Чыпіёна, у пошуках самага сапраўднага кавалачка Кадыса
**Мы забыліся пра самыя класныя пляжы ў Кадысе **. З пляжных бараў, дзе можна паслухаць расслабіцца, назіраючы за прыгожымі заходамі. З багемнага паветра, якое напаўняе іншыя раёны правінцыі. Мы хочам адчуць сапраўдную сутнасць Кадыса, і для гэтага мы накіроўваемся Чыпіёна , прыбярэжны горад, які жыве не толькі летам: тут ёсць жыццё і пасля верасня.
Дзьме ветрык і гэты пах салетры, такі характэрны для ўсяго, што гучыць як мора, ахоплівае кожны сантыметр нашай скуры. Вільготнасць прыкметная, і хвалі можна адчуць на адлегласці. Атмасфера гасцінная, нават знаёмая. Нам трэба прайсці ўсяго некалькі крокаў праз вуліцы Чыпіёна адчуваць сябе як дома.
Бо яна такая, добры і гасцінны . Тут сканцэнтраваны ўвесь шарм Кадыса: шарм акцэнту, жарт, уменне атрымліваць асалоду ад жыцця штодня і рабіць гэта ў месцы, дзе мы ўсе хацелі б праводзіць 365 дзён у годзе. Крыху паўднёвей.
Маяк і набярэжная Чыпіёна
Як пачаць дзень «шляхі Чыпіёнера» будзе снедаць у Бар Cantina , побач з рынкавай плошчай. Вось і заказваем каву, хоць два метры ўлева Плошча Чурос Гэта дасць нам ідэальны акампанемент.
Іншы варыянт, які таксама нядрэнны - хоць наш узровень халестэрыну думае інакш - гэта тост з карэйкі на сметанковым алеі гэта, мы можам запэўніць, смак славы. Што дзень ёсць дзень!
Пакуль мы з'ядаем апошні кавалак смажанага цеста, якое зводзіць нас з розуму - калі яно з цукрам, лепш, чым лепш -, гоман рынку дае аб сабе знаць.
Уваходзім у невялікі квадрат , дзе сканцэнтраваны кіёскі рознай ежы. У мясных крамах нашы вочы глядзяць за кубікамі карэйкі, якую мы паснедалі. Агароднікі выстаўляюць кавалачкі немагчымых і ўжо забытых колераў.
Чыпіёна: увесь характар
Але мы ў а прыбярэжны горад , з якой ясна адно: прайсціся па рыбнай зоне, дзе гандляры бессаромна крычаць цэны, гэта сапраўды фестываль.
У Джон Серрана Нарвежскія лангусты, крэветкі, крэветкі і крэветкі нагрувашчваюцца на дробленым лёдзе, і нам даводзіцца прыкладаць вялікія намаганні, каб не забраць з сабой дадому некалькі кілаграмаў. Сярод тубыльцаў чуваць, што у кіёску El Coronilla лепш за ўсё купляць свежую рыбу. Бяром да ведама.
Выйшаўшы праз цэнтральныя дзверы рынку, мы сутыкнуліся тварам да твару з в Вуліца Ісаака Перала, у народзе вядомы як вуліца Серпес з-за паралелізму з Севільяй і вялікай колькасці севільцаў, якія праводзяць лета ў Чыпіёне.
Мы ідзем па ёй з тым спакоем, які дае пешаходная дарожка. Заўсёды набор, у іх крамах мы можам купіць тое ж самае пляжны парасон, чым ручнік, паплавок у форме фламінга або апошні модны прадмет . Прадпрыемствы спалучаюцца з барамі і рэстаранамі, дзе, чаму б і не, зрабіць кароткі прыпынак.
І мы гэта робім. Давай, мы робім. Наша месца называецца Бар Франкі і ў ім як нідзе валодаюць мастацтвам смажання рыбы. Адкрыты з 1960 года, яго поспех можна зразумець, проста паспрабаваўшы порцыю дзіцячага карункі. Абсалютнае задавальненне.
Чипиона - свежая рыба
Але калі ёсць нешта, што спалучаецца з закускай або дэсертам, то гэта самае галоўнае Віно Chipiona Moscatel . Каб крыху больш зразумець яго паходжанне і сутнасць, мы адпраўляемся ў музей Маскатэля, што ў в нумар 8 авеніда дэ Рэгла , дзе знаходзіцца СВК. 60-хвілінная экскурсія - 4 еўра за ўваход - дасць нам асновы.
Напрыклад, што ўжо ў заснаванні Чыпіёна рымлянамі - у той час, Цэпіёніс -, у 2 стагоддзі да н.э. C., мушкат быў часткай паўсядзённага жыцця. Ён зроблены з вінаграду мускат, выгадаванага ў мясцовасці з вельмі характэрным водарам з-за пясчанай глебы Чыпіёна і яго блізкасці да мора.
Мы таксама даведаемся, што вінаград апрацоўваецца саматужнай сістэмай, якая называецца «калідор» , Што гэта значыць «сонца ў пяску». І што менавіта гэты працэс дае вялікую колькасць цукру, які пры націску выдае некаторыя салодкія віны, якія выклікаюць сапраўднае захапленне.
Лепшы вопыт? Падыдзіце з боку музея, дзе знаходзіцца вінны офіс, і паспрабуйце трохі булёна пакуль мы адпачываем на вялікай тэрасе, пакрытай лазой.
Побач з замкам знаходзіцца яшчэ адзін з самых традыцыйных вінных заводаў ва ўсёй Чыпіёне: маленькі замак - як бы гэта называлася, калі не? Маляўнічыя гаршкі, поўныя герані, бочкі, у якіх захоўваюцца віны, велізарная фатаграфія Мэрылін Манро або іспанскі сцяг - вось некаторыя з дэталяў, якія ўпрыгожваюць гэты чыпіёнскі храм.
