Катэдж з прыватным басейнам, адзін з дамоў Vaqueria Cantaelgallo.
Таму што так, таму што вы гэтага хочаце, таму што вы гэтага заслугоўваеце, таму што вы любіце адзін аднаго, таму што выходныя, таму што мы будзем рабіць два дні, не выходзячы з дому, таму што пара адключыцца, таму што сонца нарэшце ўзышло , таму што вы проста збіраеце мэты года, таму што вы павінны гэта яму, таму што ён павінен вам, таму што чаму б і не...
Ёсць шмат прычын здзівіць гэтым свайго партнёра эскапады так блізка ад Мадрыда і, у той жа час, так далёка ад руціны сталіцы. Ад вячэр пры свечках у вежы замка для самых рамантычных дамоў мары з прыватнымі басейнамі для тых, хто любіць дзяліцца чароўнымі момантамі ў цені аліўкавага дрэва.
** CANTAELGALLO VAQUERÍA (ХАРАІС-ДЭ-ЛА-ВЕРА, КАСЕРЭС) **
У рэгіёне Ла Вера, у двух гадзінах язды на машыне ад Мадрыда, ёсць чароўны сельскі комплекс, які складаецца з двух незалежных дамоў і двух нумароў тыпу люкс, у якім адключыцеся на прыродзе і дазвольце сабе папесціць сябе з увагай Саледад Підал, яго ўладальнік.
Вы можаце падумаць, што дом з трыма спальнямі, названы La Vaquería у памяць аб ранейшым выкарыстанні, занадта вялікі для вас дваіх, але часам адносінам патрабуецца крыху больш месца. Акрамя таго, вы забудзецеся пра інтэр'ер, як толькі адкрыеце для сябе цудоўны ганак з вязанымі кручком гамакамі, нанізанымі перад прыватным басейнам (€690, дзве ночы, мінімум).
Калі, нягледзячы на гэта, вы ўсё яшчэ шукаеце нешта больш інтымнае і сабранае, у вас ёсць магчымасць забраніраваць катэджны дом, крыху меншы і таксама з прыватным басейнам (520 €, дзве ночы), або любы з двух незалежных апартаментаў. якія падзяляюць басейн (400 €, дзве ночы).
Чароўны ганак у доме La Vaquería, з Vaquería Cantaelgallo.
Вам не трэба будзе пакідаць гэты маёнтак плошчай шэсць гектараў, размешчаны ў даліне на паўднёвым баку Грэдаса і ўсеяны аліўкавымі, фруктовымі дрэвамі і пышнай расліннасцю, бо яго ўладальнік Саледад Підаль арганізуе розныя вясковыя заняткі, такія як збор ураджаю ў садзе або збор садавіны і грыбоў, а таксама курсы падрыхтоўкі варэння або аранжыроўкі кветак. Аднак, калі вы хочаце гэта зрабіць, Нацыянальны парк Мамфрагуэ знаходзіцца ў 20 хвілінах язды, і ў гэтым раёне вы можаце прайсці розныя маршруты пешшу або верхам.
І калі вы хочаце, каб сюрпрыз быў яшчэ больш сюрпрызам, Вы таксама можаце папрасіць Саледад прыгатаваць рамантычны вячэру на дваіх. Ён, несумненна, зробіць выключэнне, бо мінімальная колькасць абедаў звычайна складае чатыры чалавекі, і тым больш, калі вы растлумачыце яму, што не жадаеце пакідаць La Vera, не паспрабаваўшы гэтую неверагодную кладоўку, якая нараджаецца з аднаго з самых хваленых мікракліматаў на паўвостраў.
«Гэта залежыць ад пары года, ад ураджаю на агародзе, але тут усё натуральнае і экалагічнае. Няма чаго купляць садавіну ў супермаркеце, у Vaquería Cantaelgallo мы здымаем іх прама з дрэў. Як той, з якога мы робім джэмы на сняданак", - кажа мне Саледад. Таму што так, у гэтым сельскім анклаве сняданкі, якія ўваходзяць у кошт, падсалоджваюць раніцу сваёй натуральнасцю і свежасцю.
Натуральны і арганічны сняданак у La Vaquería Cantaelgallo.
** ЗАМАК ДОБРАГА КАХАННЯ (ТОПАС, САЛАМАНКІ) **
Ёсць тыя, каму не трэба больш, чым замак, каб жыць рамантызмам да знямогі: са сваімі пакоі са скляпеністымі столямі, апартаменты ў прыватных вежах, яго сярэднявечная гісторыя, адзначаная ў камені, яго легенды аб прывідах, яго характэрны роў, яго вінаграднікі і бясконцыя сады...
З усімі гэтымі хітрасцямі, Castillo del Buen Amor (Posada Real de Castilla y León) лічыцца з самага пачатку, і, аднак, яны хацелі пайсці яшчэ далей. Яны ведаюць пра новы густ падарожнікаў да сапраўдных уражанняў у месцы прызначэння і яны, не вагаючыся, арганізавалі некалькі апетытных планаў, каб завяршыць знаходжанне ў гэтым замку XI стагоддзя, які належаў каталіцкім манархам у XV стагоддзі.
