Поле пераўзбройваецца (каб пазбегнуць яго знікнення)
Можна было б падумаць, з глупствам тых лебедзяў у Венецыі, што гэтая пандэмія магчыма ідэальная нагода для таго, каб пэўны прыродны баланс стаў адчувальным у нашай галіне , наш сельскагаспадарчыя ўгоддзі і наш эканамічная і сацыякультурная экасістэма, звязаная з першасным сектарам ; што гэты курс (курсівам: курс) любоў да поля што столькі старонак, запоўненых у прыгожых часопісах, прывядзе да рэальнага паляпшэння ў сектары, які, дарэчы, ужо быў на мяжы свайго супраціву: ну, не.
Здаецца відавочным, што пачуцці значнай часткі грамадства бліжэй да вясковага сусвету і што клопат аб планеце выкліканы кліматычным крызісам (гэта не можа быць выпадковасцю Пацалунак Зямлі: Аднаўленчая сельская гаспадарка стаць адным з самых папулярных дакументальных фільмаў на Netflix; гэта, дарэчы, істотна) шчыра, але... Ці ўсведамляем мы рэальнасць іспанскай вёскі? Таму што, калі не, я баюся, што не прыйду з добрымі навінамі.
І гэта тое, што, нягледзячы на тое, што сельскагаспадарчы сектар ідзе як стрэл у кантэксце пандэміі (на працягу 2020 года яму ўдалося павялічыць свой ВУП на 4,7%, нягледзячы на сусветны крызіс і чырвоныя лічбы многіх іншых сектараў), карысць знаходзіцца ўсё часцей у меншай колькасці рук: 7% сельскагаспадарчых макракампаній манапалізуюць палову прыросту кошту прадукцыі , які ад ст Каардынатар арганізацый фермераў і жывёлаводаў COAG яны называюць «уберызацыяй іспанскай вёскі». гэта ставіць больш за 345 000 фермераў у нягоду . Але... як мы сюды трапілі? Каб даведацца (або паспрабаваць), вам проста трэба паглядзець на канкрэтны прыклад, вытворчасць сталовага вінаграду ў Іспаніі і выпадак з Мурса, якая з'яўляецца асноўнай вытворчай зонай у Іспаніі з 6364 га, 46% ад агульнага аб'ёму нацыянальнага ўраджаю і 68% экспарту на міжнародным узроўні , з павелічэннем прадукцыйнасці з 2010 года на 75% і 30% з 2014 года паставак за мяжу.
Гучыць як добрая навіна для Мурсіі і для вінаградара, так? Ну, не так шмат, таму што сфера маркетынгу вырабляецца трыма буйнымі кампаніямі ў руках інвестыцыйных фондаў: Moyca Grapes SL, El Ciruelo SL і Fruits Esther SA , якія назапашваюць вакол в 85% вінаграду з гэтай вытворчай вобласці . «Дабаўленая вартасць, якую стварае сталовы вінаград, выраблены ў Тотана, павінна вяртацца да эканамічнага і сацыяльнага развіцця гарадоў у рэгіёне, а не трапляць на непразрысты рахунак на Кайманавых выспах, папаўняючы справаздачу аб даходах прыватнага пенсійнага фонду ў Каліфорніі. "хто гаворыць Рубен Вільянуэва, кіраўнік камунікацый COAG паказвае на праблему: "У збалансаваным грамадстве, мясцовая вытворчасць і камерцыя павінны суіснаваць з буйнымі гандлёвымі сеткамі і інтэрнэт-гандлем . Так павінна быць і надалей, хаця эвалюцыя апошніх гадоў не прымушае нас быць занадта аптымістамі ў гэтым плане”.
КАНЕЦ ІСПАНСКАГА СЕЛЬСКАГА АСЯРОДДЗЯ, ЯКІМ МЫ ЯГО ВЕДАЕМ
Рашэнне не простае і прапануе некалькі прызмаў, але гэта здаецца відавочным выраб ананаса - адзін са слупоў, каб спыніць тое, што надыходзіць : а змена парадыгмы ў мадэлі вытворчасці у якую імкнуцца выключна буйныя інвестары (часта з нясельскагаспадарчым капіталам). эканамічная аддача без стварэння сацыяльнай тканіны, а таксама падтрымання сельскага насельніцтва і навакольнага асяроддзя (і атрымаць пазіцыі ў шкоду традыцыйным фермерам). Гэта тэндэнцыя, якая няўмольна вядзе нас да канца іспанскай вёскі, у якой выраслі нашы бацькі і дзяды.Што можа зрабіць сектар, Рубен?
