La Albufera хавае мінулае (а часам і сучаснасць) багатага поту, эпасаў і слёз.
Калі вечаровае сонца афарбоўвае воды вялікага салёнага возера Прыродны парк Альбуфера, здаецца, што жыццё спыняецца і вы можаце пачуць толькі спевы птушак і, калі яны маўчаць, кароткі шэпт марскога ветрыку, які любіць клапатліва лашчыць чарот, які суправаджае некаторыя каналы, якія бачылі працу, ад усходу да заходу сонца, пра людзей якія адклалі свае інструменты дзесяцігоддзі таму.
У 10 кіламетрах ад горада Валенсія знаходзіцца адно з найважнейшых прыбярэжных водна-балотных угоддзяў Пірэнейскага паўвострава. Не менш чым 21 тысяча гектараў зямлі, на якой яны жывуць розныя экасістэмы, ад самай свабоднай і дзікай міжземнаморскай прыроды да шырокай і бясконцай рысавыя плантацыі - якія прэтэндуюць на гонар быць калыскай валенсійскай паэльі -, праходжанне праз некранутыя пляжы, дзе дзюны горда стаяць на фоне Міжземнага мора, якое заўсёды аддавала перавагу лёгкасці.
10 кіламетраў ад Валенсіі, аднаго з самых важных прыбярэжных водна-балотных угоддзяў на Пірэнейскім паўвостраве
АЛЬБУФЕРА БЛАСКА ІБАСЁСА, ГАЛОЎНАГА ГЕРАЯ ІСПАНСКАГА НАТУРАЛІЗМУ
Альбуфера дэ Валенсія была абвешчана прыродны парк 1986г. Аднак яго гісторыя сыходзіць значна далей у мінулае.
Частка яе хацеў адлюстраваць гэта, з усёй магчымай грубасцю і рэалістычнасцю, вялікі валенсійскі пісьменнік Вісэнтэ Бласка Ібаньес, адзін з тых класічных іспанскіх выпадкаў пышных трыумфаў за мяжой - ён быў вядомым пісьменнікам у Злучаных Штатах, дзе яго творы былі экранізаваны для кіно Чатыры вершнікі апакаліпсісу і кроў і пясок – не так прызнаныя на радзіме.
Бласка Ібаньес, які нарадзіўся ў 1867 г. ён ведаў і жыў La Albufera, у якой рабочыя ламаліся як на зямлі, так і ў вадзе, вырошчванне рысавых палёў і рыбалка ў самай вялікай натуральнай лагуне ў Іспаніі, якая дасягае тых жа прапорцый, што і ўвесь горад Валенсія.
Лагуна, у якой амаль не засталося ніякіх слядоў рамантычных рыбакоў мінулых гадоў
Чараўнік і прапагандыст натуралізму - літаратурнага стылю, які складаецца з узнаўлення рэчаіснасці з дакументальнай аб'ектыўнасцю ва ўсіх яе аспектах, ад самых прыгожых да самых паскудных і жорсткіх - Ён дасканала адлюстраваў суровасць таго жыцця ў сваёй працы Cañas y Barro (1902).
Дзеянне кнігі адбываецца ў в пальма, горад, які па-ранейшаму з'яўляецца самым густанаселеным гарадскім ядром у Ла-Альбуфера - з крыху менш за 800 жыхароў - і ў якім усё яшчэ ёсць рэшткі свайго мінулага жыцця.
Сёння насельніцтва Эль-Пальмара жыве ў асноўным з турызму, але крыху больш за стагоддзе таму сельская гаспадарка і рыбалоўства былі адзінымі спосабамі зарабляць на жыццё для сціплых людзей, якія насялялі казармы.
Яшчэ стаяць некаторыя традыцыйныя казармы, напр Барака-дэльс-Арандэс. Казармы былі пабудовы з глінабітнай цэглы, якія мелі своеасаблівы двухсхільны дах, зроблены з бар'ераў і саломы.
ЛА-ЛАГУНА, РЫБАЛКА І РЫСАВЫЯ ПАЛІ
Непасрэдна за тэрыторыяй Эль-Пальмара і яго рыбнай фермы, дзе яны спрабуюць аднавіць некаторыя знікаючыя віды ў лагуне, яны пачынаюць шырокія рысавыя палі.
