Торт без глютена ў Celicioso, пякарні, дзе глютен не вітаецца.
Незалежна ад таго, ці вы толькі што дэбютавалі як хворы на целиакию, ці вы ўжо з'яўляецеся экспертам у асцярожным харчаванні без глютена, гэтая справаздача спатрэбіцца падчас падарожжаў. чаму? Таму што, безумоўна, у вашым паўсядзённым жыцці, у вашым бліжэйшым асяроддзі, у вашым горадзе, вы знайшлі і запланавалі месцы і надзейныя рэстараны, куды вы можаце пайсці, каб пачаставацца, але Што адбываецца, калі вам трэба змяніць горад ці краіну? Як даведацца, куды паехаць ці па якіх мясцовых рэцэптах есці, калі вы ў адпачынку?
Праўда, у лацінамоўных або англасаксонскіх краінах вам будзе крыху лягчэй з-за моў (а асабліва ў Мадрыдзе, дзякуючы нашаму поўнаму рэстараннаму маршруту), але вы ведаеце, што так ці так вы скончыце падпісацца на гастрамаршрут праз Нарвегію ці Данію і што гэта пытанне часу, калі вы скончыце паснедаць на рыбным рынку сушы Цукідзі, адным з зорных рэцэптаў руху #glutenfree. Але будзьце асцярожныя, вы ніколі не павінны зніжаць ахову, таму што там, у краіне ўзыходзячага сонца, соевы соус будзе пераследваць вас сваім натуральным выглядам (якім ён і ёсць) і сваім складам, насычаным пшаніцай да краёў.
Са спісам прадуктаў без глютена FACE 2018 вы не памыліцеся, замовіўшы страву.
РЭКАМЕНДАЦЫІ
Мы звязаліся з FACE (Федэрацыя асацыяцый целиакии Іспаніі), якая выкарыстоўвае перавагі святкаванне 27 мая, Нацыянальнага дня целиакии, прытрымлівацца сцвярджаючы і змагаючыся за правы гэтай групы, каб даць нам некаторыя асноўныя парады, і вось што яны нам сказалі:
1. Даведайцеся, якія менавіта тыповыя стравы кожнай краіны вы можаце ёсць і якіх варта пазбягаць таму што яны ўтрымліваюць глютен або забруджаныя.
два. У першыя дні на месцы адпачынку, вазьміце ў чамадан неабходныя прадукты без глютена, каб мець магчымасць паесці, пакуль не знойдзеце краму, дзе іх можна купіць. Такім чынам, вам не прыйдзецца пачынаць канікулы са стрэсу, звязанага з пакупкамі. Галоўны прадукт - хлеб.
3. Калі вы збіраецеся адправіцца ў круіз або падарожнічаць на самалёце, даведайцеся, ці ёсць у іх меню без глютена перад браніраваннем.
чатыры. Праверце форумы меркаванняў ведаць вопыт іншых вандроўнікаў з целиакией.
5. Калі магчыма, паспрабуйце пагаварыць непасрэдна з поварам, Такім чынам вы будзеце ўпэўнены, што вашы запыты дойдуць да найбольш падыходнага чалавека.
Вы можаце пракансультавацца з гэтай інфармацыяй на вэб-сайце і дапоўніць яе інфармацыяй, прадстаўленай CYE (Моладзь з целиакией Еўропы), якая належыць да AOECS (Асацыяцыя еўрапейскіх таварыстваў з целиакией).
Са спісам прадуктаў без глютена FACE 2018 вы не памыліцеся, замовіўшы страву.
СПІС ХАРЧАВАННЯ І МАБІЛЬНАЕ ПРЫЛАГАНЕ
Важна, каб падарожнічаць са спісам прадуктаў без глютена ў кішэні, што палегчыць вашу працу, калі справа даходзіць да праверкі таго, што вы можаце, а што нельга ёсць у месцы прызначэння. FACE публікуе спіс прадуктаў без глютена больш за дваццаць гадоў, і сёлетні спіс ужо быў разасланы больш чым 21 000 партнёрам. А спіс разгледжаных прадуктаў, якія адпавядаюць еўрапейскім нормам што дапаможа вам пры выбары з любога меню страў, прыдатных для хворых целиакией.
