Калі вы хочаце быць здаровымі і шчаслівымі, ешце гаспачо кожны дзень.
Лета на смак гаспачо , ці не? Хто не марыць аб тых рондалях бабуль і мам, перапоўненых гаспачо і якія прыходзяць у патрэбны час. А як добра адчуваецца першы глыток гаспачо!
Складнікі міжземнаморскай дыеты : добры аліўкавы алей, добры саспелы памідор (адзін з тых, што пахне памідорам) -, агурок, часнык на самым версе, перац і цыбулю. Веданне таго, як прыгатаваць гэты халодны суп, можа здацца простым, думаючы толькі пра спіс інгрэдыентаў, але гэта не так.
Гэта від мастацтва, і існуе столькі разнавіднасцей, колькі культурных нюансаў у Іспаніі: ад экстрэмадурскага гаспачо да Малагенё гаспачуэла . Дзякуючы Pinterest, мы раскажам вам, што гэта такое самыя запатрабаваныя рэцэпты і дзе вы можаце знайсці некаторыя з лепшы гаспачо ў краіне.
Не бывае лета без гаспачо.
1. андалузской гаспачо
Кажуць, што лепшыя гаспачо робяць у Андалусіі. Гэты рэцэпт - класічны, які можна знайсці ў любым бары або рэстаране на поўдні. Сакрэтам могуць быць памідоры слівы , зялёны перац без насення, пакласці проста дробка зубчыка часныку або разлічыць дакладную колькасць воцату. У дадзеным выпадку гэта 3 арт.
Гарнір - яшчэ адна з класічных. Гэты рэцэпт прымае 3 вараных яйкі здрабніць, перац, лук і кубікі памідораў Я смажанага хлеба . У Севільі яго можна паспрабаваць у рэстаране Калонкі , у ст Рэстаран Хуаніта дэ Баэса і ў Вірыдыян Мадрыдскі.
Вы таксама можаце знайсці некаторыя з лепшых гаспачуэла ў Малазе на гэтым маршруце.
два. Клубнічна-малінавы гаспачо з ёгуртам і базілікам
Мастацтва гаспачо менавіта ў тым, што ён дапускае варыяцыі. Гэта вельмі цікава, таму што ўключае ў сябе сезонныя прадукты, такія як клубніцы і маліна, і гэта так мякчэй, чым традыцыйны гаспачо.
Вядома, у ім ёсць памідоры, чорны перац, лук і аліўкавы алей першага адціску. Для запраўкі выкарыстоўвайце грэцкі або веганскі какосавы ёгурт , сок паловы лайма, плюс шпінат і базілік.
Калі вы хочаце паспрабаваць гаспачо, які не адпавядае стандартам, вам прыйдзецца зрабіць гэта ў Рэстаран Bacira ў Мадрыдзе , дзе робяць адну з вішань, якая ўпрыгожыць ваш дзень.
3. Канталупа гаспачо
Дыня і кавун - зорныя садавіна лета , таму рэцэпт гаспачыта з дыні не мог адсутнічаць. Трэці самы папулярны на Pinterest уключае дыня канталупа для аранжавага колеру; Яна таксама дадае херасны воцат, агурок, салодкі лук, аліўкавы алей і Габлюшка іберыйскай вяндліны.
Калі вы хочаце паспрабаваць падобныя і карысныя рэцэпты ў Барселоне, вы можаце зрабіць гэта ў Рэстаран Тэрэзы Карлес.
чатыры. Зялёны гаспачо з бурратой і прошутто
Без сумневу, гэта рэцэпт, які найбольш далёкі ад арыгінальнай версіі, але ён уваходзіць у лік 8 самых запатрабаваных карыстальнікамі Pinterest.
Гэта прыцягнула нашу ўвагу, таму што яны дадаюць, плюс буррата, халапеньо . У ім таксама ёсць жоўтыя памідоры, каляндра, аліўкавы алей першага адціску, агурок, херасны воцат і малады лук. Вы б адважыліся з ёй?
5. Гаспачо з шынкоў
Гаспачо настолькі ўніверсальны, што можна да цукіні Пакуль гэта робіцца з любоўю. Гэты рэцэпт можна адаптаваць да густу кожнага густу дадаць 4 шынка , палова зялёнага перцу, палова цыбуліны, зубчык часныку, тры лустачкі хлеба без скарыначкі і два лісціка базіліка. На гарнір дадаць зваранае ўкрутую яйка і памідоры черрі.
Калі вы хочаце паспрабаваць асвяжальны гаспачо, вы можаце зрабіць гэта ў рэстаране Барселона Sailfish.