Геній адправіцца ў падарожжа на лодцы па гэтай воднай плыні
Гектары і гектары ўраджаю, які быў завезены на Пірэнейскі паўвостраў мусульманскімі заваёўнікамі некалькі стагоддзяў таму і які сёння з'яўляецца сімвал валенсійскай гастраноміі. Не дарма, рысавыя палі Ла Альбуфера з'яўляюцца самымі вялікімі ў правінцыі і тут, па словах мясцовых жыхароў, было вынайдзена паняцце паэлья.
Традыцыйная валенсійская паэлья – з рысам, аліўкавым алеем першага адціску, цёртым памідорам, салодкай папрыкай, шафранам, соллю, вадой, курыцай, трусам, зялёнымі бабамі і ражковымі бабамі (буйнымі белымі бабамі) – і іншы рыс іх можна паспрабаваць у добрых рэстаранах El Palmar, вылучаючы La Cambra Dels Sentits, Bon Aire і La Albufera.
У дадатак да страў з рысу, адным з самых запатрабаваных кулінарных прапаноў у рэстаранах La Albufera з'яўляецца allipebre (па-валенсійску, all i pebre) вугроў. Своеасаблівае рыбнае рагу з падліўкай, якая пазбаўляе сэнсу. Насамрэч, тут ёсць некалькі рыбаводчых гаспадарак, дзе вырошчваюць вугроў, якіх калісьці ў лагуне было вельмі шмат.
Лагуна, у якой Ад былых рамантычных рыбакоў амаль не засталося ніякіх слядоў. Некаторыя з простых драўляных лодак - вядомыя пад назвай альбуферы – знайшлі новы сэнс свайго жыцця выкарыстоўвацца для перавозкі турыстаў па каналах і вялікай лагуне.
Тут здаецца, што жыццё спыняецца
На экскурсіі, акрамя таго, мясцовы чалавек тлумачыць якім было жыццё там раней і якія рыбалоўныя прыёмы выкарыстоўваліся. Магчыма, ён пачуў гэта з гісторый, расказаных яго бабуляй і дзядулем, якія, у сваю чаргу, пачулі б іх расказ ад сваіх. А можа, ён адзін з апошніх рамантыкаў, якія працягваюць жыць рыбалоўствам і земляробствам у Ла-Альбуфера.
Як бы там ні было, у велізарнай салёнай лагуне яны працягваюць плаванне гэтыя шырокія і старажытныя драўляныя лодкі, у суправаджэнні турыстычных паруснікаў з адной мачтай, у якім узняты трохкутны лацінскі ветразь.
Гэтыя ветразнікі множацца на захадзе сонца, калі наведвальнікі вырашаюць такім рамантычным чынам атрымаць асалоду ад адзін з самых прыгожых змярканняў у Іспаніі.
ПЛЯЖЫ І ПТУШКІ Ў ПРЫРОДНЫМ АСЯРОДЗІ
Разам з паруснікамі, фламінга з ружовай поўсцю яны дзяўбуць ежу на глеістым дне велізарнай салёнай лагуны, якая ледзь дасягае ў сярэднім аднаго метра ў глыбіню.
Акрамя фламінга, ёсць шмат іншых птушак, якія гняздуюцца ў Ла Альбуфера або што яны проста праходзяць праз яго, каб на некаторы час адпачыць у сваіх бясконцых міграцыйных ваганнях. І тое, што гэтае месца было заяўлена як мара арнітолагаў Спецыяльная ахоўная тэрыторыя для птушак (ZEPA) у 1990 годзе.
Гэта месца - мара арнітолагаў, бо ў 1990 годзе яно было абвешчана асаблівай аховай птушак (ZEPA).
Вось бачыш чырвоныя качкі, колпіцы, качкі-крыжанкі, шэрыя чаплі, чаплі-шыбакі, мармуровыя чыркі, звычайныя крачкі і, вядома ж, чайкі, заўсёды прысутнічае, калі мора так блізка.
Міжземнае мора, хвалі якога плёскаюцца па шырокіх прыгожых пясчаных адмелях тры пляжы Ла Альбуфера: пляж Салер, пляж Ла Дэвеса і пляж Ла Гаррофера.
звужаючы іх, сістэма дзюн якія мацуюцца да зямлі дзякуючы караням соснаў і кустоў, тыповых для гэтых частак Міжземнамор'я.
Вы можаце атрымаць доступ да гэтага прыгожага друку праз поўная сетка маршрутаў, па якіх людзі карыстаюцца як пешшу, так і на ровары. Няспешны спосаб адкрыць для сябе прыродную прыгажосць месца, якое хаваецца за цяперашняй нявіннасцю і спакоем мінулае шмат поту, эпасу і слёз.