Каб аддаць вам належнае, не парушаючы ваш бюджэт
Скарыстайцеся гэтай англафільскай гульнёй слоў, каб даведацца пра вельмі даступныя віны, за якімі стаяць вінакурні, якія вырабляюць некаторыя з крытычна ацэненыя этыкеткі … і для рынку. Вядома, вы не можаце дазволіць сабе гэтыя міфічныя віны, але гэтыя, нават калі яны дадуць вам капрыз , безумоўна, так.
LEGENDE BORDEAUX SAINT EMILION 2016
Сям'я Ротшыльда , акрамя фінансавага і банкаўскага бізнесу, з'яўляецца адной з самых вядомых дынастый у свеце вінаробства, і яго прозвішча стаіць за многімі этыкеткамі, цана якіх складаецца з чатырох лічбаў, такіх як Шато Лафіт альбо Шато Латур , вяршыні Бардо якія належаць да розных галін дынастыі.
Але калі гэтыя віны наўрад ці даюць нязменны прэстыж, то астатнія віны, якія вырабляюцца ў іх уладаннях, больш разнастайныя па прэстыжу і цане, а асноўныя, вырабленыя ў большай колькасці, служаць для фінансаваць , між іншым, да тых выдатных вінаў.
Таму пачынаць знаёмства з Бардо варта з аднаго з чырвоных, на якім стаіць пячатка Ротшыльда, а яго кошт двузначная: Легенда Сэнт-Эмільён , чыстакроўны Бардо з двума сімвалічнымі гатункамі французскага рэгіёну, Мерла і Кабернэ Фран . Чырвоны са спакойным балансам, дзе кіруе Мерла, бальзамічны, круглы, ахінальны, элегантны. І гэта тое, што мець класны клас вы пачынаеце знізу Яго кошт?: 25 еўра.
МАНДОЛЫ 2016
І ад еўрапейскай сагі да самага міфічнага склада бычынай скуры: Вега Сіцылія , дом, віна з якога Рыбера дэль Дуэро яны выстаўляюцца на лепшыя вінныя аўкцыёны свету і прадае свае бутэлькі па квотах.
Што ж, калі Рыбера з'яўляецца яго радзімай, шчупальцы vegasicilieros распаўсюдзіліся па ўсёй Іспаніі са сваёй першапачатковай радзімы, дзе яны таксама Аліён , больш сучаснага крою, да Бык (дзе ў іх склад Пінція , які вырабляе адно віно) і Рыёха , тут у паспяховым сумесным прадпрыемстве з іншым аддзяленнем Ротшыльда.
Але, за межамі нашых межаў, Vega Sicilia культывавала прэстыж сваіх вінаў таксама ў Токай, Венгрыя , дзе набыў склад Oremus у 90-я гады і дзе ён увёў інавацыі з першым сушеный такай гісторыі
Гэта белы спакуснік, называецца Мандолы , самы даступны з дыяпазону, які перавышае некалькі сотняў еўра , калі казаць пра іх легендарныя лэйблы, такія як the Унікальны . Але тая ўвага да дэталяў, тая акуратнасць у прапрацоўцы, якая характарызуе Vega Sicilia, ужо можна знайсці ў гэтым мінерале, рэзкім і дзікім белым. і для некаторых 20 еўра вы можаце мець яго дома.
ШЛЯХАМІ ПРЫЯРАТА
Альвара Паласіёс - зорны вінароб Іспаніі, добры хлопец з а талент незвычайна, каб знайсці выключныя вінаграднікі і вырабіць такія выключныя віна Эрмітаж Прыярат , які сёння з'яўляецца недасяжным чырвоным, які перавышае тысяча еўра за бутэльку. ЛЮБО фараон , адным з апошніх і апладзіравалі «100 балаў» Паркер, прозвішча, якое спарадзіла гэты ўнікальны (і, трэба сказаць, смачны) mencía del Б'ерцо на вяршыню подыума выдатных іспанскіх чырвоных.
Паласіас - чалавек мудры, і кожны, хто любіць віно, павінен ведаць яго працу: прыгожыя віна, выразныя, дакладныя, якія расказваюць рэчы. Па гэтай прычыне, калі бедная кішэня не можа дазволіць сабе любы з іх топаў (якія каштуюць крыху больш за мінімальны заробак у гэтай краіне, гэта нічога), лэйбл Palacios можна выпіць у вашым Прыяратскія дарогі , чырвоны, задуманы ў стылі прыёраў канца васьмідзесятых гадоў, якія прынеслі гэты цудоўны рэгіён Тарагона Уверсе: Кабернэ Совиньон, Грэнаш, Мерла, Карыньена і Сіра у збалансаванай міжземнаморскай сумесі, магутнай, якая па менш за 20 еўра, дазваляе паспрабаваць тую пячатку элегантнасці, якую Palacios культывуе ва ўсіх сваіх вінах.
