагон — у гарбуз.
3 ДЗЕНЬ: ПІКІ І ВАДАСХОДЫ
Мы паўтараем сняданак рана раніцай, каб паскорыць гадзіны перад непазбежным вяртаннем. Адвозім машыну да ст Горад Атазар , дзе калісьці размяшчаліся работнікі аднайменнага вадасховішча.
Адтуль мы накіраваліся ў Шлях Хенаро (GR 300, увесь час пазначаны мілымі сінімі фігуркамі) каб дабрацца да знакамітага Канча-дэ-ла-Кабеса ўсяго за адну гадзіну (Традыцыйны варыянт - прыбыць з Патонес-дэ-Арыба маршам з чатырох чалавек). За выключэннем невялікай часткі брандмаўэраў, яна ўвесь час праходзіць уздоўж сцежкі, па якой часта ездзяць ровары і нават горныя ровары.
Вадасховішча Эль-Атазар
Лепшыя ўзнагароды с бясконцыя панарамныя віды на Сьера-дэ-Гвадарама, горы Гвадалахары, вадасховішча Атазар (і горад) і астатнюю частку суполкі Альта-Харама.
Вяртаючыся на машыне, у раёне в пячора Reguerillo (у цяперашні час закрыта) і захапляльныя яры, мы спыняемся на Аліўкавы пантон , занядбаная плаціна, якая некалі стрымлівала воды ракі Лазоя, а цяпер яе часта наведваюць фатографы, якія жадаюць скарыстацца жаўцізной яе таполяў, зелянінай лугоў і шэрасцю скалаў, поўных альпіністаў.
Перш чым пачаць вяртанне, мы паўтараем у бары Manolo, каб сысці з добрым густам яго зорных страў: марынаванае мяса, мяса з таматамі і вуха на грылі.
Лаўлю паветра перад вяртаннем на асфальт