Тут час золата (і бясплатная кава)
1. ЦЫФЕРБЛАТ: ПІ КАВУ І ПЛАЦІ ТОЛЬКІ ЗА ЧАС
Ніколі яшчэ прымаўка "час - грошы" не мела такога сэнсу, як у Ziferblat, кавярні, дзе вы плаціце толькі час Што адбываецца ў установе? Тут кожная секунда на рахунку (і каштуе) . За тры пэнсы за хвіліну гэтая інавацыйная прастора адкрыты ў модным раёне Shoreditch, падаюць бясплатную каву, печыва і іншыя закускі (так, без алкаголю). Вы нават можаце ўзяць ежу звонку і прыгатаваць яе на сваёй кухні.
Месца вельмі ўнікальнае: яно больш нагадвае шматфункцыянальную прастору і сацыяльны клуб са старадаўняй атмасферай. Кліенты могуць выкарыстоўваць памяшканні ў якасці месца сустрэчы, чытаць, падключацца да Інтэрнэту або нават гуляць на піяніна. Яны проста павінны глядзець на гадзіннік яны ёсць на стале і не губляюцца з часам. Іван Міцін - малады расіянін, які зрабіў золата з гэтай ідэяй. У яго ёсць іншыя кавярні з аплатай за хвіліну ў такіх гарадах, як Масква, Казань, Ніжні Ноўгарад і Кіеў.
Вінтажныя гадзіннікі, героі ў Цыферблаце
два. ПІ, КУПУЙ І РАБІ: РЭТРА-КАФЭТРЫЙ, ДЗЕ ЎСЁ НА ПРОДАЖ
Усяго ў двух хвілінах ад станцыі Кінгс-Крос, у былой віктарыянскай лазні знаходзіцца Drink, Shop & Do. Гэта кавярня з вельмі рэтра-эстэтыкай, з лапікавымі канапамі і коўдрамі, буфетамі 1950-х гадоў, старадаўняй керамікай і мэбляй 1960-х гадоў усё прадаецца . І гэта тое, што акрамя спецыяльнай гарбаты і кітч-сэндвічаў, гэтая кавярня таксама з'яўляецца крамай і рамеснай майстэрняй. Многія пачынаючыя мастакі выкарыстоўваюць гэта арыгінальнае лонданскае кафэ як вітрыну для сваіх работ. Звычайна бачыць кліентаў выпіць кавы, гуляючы ў скраббл або вяжучы кручком . Яны ладзяць майстар-класы, маналогі і прыватныя вечарыны. Бар усыпаны (непераадольнымі) пірожнымі з журавінамі, міндалем і шакаладнымі арэхамі. Яны таксама прапануюць добры кактэйль-бар.
кава і шмат мастацтва
3. ЛАБАРАТОР ЧЫН ЧЫН: МАРОЖАНАЕ БУРАЧНАЕ З АЗОТАМ
У альтэрнатыўным раёне горада Кандэм мы знаходзім перароблены кафэтэрый сапраўдная лабараторыя марожанага : Chin Chin Laboratories. Маленькі куток, поўны бутэлек, рознакаляровых прабірак, тэрмасаў і трубак з вадкім азотам. Афіцыянты апранаюць белыя халаты і абслугоўваюць персаналізаваныя марозіва ўсіх неймаверных густаў Яны замарожваюцца на месцы вадкім азотам. І ўсё на вачах у заказчыка. Момант чароўны, а вынік уражлівы: мяккае марозіва са значна больш сметанковай тэкстурай. У меню самыя смелыя густы: ад віна і шакаладу да іншых буракі з казіным сырам або карамель з чыпсамі . Яны сцвярджаюць, што выклікаюць прывыканне. А ў дадатак - добрая кава або кубак гарачага шакаладу.
Цалкам марожанае шоу з азотам
чатыры. ГЛЯДЗІ МАМА, НЯМА РУК! ЛЮБОВЬ ДА РОВАВАДА
Малоты, якія ўпрыгожваюць сцены, і колы, якія звісаюць са столі. Глядзі, мама, рук няма! Гэта прызнанне ў любові да ровараў. Размешчаны ў модным мікрараёне в Іслінгтан , гэта кафетэрый з'яўляецца эталонам для веласіпедыстаў у Лондане. Тыя, хто наведвае гэтае месца, не толькі наркаманы кафеіну, але і веласіпедысты . Тут падаюць добрую каву, сметанковыя кактэйлі і смачную брытанскую выпечку (усе хатнія). Гэта таксама рамонтная майстэрня і месца для сустрэч, дзе арганізоўваюцца майстар-класы і іншыя мерапрыемствы, такія як рынкі, дзе можна абмяняць запчасткі для ровараў. Гэта а сапраўдны веласіпедны рай : ёсць алюзіі на два колы нават у кубках і ва ўзорах падушак.
Роварная кавярня
5. ДАВОРЧЫК: АД ГРАМАДСКАГА ПІСУАРА ДА КАФЭТРЫЯ
Пад Фолі-стрыт, зусім недалёка ад Оксфардскага цырка, ёсць вельмі своеасаблівае падпольнае кафэ: The Attendant. Асаблівасцю гэтай кавярні з'яўляецца яе размяшчэнне: яна займае ранейшае месца віктарыянскія мужчынскія грамадскія лазні . Вы можаце ўявіць сабе ежу на пісуарах? Тут гэта магчыма. Часопісныя столікі - гэта менавіта арыгінальныя парцалянавыя пісуары, вырабленыя фірмай Doulton & Co ў канцы 19 стагоддзя. Мы таксама знаходзім сушылку для рук таго перыяду і кафляныя сцены. Аднак усё вельмі чыста. Рэстаўрацыя ўключала ў сябе дбайную прамысловую ўборку. У ягоным акаўнце на Pinterest можна пабачыць выявы, як усё было да рэстаўрацыі (калі скрупулёзны, не глядзі). The Attendant працуе толькі год і ўжо стала адной з модных кавярняў у наваколлі. Яны гарантуюць, што іх закускі і бутэрброды перанясуць вас проста ў рай.
Кафэ над старадаўнімі пісуарамі
6. CAT EMPORIUM LADY DINAH: КАВА З МІНІМУМАМ
Да ўвагі аматараў котак. У хіпстэрскім раёне Шордзіч (тым самым, дзе толькі што адкрыўся Ziferblat) вось-вось адчыніць свае дзверы першая ў Лондане пляцоўка, у якой размешчана кошка. Гаворка ідзе пра Cat Emporium Lady Dinah, кафетэрыі, дзе аматары каціных могуць атрымаць асалоду ад кубак добрай кавы, калі гладзяць або гуляюць з кацянятамі . Натхніўшыся папулярнымі кавярнямі для котак у Японіі і Аўстрыі, Ларэн Пірс вылучыла ідэю стварэння гэтай кавярні на краўдфандынгавай платформе Indiegogo для збору грошай. І хлопчык падняў! Адказ быў дзіўны: карыстальнікі сеткі ахвяравалі на праект больш за £100 000 . Зараз лонданцы з нецярпеннем чакаюць даты адкрыцця.
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- 21 прычына, чаму мы любім каву - Давайце пагаворым пра каву
Першы ў Лондане дружалюбны дом для котак