І што самае цікавае, калі вы падарожнічаеце па Іспаніі, яго мабільнае прыкладанне Facemovil выкарыстоўвае геалакатар, каб вы маглі вызначце #glutenfree рэстараны, гандлёвыя кропкі і гасцініцы, бліжэйшыя да вас (больш за 3000). Ён таксама ўключае ў сябе счытвальнік штрых-кодаў, каб вы маглі праверыць прадукты, прыдатныя для людзей з целиакией (для Iphone і Android).
Без глютена ў любы час сутак
ІНШЫЯ ПРАГРАМЫ І КІРАЎНІЦТВА
Цікавая прапанова спецыялізаваных турыстычных даведнікаў для "авантурыст без глютена" ва ўсім свеце з'яўляецца тое, што з глютен-Free Guides. Усе выданні падзелены на індэкс па прадуктах харчавання, а іншыя - па наваколлях, таму рэстараны, гасцініцы, пансіянаты, кафэ, бары і супермаркеты з Італіі, Іспаніі, Францыі і ЗША ідэальна ўпарадкаваны і класіфікаваны.
Са свайго боку, Джодзі Этэнберг, стваральнік Legal Nomads, прапануе на сваім сайце некаторыя з іх Рэстаранныя карты без глютена, якія можна загрузіць непасрэдна на ваш мабільны што палегчыць вашу даследчую працу ў такіх краінах, як Японія, Мексіка, Грэцыя, В'етнам, Марока, Партугалія, Іспанія, Германія, Італія і Францыя. Палявая праца супрацьпастаўляецца "целіакіі, якая любіць паесці" і перакладчыкам, знаёмым з рэцэптамі і мясцовымі мовамі.
перажывае, што спалучыць жагу да вандровак з любоўю да ежы Вось што збірае вэб-сайт Glutenacious Life, які дзеліцца ўсім: ад даведніка па Churros&Chocolate у Мадрыдзе да іншага важнага даведніка па парыжскіх установах.
За большасцю ініцыятыў, звязаных з гэтай хваробай, звычайна стаіць чалавек з дыягназам целиакия або які падзяляе сваё жыццё або знаходзіцца пад апекай чалавека з целиакией. Гэта той выпадак з Дэйвам, які, калі ўбачыў сябе ў становішчы неабходнасць браніраваць столік у рэстаранах Disney за некалькі месяцаў да паездкі (вы павінны зрабіць гэта загадзя) ён не вельмі добра ведаў, у якім з усіх гэта зрабіць, каб яго жонка, з непераноснасцю глютена, магла нармальна паабедаць.
Такім чынам, ён убачыў патрэбу і стварыў рашэнне: дадатак Disney Dining без глютена, якое клапоціцца аб пастаянна абнаўляць меню, якія падаюць у Walt Disney World (Фларыда) і ў Дыснэйлэндзе (Каліфорнія). Як ён сам кажа, гэта дадатак для тых, хто «любіць Дысней, але не можа есці глютен».
На Amazon вы знойдзеце адзін шырокі спектр турыстычных даведнікаў для целиакии, напісаных на англійскай мове пра такія краіны, як Італія, ці такія гарады, як Лондан ці Нью-Ёрк, але трэба напісаць такі ж пошук на іспанскай мове, і адказ не абнадзейвае: 0 вынікаў для "турыстычны даведнік без глютена".
Вось чаму мы павінны працягваць штогод адзначаць Нацыянальны дзень целиакии, каб дзякуючы цікавасці СМІ грамадства стала ўсведамляць свае патрэбы і правы і такім чынам з'яўлялася ўсё больш і больш кніг, дадаткаў і турыстычных даведнікаў, такіх неабходных для падарожжаў без стрэсу і дасведчаны.