Шакаладна-апельсінавы пірог без глютена і лактозы ад Leon The Baker
Агні, мішура, падарункі, упрыгожанні, эльфы, батлейка, калядкі, амела, роскон, паштоўка, зорка... Колькі слоў, звязаных з Калядамі, вы маглі б сказаць? бясконца!
Ці ведаеце вы, якія нашы любімыя? Нуга, пясочнае цеста, марцыпан, панеттоне, роскон.. . Хоць калі ў вас целиакия, вы нават не захочаце пра іх чуць. Памылка шаноўны чытач!
Мы хочам, каб вы таксама атрымалі асалоду ад салодкіх Калядаў, і таму мы падрыхтавалі і Гэты адрасны даведнік у Мадрыдзе, дзе вы можаце знайсці лепшыя і самыя смачныя калядныя прадукты без глютена. Вы можаце пайсці з намі?
Міні-пончыкі ад пякарні без глютена Sana Locura
ЛОСІТА ДОМ (розныя адрасы)
Casa Losito пад кіраўніцтвам Раберта Лазіта і Эмілі Боніш прапануе вялікі выбар якасных італьянскіх прадуктаў і яго філасофія гаворыць сама за сябе: «Мы лічым, што шчасце лепш, калі ім дзяліцца».
Іх панеттоне (класічны, карычневы глясе, шакаладны...) вядомы ва ўсім Мадрыдзе і яны маюць целиакию версію як традыцыйнага панеттоне, так і шакаладнага панеттоне.
Вы знойдзеце іх у El Corte Inglés, Carrefour, Caprabo, Sánchez Romero і Eroski.
Панеттоне без глютена ад Casa Losito
ЛЕЎ ПЕКАР (розныя адрасы)
Рамесная і безглютеновая пякарня Leon the Baker робіць усю сваю прадукцыю са 100% натуральных інгрэдыентаў і з'яўляецца піянерам у гэтым сектары, паколькі працуе з метадамі і інгрэдыентамі без глютена без дабавак, штучных кансервантаў і фарбавальнікаў.
Ён мае некалькі гандлёвых кропак у Мадрыдзе: Граф Дзюк 19, Марыя дэ Гусман 30, Хорхе Хуан 72, Пасео Рэйна Крысціна 12 і яго майстэрня ў Edimbugo 6. Ён таксама прысутнічае ў некалькіх цэнтрах Англійскі суд (Кастэлана 85 і Гоя 87) і ажыццяўляе дастаўку на дом амаль па ўсёй Іспаніі.
Сярод выбару рамеснага хлеба мы знаходзім батоны (на заквасцы, з мукі грубага памолу, з макам, арганічныя, з проса), булачкі (з насення, з алівамі, з таматаў, з буракоў), нарэзаны хлеб, бялковы хлеб, тасканскі хлеб, чыабатта...
І не будзем забываць пра кандытарскія вырабы: Пекар Леон стане вашым лепшым саюзнікам для калядных закусак (без глютена) з яго смачнымі мікс з бантаў і пальмаў, печыва з шакаладнай дробкай, печыва суперкако і захапляльныя кексы з шакаладу, яблыка і карыцы, чарніцы і цытрыны.
Акрамя таго, яны не забываюць roscón: Пекар Леон працаваў некалькі месяцаў, пакуль не знайшоў найлепшы рэцэпт і атрымаў ідэальную тэкстуру і водар. Гэты дэлікатэс без глютена вырабляецца штодня саматужным спосабам з натуральных інгрэдыентаў, без якіх-небудзь кансервантаў і дабавак. Ці ёсць у наяўнасці у традыцыйнай версіі, у міні-версіі, і ў іх таксама ёсць цудоўны шакалад без глютена і без лактозы і апельсінавы роскон.
Лявон Пекар
МАЙСТАР ЧУРЭРА (Plaza Jacinto Benavente 2 і Carrera de San Jerónimo 9)
З больш чым векавой гісторыяй Maestro Churrero прапануе, акрамя класічных чуррос з шакаладам жыцця і іншых арыгінальных твораў, Чуррос без глютена, якія вырабляюцца ў староннім цэху з максімальнай увагай да любога перакрыжаванага забруджвання, якое можа існаваць.
Намачыць? Гарачы шакалад (вядома, без глютена) або кава з малаком без лактозы.
Вы таксама можаце заказаць іх на дом.
УСХОДНІ (Ferraz 47-49)Нуга без глютена
La Oriental - кандытарская з двума цалкам рознымі пякарнямі: з глютеном і без. «Мы прапануем прадукты без глютена, зробленыя ўручную і выпечаныя кожны дзень, шукаючы найвышэйшай якасці густу і дызайну на працягу многіх гадоў», - адзначаюць яны з La Oriental.
Шукаеце смачны калядны дэсерт? Не прапусціце іх падносы з кексамі без глютена і іх пірожнымі (Sacher і San Marcos непераадольныя). Вы нават можаце замовіць Roscón de Reyes!
КАНДЫТЭРСКАЯ МАРКІЗА (Фэрдынанд Каталік 76)
Confitería Marqués спецыялізуецца на распрацоўцы прадуктаў для лячэння некалькіх алергій і мае шырокі выбар салодкіх і пікантных без глютена, малака, яек, арэхаў і арахіса. У дадатак да сваіх памяшканняў у Chamberí, Вы можаце купіць іх прадукцыю ў іх інтэрнэт-краме.
Шакаладныя калядныя лялькі, хрумсткая нуга з белага шакаладу Royale, какава-парашок (без глютена, яек, малака, арэхаў і арахіса), металічныя скрынкі з гладкімі шакаладнымі фігуркамі Premiere і нашымі любімымі: адвэнтавыя календары!
