Гэта была сярэдзіна XIX ст. Сціплы юнак, усяго 14 гадоў, эміграваў у в Куба са свайго роднага Партугалеце, у пошуках лепшай будучыні. Ваша імя? Мануэль Кальво і Агірэ. Прайшлі гады і да канца 1930-х гадоў Мануэль ўжо паспеў стаць гандляром у Гаване.
За гэтым рушыла ўслед квітнеючая будучыня за сажалкай, з кампаніяй парусных суднаў, а потым і з цукровай прамысловасцю. Яго бізнес падвоіўся з хуткасцю святла і прыйшоў час, калі, ужо стары, вярнуўся ў Эўскадзі, канкрэтна таму насельніцтву, якое бачыла яго нараджэнне і сыход.
З багаццем, якое ён назапасіў на Кубе, у 1898 годзе пасяліўся ў асабняку ў Партугалетэ і побач з мостам Віскайя, пабудаваным усяго некалькі гадоў таму, каб злучыць два берагі вусця. Дон Мануэль хацеў, каб пры яго смерці, яго рэзідэнцыяй стаў гатэль і што з перавагамі, атрыманымі ад хостынгу кліентаў, дапамагчы тым, хто жыў у галечы.
Рэстаран буцік-гатэлі Hanging Bridge.
Кіраванне пераходзіла з рук у рукі летам у яго нават з'яўлялася ўсплывальнае акно Lhardy, у якім афіцыянты і кухары са славутага мадрыдскага дома пераехалі ў Партугалетэ. У першыя гады в ХХ ст, падарожнікі з усіх куткоў з'язджаліся ў Партугалетэ з пануючай модай прымаць марскія ванны. І не толькі невядомыя турысты, але гатэль прыцягваў увагу знакамітых гасцей, такіх як Кароль Альфонс XIII або аўстрыйская імператарская сям'я.
Як бы там ні было, гэты гатэль адзначыў да і пасля ў грамадскім жыцці Партугалетэ , не толькі з пакліканнем да размяшчэння, але і з тым, што ператварыла яго ў месца для святаў, мерапрыемстваў і сустрэч.
І чаму мы вам усё гэта гаворым? таму што мы сустрэліся новае жыццё гатэля і нам гэта так спадабалася, што мы мусілі пабегчы, каб падзяліцца ім з усімі вамі, хто чытае Condé Nast Traveler, бо Гэта, без сумневу, той гатэль, які вы збіраецеся наведаць падчас наступнай паездкі ў гэты раён.
Буцік-гатэль Hanging Bridge з начным фасадам.
КЛЮЧ ДА ЎСЁГА? ДЫЗАЙН
Гісторыя Hanging Bridge Boutique Hotel працягнула свой ход. У 1975 годзе тую гістарычную пабудову хацелі зрабіць сучасным, што, на шчасце, не было ажыццёўлена. У У 1993 годзе ён пацярпеў ад пажару, а пазней, у 2002 годзе, зноў адкрыўся як гатэль. Але, бясспрэчна, слаўная эстрада тая, што жыве і сёння.
У руках фігуры яго цяперашняга дырэктара Рыкарда Кампуцана, гатэль удыхае новае жыццё, якое злучае яго мінулае з сучаснасцю і гэта падтрымлівае гасціннасць, якая характарызуе гэты дом.
Буцік-гатэль Hanging Bridge
У 2019 годзе ў гатэлі была праведзена поўная рэканструкцыя, каб адаптаваць яго да новага часу і прывесці ў адпаведнасць са стылем знатнага гаспадара. Вынік? Каланіяльны гатэль пад Вісячым мостам. Самая важная рэч і тое, што павінна надаць гатэлю арэол гістарызму, было аддадзена ў рукі Ракель Лазара з студыі Lázaro Estudio у Більбао. «Мы хацелі аднавіць тую сутнасць таго, што было домам нашага самага знакамітага індзейца», — дзеліцца Рычард.
«Мы выйгралі праект у конкурсе і адразу ўзяліся за працу» , тлумачыць Ракель Ласара Condé Nast Traveler. «Разам з Рычардам, уласнасць давала нам даволі свабоду для стварэння. Калі мне распавялі гісторыю гатэля, я падумаў, давайце апранем Havana», — кажа ён. Такім чынам, з неакласічным знешнім выглядам, ён скарыстаў усю гісторыю Мануэля Кальво ў Гаване і яго заморскі дух.
Нумар у буцік-гатэлі Hanging Bridge.
Яны распачалі комплексную рэформу, якая змяніла ўсе прасторы. Пачынаючы з пакояў, якія сёння маюць шпалеры з пальмамі і трапічнымі матывамі ад Cole & Son, адценні жоўтага, зялёнага і сіняга і мэблю розных фірмаў, такіх як лямпы Market Set або студзеньскія, якія яны распрацавалі ў самой студыі. .
