Гэта было зняволенне і многіх прымусілі навучыцца гатаваць, бо іншага выбару не было. Стварэнне дыстанцыйнай працы і мадэлі хатняга офіса было апошнім штуршком, каб прымірыцца з кухняй або ўдасканаліць сябе ў выпадку найбольш прасунутых. Іх было шмат кулінарныя кнігі якія прадаваліся як чуррос; Вось некаторыя з тых, якія выклікалі ажыятаж.
Кавер на "Mother Kitchen".
МАЦІНАЯ КУХНЯ - ЖААН РОКА
Нягледзячы на тое, што гэтая кніга выйшла ў 2019 годзе, працягвае пракаціцца сярод тых, хто вырашыў патрапіць паміж печы падчас і пасля зняволення. Не толькі таму, што ён быў прызнаны лепшым поварам у свеце прысвяціце гэтую кнігу рэцэптаў Мансерат Фантане, яе святой маці, але таму, што яна канцэнтруецца на яго старонках вяртанне ў дзяцінства.
Рэцэпты яго маці ўсяго жыцця, з асабістым падыходам сям'і Roca і адаптаваны да здольнасцяў на кухні нават самых пачаткоўцаў. Тут рыхтуюць звыклае рагу або рыбнае саке, без тэхнічных слоў і жангліравання, для тых, хто, акрамя дыстанцыйнай працы, хоча здзівіць сваіх мам.
Вокладка «Гатуем за 2 гадзіны на ўвесь тыдзень».
ГАТАВАННЕ ЗА 2 ГАДЗІНЫ НА ЦЕЛЫ ТЫДЗЕНЬ - КАРАЛІНА ПЕСІН
Яе апошняя кулінарная кніга прадаецца ўсяго паўгода і ўжо раскуплена ў многіх кнігарнях. Песін таксама з'яўляецца аўтарам Светлая кухня за 2 гадзіны Я агароднінная кухня за 2 гадзіны на ўвесь тыдзень . Відаць, што ў кухары было мала часу на гатаванне, і са сваёй задумай яна спустошыла.
Закладваючы асновы перыядычнага прыгатавання (тое, што ўсё жыццё гатавалі па частках і захоўвалі ў посудзе), Кэралайн вучыць безадходнай кулінарыі для тых, хто з абмежаваным бюджэтам і мала часу. Тыднёвае меню, інструкцыі па захаванні страў і простыя рэцэпты, у якіх пераважаюць сезонныя прадукты. Таму што дыстанцыйная праца і вольны час - гэта значна больш, чым супярэчыць.
Кавер на "Кулінарыя для ўсіх".
КУХНЯ ДЛЯ КОЖНАГА - МАРЫЯ ДЭЛЬ КАРМЭН ГАРСІЯ БУТРОН
Мы ведаем яе як Мэры, і яна ўжо дзесяць гадоў выкладае хуткія і простыя рэцэпты на сваім канале YouTube. Тое, што пачалося як маленькае хобі, ператварыла вясёлага кухара з Кадыса ў эталон. Кухня для ўсіх, 100 простых, хуткіх і танных рэцэптаў Ён ужо на шляху да свайго чацвёртага выдання і працягвае біць рэкорды.
Яго сакрэт просты Яго рэцэпты вельмі простыя, і ён звычайна выкарыстоўвае некалькі інгрэдыентаў. так што любы пачатковец можа прыгатаваць з Мэры практычна што заўгодна. А падтрымка вашага канала YouTube - гэта плюс для тых, каму патрэбна аўдыёвізуальная падтрымка.
Вокладка «Простыя рэцэпты для пачаткоўцаў і кулінараў».
ПРОСТЫЯ РЭЦЭПТЫ ДЛЯ НУРКІЎ І КУХАРАЎ - КСАБЬЕ ГУТЬЕРЭЗ
Правядзенне такой колькасці гадзін дома сутыкнула многіх людзей, якія нават не ўмелі смажыць яйка, з вялікай праблемай навучыцца гатаваць. Усе, хто трапляў у такую сітуацыю, ведаюць, што добрае кіраўніцтва для пачаткоўцаў не можа адсутнічаць ні на адной кухоннай паліцы. І тут Варыянт, які не абміне, - гэта ўладальнік узнагарод Хаб'ер Гуцьерэс, шэф-кухар, мысляр і адзін з шэрагаў Рэстаран «Арзак»..
Гэта ідэальнае кіраўніцтва для пачаткоўцаў Цяпер ён выдадзены васемнаццатым і хавае ў сваім інтэр'еры больш за тысяча рэцэптаў, каб пазбавіцца ад страху перад кулінарыяй, удасканаліць тэхніку або стаць сапраўдным кулінарам. Ідэя Гуцьерэса заключаецца ў тым, каб вы дасягнулі дастатковага ўзроўню, каб прапусціць рэцэпт і мець магчымасць пайсці далей. Ад нуля да ста за лічаныя дні.
Вокладка «Кухня з мікрахвалеўкай».
ГАТАВАННЕ Ў МІКРАХВАЛЕВАЙ ПЕЧЫ - АСНОВА АЛІЦЫІ
Мікрахвалевая печ стала адным з выдатных саюзнікаў для тых, хто працаваў дыстанцыйна падчас пандэміі, і для тых, хто працягвае гэта рабіць. І гэта тое, што мікрахвалевая печ даўно перастала быць прыладай для разагрэву посуду Хуткі і просты прадукт для кухні.