Сярод усіх іх мы спыніліся з іх прэміум-адпачынкам, які ўключае адну ноч пражывання і сняданак у люксе Torreón, і прыватны вячэру з гастранамічным меню на вяршыні вежы. І з дварэцкім! (ад €338).
І лепш за ўсё, на наступную раніцу - ляжаць на сонейку і чытаць кнігу ў гамаку, плаваць у басейне, атрымліваць асалоду ад пікніка ў вашым садзе або гуляць у хованкі ў вашым велізарным агароднінным лабірынце Па-французску – чырвонай аўсянкі не будзе, бо гісторыя не скончыцца.
А чаму б не рамантычны вячэру ў цытрыне сярэднявечнага замка?
** ДОМ ТАМІЛЬЯРЫ (КАНДЕЛЕДА, АВІЛА) **
Вы ўяўляеце прачынаешся побач з каханым чалавекам і што вакол цябе французская мэбля, антыкварыят , багатыя тканіны і камін? Што ж, у вас будзе ўсё гэта і, акрамя таго, від на Піка-Альмансор (так, вы правільна памятаеце, самы высокі ў цэнтральнай сістэме), калі вы забраніруеце нумар Gredos у Каса-дэ-лос-Тамільярэс.
"Мяне не натхняла ўсё і ўсё адначасова, я проста зрабіў дом, які хацеў. Вынік - гэта вынік майго багатага вопыту дэкаратара", - кажа мне яго гаспадар, Караліна Санчэс Вадзіла, якая адказвала за распрацоўку дызайну інтэр'еру ў французскім стылі, тыповага для часопіса. І гэты дэкаратыўны густ відавочны ў кожнай дэталі гэтага васьміпакаёвага загараднага дома, размешчанага ў Кандэледзе, мястэчку ў Авіле, недалёка ад правінцый Таледа і Касерэс (ад 185 еўра; нумар Gredos: ад 319 еўра).
Такі чароўны аспект La Casa de los Tomillares, што прыйдзе час, калі Вы больш не будзеце памятаць, знаходзіцеся вы ў Сьера-дэ-Грэдас або на правансальскай віле. І гэта тое, што французская сутнасць выдатная ў асяроддзі, але таксама і на кухні, бо Караліна з'яўляецца шэф-поварам Cordon Bleu (фактычна, зімой яна вядзе заняткі дома).
Ідылічны пакой Gredos, у La Casa de los Tomillares.
«Сняданкі складаюцца з алейных круасанаў, саматужных хлебных тостаў з варэннем або з памідорамі і вяндлінай, свежесрезанный фруктовы салата, свежевыжатый сок і хатняе пірожнае з бісквітам" , - кажа мне Караліна, адначасова нагадваючы, што атрымліваць асалоду ад гэтага ў садзе і ў добрае надвор'е - гэта ідылічны план, калі вы ідзяце са сваім партнёрам.
Як і вячэра на свежым паветры і пры свечках са стравамі, якія гэтая шматгранная гаспадыня прапануе сваім кліентам у кароткім, але смачным меню рэстарана. «Рэкамендую ўсе, таму што іх вельмі мала, яны вельмі смачныя, бо мы ніколі не даем прадуктам страціць якасць: фальшывае рызота з баравікоў, дранікі з пармезанавай пенкай да марынаванага труса, адрозніваецца ад любога марынаду, які вы ведаеце, таму што мяса мяккае і цалкам рассыпалася, каб палегчыць страву...", - заключае Караліна (меню: 49 еўра, віно асобна).
Вельмі складаныя рэцэпты, якія кантрастуюць з іншым меню La Casa de los Tomillares, з халоднай ежай, якая не патрабуе ніякай кулінарнай тэхнікі: сырная дошка, талерка з вяндлінай, сальморэха...
І калі перад сыходам вы хочаце працягваць дзяліцца прасторай з любы з тонкіх дэкаратыўных элементаў дома, не саромейцеся купляць яго, усе яны прадаюцца у тым, што Караліна вызначае як велізарную выставу плошчай 700 м2. Ці яшчэ лепш, найміце дэкаратара, каб ператварыць атмасферу загараднага дома ў вашу ўласную.
Не, гэта не Таскана, гэта La Casa de los Tomillares у Сьера-дэ-Грэдас.
** РЭСТАРАН TRIVIO (КУЭНКА) **
Калі ў вас ёсць такая патрабавальная пара, як Chicote, вы, верагодна, ужо ведаеце на памяць усе рэстараны ў даведніку Мішлен (ну, тыя, якія іх жорсткі графік браніравання дазволіў вам паспрабаваць). Таму прыйшоў час выйдзіце крыху за рамкі агульнапрынятага і здзівіце яе, але сапраўды, адным з тых гастранамічных сакрэтаў якія так шмат бегаюць у журналісцкіх колах і гастранамічных крытыкаў. Давайце, тыя, да якіх мы хадзілі на абед у любую нядзелю.