«На ўзроўні замовы было складана, таму што мы працуем з многімі брэндамі, але вынік нам вельмі падабаецца», — дзеліцца дызайнер. І ёсць яшчэ, таму што ўявіце сабе віды з кожнага з іх, з Bizkaia Bridge і самым высакародным раёнам Portugalete, у якасці фону.
У некаторыя пакоі, у якіх ён прымушае сябе марыць, агульныя памяшканні былі аб'яднаны, напрыклад, прыёмная, у якой выстаўлены стары адноўлены драўляны ліфт, што сёння хавае кавамашыну для задавальнення толькі што прыехаўшага падарожніка. Нават паспелі змяніць, не без барацьбы з Гістарычнай спадчынай, колер фасада да сіняга, які ён выглядае сёння.
СТАРЫ ПАРТУГАЛЕЦКІ БАР І САКРЭТНАЕ TXOKO
Эталонам стаў Hanging Bridge Hotel. Не толькі з-за яго аздаблення і нумароў, але і таму, што прыхільнасць Рыкарда вярнула гатэль на карту з яго прапановамі гасціннасці. Так як бар, які нагадвае пра таямніцы Кубы, да рэстарана з тэрасай на плошчы, праходзячы праз txoko.
Полулюкс Hanging Bridge.
Маючы прывілеяваную прастору, яны не маглі не адпавядаць гастранамічнай прапанове. Таму і нарадзіўся неба з Гавана, яго рэстаран з зонай высокіх сталоў і сталовай, у якой дамінуе кніжная шафа з фігурамі Гіль Гарсія-Оз. Прапанова? Кухня на паўдарозе паміж баскскай і кубінскай кухняй. Нельга прапусціць рускі салата з іберыйскай каўбасой хаселіта і карасату, лазанью з анчоўсаў з рататуем на баскскім гаспачо, хрумсткі кашопо з курыцы Лумагоры або трэска з цытрусавым соусам піль-піль.
На пітво? «Наш каланіяльны вермут Дона Мануэля па рэцэпце, зроблены на Кубе», — тлумачыць дырэктар. А шырокі асартымент вінаў, далучае яго кран станцыі. У іх ёсць інавацыйная сістэма, якая робіць сумесі з дапамогай кампутара, каб падаваць розныя віды піва, пачынаючы з асновы, надаючы больш густу, колеру або горычы, каб атрымаць асалоду ад глытка лонданскага або амстэрдамскага піва.
Рэстаран буцік-гатэлі Hanging Bridge.
Наступная прастора знаходзіцца ў Кромвеля, які аддае даніну павагі старому бару, плакат і душа якога былі адноўлены. «Усе шпалеры на столі і сценах ангельскія, ад House of Hackney», — адзначае Ракель пра аздабленне гэтай прасторы, якая знаходзіцца на паўдарозе паміж рок-барам і віктарыянскай кропкай, са спецыяльным упрыгожваннем і гітарамі, якія звісаюць са сцен. Гэта ідэальнае месца, каб выпіць адзін з фірмовых кактэйляў, такіх як Marítimo Summer з ромам Barceló , апельсінавы і журавінавы сокі і сіроп з маракуйі, атрымлівайце асалоду ад выбару з больш чым тузіна ромаў і класічнага Cuba Libre.
Пра іх таксама трэба гаварыць сняданкі. Яны добра служаць ім у гасцінай або ў пакоі, і нават у гэтай ідэі адзначаецца постаць Мануэля Кальво, так як у іх ёсць два варыянты, ахрышчаныя як Саламея і Касільда , дочкі кіроўцы, які быў у яго на Кубе, які прыехаў з ім з Кубы, надаючы ім значнасць і спадчыну. Яны складаюцца з свежай садавіны, хатняй выпечкі і некаторых тосты з авакада і марынаванага ласося , якія дазваляюць пачаць дзень з энергіяй.
Рэстаран у буцік-гатэлі Hanging Bridge.
Апошняе дадатак? Txoko, у якім яны маюць месца для абедаў і вячэр, і гастранамічны клас, у якім яны нават будуць арганізоўваць кулінарныя семінары з вядомымі кухарамі. «Ідэя ў тым, каб зрабіць прэзентацыю прадукцыі і эксклюзіўны клуб гурманаў. Мы хочам пагуляць з асаблівасцямі таго, што такое txoko, і зрабіць гэта з выключным прадуктам», - заключае Рыкарда Кампуцана.
Акрамя таго, з гатэля яны арганізуюць разнастайныя ўражанні, ад летняга кінатэатра на плошчы да іншых, звязаных з гастраноміяй і марскім светам. Вы можаце наведаць майстар-клас па кактэйлях або запісацца на тур па пінчо ад Portugalete. Не кажучы ўжо пра такія планы, як плаванне на ветразніку, заняткі пілатэсам і нават практыкаванні ў скачках у вышыню з вяршыні Вісячага моста. Ён мае ўсе якасці, каб стаць адным з вашых новых любімых гатэляў. Наш ужо ёсць.