“Ключавым з'яўляецца мабілізацыя і актыўны ўдзел аграрнага сектара калектыўна і індывідуальна ўплываць на ўсе органы, якія прымаюць рашэнні (кааператывы, ірыгацыйныя суполкі, мясцовыя, рэгіянальныя, нацыянальныя і наднацыянальныя адміністрацыі...), але таксама і на сфармуляваць крытычныя і рэфлексіўныя саюзы з грамадствам … Гэта важна мець зносіны і аднаўляць адносіны з грамадзянамі , перадачы і інфармаваць аб нашай ролі ў дачыненні да клопату аб навакольным асяроддзі, у здароўі і харчаванні, у культурных каштоўнасцях супраць дэпапуляцыі сельскай мясцовасці», гэта не здаецца лёгкай кампаніяй, каб дасягнуць таго, што здаецца адзіным спосабам. І гэта так Пакаленне Z павінна быць пакаленнем, якое аднаўляе сувязь з вёскай, вясковай культурай і каштоўнасцю нашай гісторыі, звязанай з зямлёй , "аддаючы прыярытэт каштоўнасці, а не столькі цане ў сваіх рашэннях аб спажыванні ежы".
А ЖАНЧЫНА?
Я таксама размаўляю з Інмакулада Іданьес, дзяржаўны кіраўнік жаночай зоны COAG, прэзідэнт Канфедэрацыі сельскіх жанчын (CERES) і які працуе з Альмерыі па вырошчванні памідораў Raf: «Мы, жанчыны, мала прасунуліся, і нас усё яшчэ шмат у цені; Мы ўсе працуем у палях, але мала хто з нас карыстаецца асноўнымі правамі, такімі як быць уладальнікам фермы, рабіць унёскі ў сацыяльнае страхаванне або быць членам кааператыва … безумоўна, у нас ёсць абавязкі, але няма правоў ». Перспектывы не нашмат лепш. з пункту гледжання прадстаўніцтва і парытэту : «Пакуль мы, жанчыны, ня будзем у тых органах, дзе прымаюцца рашэньні, нічога ня зьменіцца, гэта мне зразумела: сістэма вельмі маскулінізаваная”.
АДКАЗНАСЦЬ СПАЖЫЎЦА: ВАША АДКАЗНАСЦЬ
Цудоўна, што вы публікуеце прыгожыя фатаграфіі ў сваім Instagram і што ў Дзень Зямлі далучаецеся да адпаведнага хэштэгу, але альбо мы становімся крыху больш радыкальнымі у нашай безагаворачнай падтрымцы мясцовага спажывання ці кровапраліцце фермера не спыніцца, Вілануэва пагаджаецца: « Мясцовае, блізкае і сезоннае спажыванне з'яўляецца часткай рашэння для аднаўлення вытворчай тканіны ад спажывання і ствараць больш устойлівыя супольнасці, больш устойлівыя да крызісаў. Паглядзіце на этыкетку, прыкладзеце невялікія намаганні, каб даведацца паходжанне прадуктаў Веданне таго, ці з'яўляюцца яны сезоннымі, мясцовымі, - звычайная думка сярод самых добрасумленных спажыўцоў: але наперадзе яшчэ доўгі шлях».
Інма не нашмат больш аптымістычная: «Мы павінны данесці да грамадства значэнне першаснага сектара І з усіх людзей, якія вельмі шмат працуюць, каб іх сталы былі поўныя здаровай ежы, мы стамляемся крычаць гэта, але гэтага не адбываецца: ланцуг дыстрыбуцыі рабуе нас , у нас ёсць урад, які не ставіць прыярытэты і не абараняе першасны сектар, калі гэта павінна быць абсалютным прыярытэтам; на самой справе, у нас ёсць дэкларацыя правоў сялян, ухваленая ААН у кастрычніку 2018 года : але ўрад Іспаніі ўстрымаўся падчас галасавання».
Іншае рашэнне прызмы: закон харчовага ланцуга што спрыяе справядліваму размеркаванню кошту ў вытворчым ланцужку, але для сельскагаспадарчага сектара гэтага далёка не дастаткова; яго зацвярджэнне было пачаткам , але сектар настойвае: «Што прасілі, тое і просім менавіта заканадаўства дапамагае збалансаваць перамоўныя паўнамоцтвы розных звёнаў ланцуга , зрабіць гандлёвыя адносіны больш празрыстымі і, у канчатковым рахунку, пабудаваць эфектыўны харчовы ланцуг з першага звяна, ствараючы каштоўнасць, а не знішчаючы яе”.
Будучыня? Аграхарчовы сектар нашай краіны мае выдатны сучаснасць і перспектыўную будучыню, ён таксама будзе ключавым у інавацыйная экасістэма і лічбавая трансфармацыя, якая ўжо з'яўляецца рэальнасцю : паводле апошняй справаздачы а JuniperResearch аб прамысловасці агратэх , кошт гэтага рынку ён вырасце з прыкладна 9 000 мільёнаў долараў, якія будуць дасягнуты ў гэтым годзе, да ацэнкі 22 500 мільёнаў на 2025 год (+150% за чатыры гады). Але мы не можам пакінуць па-за ўвагай ні нашых фермераў, ні наш сацыяльны дах, звязаны з сельскай мясцовасцю, ні столькі залежных сем'яў. Таму што мы заўсёды будзем шкадаваць.