Гэта выпадак з рэстаранам Trivio у Куэнцы, дзе Хесус Сегура, які быў шэф-кухарам-адкрыццём на Madrid Fusión 2012 і атрымаў зорку за нябожчык Ars Natura, займацца значна больш асабістай і ўкаранёнай кухняй у якім з вялікай колькасцю тэхнікі ён абнаўляе традыцыйныя каларыты раёна.
«Памяць і здзіўленне» - вось адчуванні, якімі гуляе шэф-кухар у іх рэцэптах: барабулька, трысата, песта з коллехаса і кресс-салаты, кедравыя арэхі і алей з вінаградных костачак, іберыйскае пяро, марынаванае з шыо коджы, пюрэ з пастарнака, фундука і абязводжаных дражджэй, гародніна ў трох працэсах закісання...
У дадатак да прапановы некалькіх варыянтаў меню (традыцыйнае: 32,50 €, шэсць страў; Trivio: 45 €, 9; і дэгустацыя: € 65, 15) , мае вельмі разнастайны Bistrot Bar, у якім ён звычайна ўводзіць інавацыі з больш простымі прапановамі але такі ж смачны, як дні рысу, французскага тоста або мексіканскага "Juernes".
** AIR OF BARDENAS (ТУДЭЛА, НАВАРА) **
Пакуль сем відаў уражанняў, якімі можна здзівіць свайго спадарожніка прапануе гэты ўзнагароджаны дызайн-гатэль, размешчаны ў прыродным парку Бардэнас-Рэалес, адным з самых чужых пустынных ландшафтаў у нашай геаграфіі. Ёсць вытанчаны, які ўключае ў сябе прадукты з раёна (65 еўра), рамантычны са свечкамі, шакаладам і трускаўкай (55 еўра), крыху больш эратычны з кавай, масажным алеем і свечкамі (70 еўра) ... ці усе змешаныя і персаналізаваныя на ваш густ, вам проста трэба папрасіць гэта пры браніраванні.
Чароўныя дэталі, якімі можна карыстацца ў нумары (ад 200 еўра), у адным з яго знакамітых кубоў (ад 291 еўра), у адкрытых ваннах у люксах з магчымасцю інстаграммавання (каля 400 еўра), а цяпер, нядаўна, на месяцовай базе Бардэнаса і яе футурыстычных бурбалках з відам на зоркі (каля €300).
Адзін з бурбалак на месяцовай базе Бардэнаса з відам на зоркі.
Чароўнай ноччу будзе тая, у якую ты пражывеш новы тып жылля, які адпавядае лініі простай раскошы да якой прывучыў нас Эйр дэ Бардэнас. А на наступную раніцу вас чакае чырванаватая бязмежнасць пустыннага ландшафту, абвешчанага біясферным запаведнікам у 2000 годзе.
Маршрут Барранка-дэ-лас-Корцінас у прыродным парку Бардэнас-Рэалес з бясплатным доступам з'яўляецца ідэальным месцам для працягу вашага альтэрнатыўнага адпачынку на Месяцы. Неверагодна і проста адначасова, вы можаце даследаваць яго ў адзіночку (таксама на ровары) або запытаць адну з экскурсій у гатэлі Разам са спецыялістамі, якія растлумачаць флору, фауну і геалогію месца (ёсць магчымасць зрабіць гэта на сігвеі).
Іншасветны пейзаж у прыродным парку Бардэнас.
** АВГУСТОБРЫГА (КАСЕРЭС) **
Тое, што рымляне аб'ядналі, няхай чалавек (21 стагоддзя) не разлучыць. На шчасце, рымскі археалагічны помнік Аўгустабрыга (які з'яўляецца ў III стагоддзі нашай эры) быў выратаваны ад затаплення водамі вадасховішча Вальдэканьяс у Касерэсе. Дзякуючы гэтаму вы зможаце адправіцца ў наступны адпачынак шпацыруйце і рабіце рамантычныя сэлфі пад вялізным будынкам тампліераў, які ў народзе называюць Лос-мармур (Нягледзячы на тое, што ён пабудаваны з граніту, кажуць, што ён ззяў дзякуючы ляпніне са шклом, якая пакрывала калоны).
Што ж, больш чым пашанцавала, гэта было абавязацельствам для Іспанскай гідраэлектрычнай кампаніі, якая была вымушана перанесці яго камень за каменем са зніклага горада Талавера-ла-В'еха ў яго цяперашняе месца, у муніцыпалітэце Бахонал, на беразе ракі Тэжу, таму што два найбольш сімвалічныя збудаванні былі абаронены, абвешчаныя гісторыка-мастацкімі помнікамі ў 1931 годзе.
Каб дабрацца да гэтага маленькага кавалачка гісторыі паўвострава (менш чым за дзве гадзіны), вы павінны выехаць з Мадрыда па трасе A-5 у напрамку Бадахоса і выехаць на выезд 171 у напрамку Пераледа, затым павярнуць на шашу Гвадалперар і выехаць на EX-118 з Пераледы. дэ-ла-Мата і, нарэшце, прыбыць у Аўгустобрыгу.
На беразе ракі Тэжу стаіць будынак, вядомы як Лос-Мармолес, ад рымскага горада Аўгустобрыга.