Здзелка на дом (дома)
Casa Manjar - гэта пякарня з дастаўкай на дом, заснаваная Белен Барнечэа і Мойра Лапорта , якія змахнулі пыл з рэцэптаў знаёмых прысмакаў з сваіх краін (Перу і Чылі), каб забраць іх дадому.
Яе прадукты для целиакии ўключаюць пірожныя і бананавы хлеб без глютена І яны будуць хітом любой святочнай закускі!
Царыцыны пірагі (дома)
Ці ёсць у каго дзень нараджэння ў гэтыя важныя даты? Вы хочаце здзівіць яго асаблівым дэсертам? Няма нічога лепш, чым адсвяткаваць гэта з адным з вытанчаных пірожных Zarina, якія дастаўляюцца на дом.
Складаней будзе выбраць адзін з безглютенавых варыянтаў: безэ паўлава з ягадамі, шакаладны пірог без мукі з малінай, запечаны паўночны тварожнік і пірог з нутэлай (наш бэйн).
Вы можаце размясціць заказ тут: [email protected]
Торт Nutella без глютена
HEALTHY MADNESS БЕЗГЛЮТЭНАВАЯ ПЕЧАРНЯ (Генерал Ораа 49)
Пякарня Sana Locura знаходзіцца пад нумарам 49 на вуліцы генерала Ораа рай без глютена, як для яго пікантных прадуктаў (такіх як эмпанады, сэндвічы і кіш), так і для яго выпечкі і традыцыйнай выпечкі, не забываючы пра хлеб (Доўгае закісанне, вырабляецца на заквасцы).
Гэта Каляды не прапусціце яго пушысцікаў панеттоне без глютена (таксама ў міні-версіі) і міні-роскон дэ рэй.
Вы можаце зрабіць заказ дома або забраць яго ў краме і гэтак далей. застаньцеся, каб перакусіць любымі дэлікатэсамі (міндальным кексам і кексамі) з цёплай кубкам кавы.
Каляды без глютена? Ну вядома!
ЦЕЛІКАВЫ (розныя адрасы)
Яго не магло не хапаць на нашым Калядах без глютена. Celiciosos - адзін з адрасоў безглютеновой кухні ў сталіцы, і гэта не менш.
Меню яго пякарні самае шырокае: Араматызаваныя кексы, пірожныя, тарты, бісквіты, пальмы, печыва, макароны, альфахорэс...
Узяць ці забраць, Celicioso напоўніць вашы калядныя сняданкі, абеды і закускі водарам і добрым настроем. Яго адрасы ў сталіцы: Hortaleza 3, Barquillo 19, Plaza del Callao 2 Novena Planta і O'Donnell 4.
ЦЕЛІЯКІЯ ТЭКА (Eraso, 3 у Мадрыдзе і Talamanca 3 у Алькала-дэ-Энарэс)
У гэтай безглютенавай пякарні і кандытарскай да Калядаў рыхтуюцца тыднямі: roscones і mini roscones de Reyes (таксама ў іх шакаладнай версіі), падсмажаны панеттоне пакіне вас без слоў, пясочнае печыва, мантэкада, калядныя палены... Так, усё без глютена! Хіба гэта не цудоўна?
ЦЕЛІКАТЕСЕН (Муніцыпальны Ціхаакіянскі рынак, Мадрыд)
"Celikatessen, салодкая нецярпімасць" - асабісты і несумнеўны праект Серхіа дэль Рэя: рамеснік, мінімаліст, захоплены кухняй ф'южн і натуральнымі водарамі, целиакией і алергіяй на малочныя прадукты.
Гэта экалагічная, цэласная пякарня і кандытарская, на 100% без глютена і без малочных прадуктаў. s (і адаптацыі без іншых алергенаў), штодня выпякаецца ў нашай уласнай майстэрні. Яны маюць памяшканні ў Мадрыдзе і адпраўляюць па ўсёй Іспаніі.
Нягледзячы на тое, што яго спецыяльнасцю з'яўляецца хлеб (закваска, грубая мука і арганічны), вы таксама трапіце ў сеткі яго рамеснік roscón, свежы і свежаспечаны. Яны робяць гэта з мукі грубага памолу, экалагічнай мукі доўгага закісання і панэлі справядлівага гандлю. Вядома, гэта на 100% без глютена, без лактозы або любога тыпу рафінаванага прадукту.
ЦЭЛІЛОК (Карлас Соле 6)
У гэтай майстэрні ў Вальекасе мы можам знайсці шырокі асартымент прадуктаў без глютена як дома, так і ў краме. Яны таксама выконваюць індывідуальныя заказы з улікам іншых непераноснасцяў (без глютена, без малака, без лактозы, без яек, без фруктозы).
Ваша калядная прапанова не можа нас больш парадаваць: пясочнае печыва, мантэкада, вінныя пончыкі, альфахорэс з дульчэ дэ лечэ, панеттоне, каляднае печыва і, вядома, расконе (таксама ў веганскай версіі).
СІНГЛЮТЭНЕРЫЯ (La Venta 51, Collado-Villalba)
Singlutenería - гэта майстэрня, дзе ўручную вырабляюць хлеб і выпечку без глютена або лактозу з інгрэдыентамі вышэйшай якасці, і яны заказваюць на дом.
У гэтыя даты яго флагманскія прадукты: нуга, снежны, маркіза, марцыпан, расконес, панеттоне, марэніта і стол не мог не адзначыць хлеб без глютена, замешаны з усёй любоўю свету.