І гэта кніга Cooks with Microwaves, Healthy, Safe and Sustainable, дзе вы таксама можаце знайсці табліцу для вымярэння часу прыгатавання ежы, ідэальна падыходзіць для эканоміі часу, тым больш, калі вам трэба працягваць працаваць. І як ні дзіўна, у мікрахвалёўкі становіцца ўсё больш прыхільнікаў.
Вокладка кнігі рэцэптаў Chicote "Cocina de Resistencia".
СУПРАЦІЎНАЯ КУХНЯ - АЛЬБЕРТА ШЫКОТА
Альберта Чыкотэ запэўніў, што падчас зняволення ён зрабіў практыкаванне на эмпатыю і думаў пра ўсіх тых людзей, якія засталіся дома, не ўмеючы гатаваць. Ён збіраў рэцэпты, якімі дзяліўся ў сетках падчас зняволення, пакуль не знайшоў гэтая кніга выклікала фурор сярод паслядоўнікаў і не.
Больш за 150 вельмі простых рэцэптаў са шматлікімі парадамі, каб не толькі выкарыстоўваць ежу, але і час і энергію. Рэзістыўная кулінарыя: лепшыя рэцэпты, каб нічога не марнаваць Ідэя Шыкотэ заключаецца ў тым, што нішто не трапляе ў смецце, і прымірыцца з кансервамі і дном халадзільніка. І ён прасіў аб гэтым.
Вокладка кнігі рэцэптаў "Хлеб хатні".
ДАМАШНІ ХЛЕБ - OBÁN YARZA
Яшчэ з першага зняволення ў памяці захавалася тая цісканіна людзей, якія звар'яцелі, скупляючы муку ў супермаркетах, быццам не было заўтра. Людзі сталі "панара” і ўсе навучыліся рыхтаваць хатні хлеб. Нядзіўна, што кнігі Ібана Ярзы, пекара, журналіста і вялікага распаўсюджвальніка культуры хлеба, разышліся як гарачыя піражкі.
Іх Хатні хлеб Гэта аснова для panarras, аснова сярод асноў, каб даведацца пра муку, натуральнае закісанне і тэхніку выпечкі. Хаця ў гэты час пандэміі не адзін ужо будзе мець добрую калекцыю кніг Ярзы і будзе страчваць розум ад вясковага хлеба і квашаніны. Таму што той, хто пачынае рыхтаваць хлеб дома, ніколі не спыняецца.
Вокладка класічнай кулінарнай кнігі Сімоны Артэгі.
1080 РЭЦЭПТАЎ КУХАННЯ - СІМОНЕ АРТЭГА
Той, які многія з нас ведаюць як Святы Грааль хатняй кухні, не можа адсутнічаць у спісе бестселераў. У гэтым 2022 годзе спаўняецца 50 гадоў з моманту першага выдання, і з таго часу было прададзена больш за тры мільёны асобнікаў. У 2021 годзе выйшла апошняе выданне гэтага цуду кухні, якое стала ідэальным дапаможнікам для тых, хто ў разгар працоўнага дня імкнецца знайсці час для гатавання дома.
Чыты цяпер уключаны, спарвання і палегчаныя версіі звыклай кухні, той, што навучыла гатаваць некалькі пакаленняў.
Вокладка кнігі рэцэптаў "Veganeando".
ВЕГАНСКІ - MÍRIAM FABÀ
Яна інстаграмістка, яна веган, а таксама любіць спорт і здаровы лад жыцця. Мірыям Фаба вельмі добра ведала, як звязацца з тымі, хто застаўся дома і хацеў паэксперыментаваць з веганствам падчас пандэміі. Так і было, з Veganeando - 80 простых, карысных і капрызных рэцэптаў Fabá звяртаюцца да такіх простых рэцэптаў, як гаспачо з буракоў, або такіх пераможцаў, як веганская паэлья.
Ваша кніга падзелена на раздзелы і гэтыя па чарзе салодкае і салёнае, есці сталовымі прыборамі або рукамі. Карысныя стравы для тых, хто не мае шмат часу і хоча прытрымлівацца зялёнага трэнду.
Вокладка "Кіраўніцтва вялікага кандытара".
ВЯЛІКІ КІРАЎНІЦТВА КАНДЫТЫРА - МЕЛАНІ ДЗЮПЮІ
Мелані Дзюпюі кіруе кандытарскай у раёне Эрмон, на ўскраіне Парыжа. Ён выкладаў выпечку і кандытарскую справу на працягу дзесяці гадоў і некалькі гадоў таму вырашыў сабраць свае рэцэпты ў тое, што стала Вялікім кіраўніцтвам шэф-кандытара.
Хітрасці, прыёмы і больш за 100 рэцэптаў ператварылі нашы дамы падчас зняволення ў сапраўдныя кандытарскія дзякуючы гэтаму дыдактычна-нагляднаму дапаможніку (поўна фотак). На дадзены момант пандэміі і з гэтым кіраўніцтвам больш не існуе тварожніка або крэм-брюле, якія могуць супрацьстаяць любому.