PSI
Вядома, вы ўжо чулі пінгус , тое недасягальнае віно, якое робіць вельмі таленавіты датчанін у Рыберы дэль Дуэро. Пінгус, магчыма, быў адным з сучасныя вінныя міфы які нарабіў больш за ўсё шуму на міжнародных форумах і які цяпер прадае частку свайго ўраджаю загадзя, гэта значыць здзелка заключаецца з пакупніком, пакуль віно яшчэ ў бочцы (працэдура, імпартаваная з продажу en primeur of прэстыжныя віна Бардо ), таму ён становіцца, нават больш, аб'ектам жадання з-за яго дэфіцыт.
Але калі Pingus - віно, якога многія толькі жадаюць, PSI , нават калі гэта з дапамогай мікрафінансавання паміж сябрамі, каб купіць яго (гэта каштуе некалькі 30 еўра ), з'яўляецца дасяжнай раскошай практычна для кожнага паважаючага сябе аматара віна. чырвонае, што не для пачаткоўцаў , які гучны і складаны, але надзвычайны панадлівы , і адчыняе дзверы да таго заваёўніка Рыберы дэль Дуэро з характарам, таго Рыберы, з якога захочацца піць усё больш і больш.
БЕЛЫ ПРАПОВЕДНІК
Называецца enfant terrible з Рыёхі Бенджамін Рамэа , свабодны і дбайны вінаградар, які здзейсніў подзвіг “ 100 паркоўшчыкаў ” у двух паслядоўных ураджаях яго віна Лічыльнік , чырвоны не падыходзіць для ўсіх гледачоў што знясілены як толькі ён выйдзе на рынак, быццам гэта апошні погляд Дульсеіды. Але, на шчасце, для простых смяротных, Рамэа, о, Рамэа!, робіць белы што складае каля 20 еўра і з'яўляецца разумнай пакупкай там, дзе яны ёсць.
Тэрыторыя Bodega Contador
Названы прапаведнік бел і яно складаецца з Гарнача Бланка, Віура і Мальвазія, якія Рыахан выбірае са сваіх вінаграднікаў, свежае, захапляльнае віно з вялікай колькасцю белых садавіны, свежай дзікай травы, адно з тых, што адважыцца дапіць бутэльку (падзяліцеся, калі ласка) . Таксама адкрыю вам невялікі сакрэт: ураджай 2017 года змяшчае частку вінаграда з палетка, з якога Рамэа робіць адзін з маіх любімых белых (і адзін з лепшых белых у Рыёхі), як хораша рагаталі (каштуе каля 40 еўра, амаль удвая) … Пакіну там.
ВІНАГАРНІК АРАНА
Сучасны класіцызм Рыёха ў модзе, а La Rioja Alta і яе вялікія (ці вельмі вялікія, у залежнасці ад таго, з якога погляду) запасы - абавязковыя для кожнага аматара віна, які хоча заслужыць павагу сваіх блізкіх. Віна, якія перавышаюць або каля ста еўра і што яны з'яўляюцца цудоўным рэсурсам падарунак для старэйшых або як чырвоныя, каб атрымаць асалоду ад тых дзён даніна сабе.
Але для чагосьці больш паўсядзённага адкрыйце для сябе класічны і бездакорна зроблены, як Рыёха Вінаграднік Арана усё гэта ўдача, чырвонае, якое ніколі не падводзіць і, лепш за ўсё, вам больш спадабаецца кожны раз, калі вы адкрываеце бутэльку. Ураджаі, такія як 2009 год, - гэта непераўзыдзены пачатак знаёмства з традыцыйным стылем Рыёха з сучасны агляд, той, да якога варта вярнуцца з-за яго настрою і яго фруктовага і яркага характару. Акрамя таго, не дасягае 15 еўра , нядрэнна для рэзерву з Барыё-дэ-ла Станцыя Харо.
RECAREDO TERRERS
Рэкарэда лічыцца крытыкамі і фанатамі як вялікі дом Кава ў Іспаніі (нягледзячы на тое, што не прайшло і месяца з таго часу, як ён абвясціў аб сваім **адыходзе ад Назвы паходжання**, таму ён не зможа ставіць на сваіх этыкетках «cava»), перш за ўсё дзякуючы пеністаму віну як яго Туро Д'эн Мота , мабыць, самае дакладнае выказванне філасофіі гэтай вінакурні: Ксарэл•ло з маёнтка, з аднаго ўраджаю і з многім часам адпачынку ў бутэльцы, што заслужыла не мала вернікаў.
Turó заслугоўвае павагі тых, каму пашанцавала піць яго кожны ўраджай. Але паколькі не для ўсіх ёсць што-то для ўсіх, лепш за ўсё выбіраць такія віны, як наземныя , яго «асноўная» складзеная з трылогіі вінаграда кава (Макабеа, Ксарэл•ло і Парэлада, першыя два амаль на 50%, з невялікім унёскам апошняга), асвяжальны, але складаны, з тэкстурай у роце, вынік доўгага працэсу старэння, які адбываецца вакол 60 месяцаў.
Пяць гадоў чакання віна, якое побач 20 еўра , які паходзіць з біядынамічных вінаграднікаў і зроблены з любоўю, што з'яўляецца фірмовым знакам дома. Вы спазніліся паспрабаваць.
Terrers, добрая купля