Нам давядзецца прыкласці намаганні, каб знайсці месца, каб атрымаць асалоду ад тапы з натуральнага тунца ў суправаджэнні, вядома, Moscatel: Мы пральем дзве слязы расчулення.
Замак Чыпіёна
Літаральна за некалькі метраў мы сутыкнуліся чыстая спадчына чипионеро . Вось ён узвышаецца, імпазантны, замак . Нягледзячы на тое, што інфармацыі аб яго будаўніцтве вельмі мала, лічыцца, што ён узыходзіць да мусульманскай эпохі.
Відавочна толькі тое, што месца, дзе ён знаходзіцца, цудоўнае: побач з ярам, дзе з сілай разбіваюцца марскія хвалі, дае нам адну з тых выяваў, якія хочацца назаўжды запісаць у памяць.
Рэканструкцыя ратушы ў канцы 2000 г. ператварыла яе ў в штаб-кватэра Інтэрпрэтацыйнага цэнтра «Кадыс і Новы Свет». , у якім можна даведацца крыху больш пра вялікія марскія паходы, якія адбыліся з правінцыі Кадыс. Для таго, каб апярэдзіць некалькі звестак: тры калумбійскія экспедыцыі выйшлі з гэтай зямлі, у дадатак да першага кругасветнага плавання.
З морам заўсёды прысутнічае, рыбалоўныя карані Чыпіёна адлюстроўваюцца ў помнік прыроды і ландшафту што мы бачым побач з замкам: рыбалоўныя ручкі , серыя штучных канструкцый з вустрычнага каменя, якія працуюць з прылівамі.
Гэтая тысячалетняя тэхніка азначае, што калі прыліў падымаецца, рыбы ўваходзяць у загоны, а калі ён апускаецца, яны трапляюць у іх у пастку. Менавіта тады рыбакі дзейнічаюць са сваімі сеткамі. Убачыць іх падчас адліву - сапраўднае відовішча.
Рыбалоўныя загоны ў Чыпіёне
І паколькі мы ніколі не губляем нагоды, каб атрымаць асалоду ад гастраноміі, вось наша рэкамендацыя: the Рэстаран Corrales Гэта адно з тых месцаў, дзе вы аддаеце пашану.
Яго малюскі ў белым віне , любая рыба, прыгатаваная на грылі, і неперасягненыя віды - больш чым дастатковая нагода, каб прысвяціць ёй хаця б адзін з нашых абедаў. Наступны напой прымаюць у пікако , Класіка, калі калі-небудзь была.
Усё, што вам трэба, каб быць шчаслівым, ёсць у Los Corrales
І яшчэ сюрпрызы. Многія не ведаюць, што Маяк Чыпіёна вышынёй 69 метраў Ён самы высокі ў Іспаніі, трэці ў Еўропе і пяты ў свеце. Пабудаваны ў 1867 годзе, каб пазначыць уваход у Гвадалквівір, віды зверху цудоўныя. Сузіраць іх?
Вам проста трэба запытаць візіт у турыстычны офіс і падняцца па стромкіх 322 прыступках, якія вядуць на вяршыню.
Перад намі стаяць велізарныя пляжы Чыпіёна . Паколькі мы, безумоўна, не жадаем упусціць магчымасць падоўжыць лета і яшчэ трохі падрумяніцца, мы рассцілаем ручнік і ляжым на пяску ў атачэнні даўніх суседзяў, якія распавядаюць адзін аднаму – і, дарэчы, мы даведацца - што яны збіраюцца гатаваць апоўдні або што яны будуць есці на вячэру ўвечары. Чипиона ў чыстым выглядзе.
Пляжы Чипионы
Удалечыні звініць званок, які сабака Паўлава , у нас пачынае цячы сліна: мы вось-вось перажывем адзін з самых сапраўдных момантаў у Чыпіёне. Гэта мабільны пастаўшчык газіроўкі папярэджвае вас аб вашай прысутнасці? А можа, гэта той, што з пірагамі? Як бы там ні было, любая з гэтых рэчаў смачней, калі ласавацца ёю прама на беразе, з мокрымі нагамі.
У бок: калі ў любы час мы прагнем іншага вобраза самага крутога Кадыса, мы заўсёды можам перайсці да Пляж Лас-Трэс-П'едрас і правесці поўдзень у Ла-Мануэла, пляжны бар, дзе вы можаце паесці, выпіць і атрымаць асалоду ад жывой музыкі, пакуль ваша цела не хапае.
А цяпер так, каб завяршыць візіт, месца, якое вызначае і прадстаўляе ідыясінкразію жыхароў горада: імпазантны Санктуарый Маці Божай з Рэглы , абсалютная эмблема Чыпіёна, якая сузірае тых, хто купаецца са сваёй пазіцыі побач з набярэжнай.
У ім знаходзіцца вобраз святой заступніцы, і наведванне яго падчас імшы дае нам дакладнае ўяўленне аб вялікай пашане, якая адчуваецца да яе постаці. Незалежна ад таго, вернікі мы ці не , варта падысці і сузіраць, акрамя таго, гатычна-мудэхарскі манастыр ўнутры. Абсалютная неабходнасць.
І вось, адкрываючы сюрпрыз на кожным кроку, мы ў канчатковым выніку захапляемся Чыпіёна. Пра яго сапраўднасць, пра яго пакора, яго прастата і яго здольнасць дзяліцца з усімі, суседзямі і замежнікамі , кожная са сваіх каштоўнасцей.
Гэта чысты Кадыс, і мы толькі што яго адкрылі.
Санктуарый Маці Божай в