Уліковы запіс веганскага дэсерту, які заварушвае Instagram (і які прымусіць вас есці)
Больш паўтара мільёна чалавек закахаўся ў выдатныя кулінарныя прапановы якія звычайна з'яўляюцца ў профілі Instagram штодня Натуральна.jo.
За ім маладая перспектыва гастранамічнага мастацтва Хасэ Карлас Флорэс што толькі з 18 гадоў (вось споўніцца 19) зрабіў салодкае корм, поўны веганскіх рэцэптаў дзе «cuquismo», яркія колеры і крэатыўнасць - гэта парадак дня.
Студэнт аўдыёвізуальнай камунікацыі, ён дэкларуе сябе аматарам фатаграфіі, веганства як ладу жыцця і, вядома ж, кулінарыі. Ці ведаем мы больш пра ваш праект?
ПАХОДЖАННЕ NATURALLY JO
«Усё вяртаецца да 2015 год , тады я пачаў сур'ёзна цікавіцца гастраномія, веганства і фатаграфія , і я знайшоў гэты бок у Instagram, дзе карыстальнікі рабілі значна больш, чым падзяліцца ежай, якую яны прыгатавалі або з'елі . Гаворка ішла пра тое, каб упрыгожыць яго і прадставіць яго як мастацкі твор», — распавядае ён Traveler.es Хасэ Карлас Флорэс.
З таго часу адкрыў для сябе свет, поўны фарбаў і твораў ад чаго яны тарты ў выглядзе разнастайных жывёл, смузи якія з'яўляюцца чыстай фантазіяй або марозіва і скульптуры, поўныя садавіны . Вынік? Асалода для вачэй і для нашага густу.
Назва гэтага праекта ўзнікае ў выніку спалучэння фактараў паміж сутнасцю ўліковага запісу, які веганства і імя яго ўласнага стваральніка : «Памятаю, што шмат гадзін шукала патрэбнае імя, запісвала ў нататнік словы, зьвязаныя з фатаграфіямі, якія я рабіла. гурманы, веганскі, смузи і сярод іх прыйшло слова "натуральны" , я думаў, што гэта больш агульнае і лепш адлюстроўвае тое, што я раблю», - кажа Хасэ.
«Я хацеў нейкім чынам звязаць гэта са сваім імем, таму падумаў, Натуральна. Хасэ але я адчуваў, што гэта было занадта доўга, так што ў рэшце рэшт я застаўся толькі з "Джо", як невялікі нік, пад якім людзі, якія бачаць мае фатаграфіі могуць называць мяне. АБО Спосаб раздзяліць маё паўсядзённае жыццё і прысутнасць у Інтэрнэце ", працягваць. І вось як з'явіўся гэты натхняльны акаўнт у Instagram.
У дзяцінстве адным з яго любімых заняткаў быў рыхтаваць дэсерты і тарты з сям'ёй кожныя выхадныя ежа была тым месцам, дзе яны знаходзілі шчасце. «На некалькі гадоў гэта перастала быць такім, а потым, калі я стаў веганам, мне прыйшлося пачаць гатую ежу сам , паспрабуйце новыя рэцэпты і адчуйце значна больш; што яшчэ Мне падабаецца, што гэта частка інавацый . Я бачу кухню як тэрапеўтычная дзейнасць , і я ўсё яшчэ думаю, што мне яшчэ трэба шмат чаму навучыцца», - кажа стваральнік Naturally.jo.
Калі ён пачынаў, ён ніколі не мог сабе ўявіць, што праз некалькі гадоў яго профіль збіраўся назапасіць 1,6 мільёна падпісчыкаў (і расце на момант напісання гэтага артыкула) і што яго фатаграфіі будуць распаўсюджвацца як лясны пажар па праходах Instagram.
«Я думаў, што гэта адбудзецца, як і ўсе іншыя захапленні, якія былі ў мяне ў дзяцінстве, што мне гэта спадабаецца некаторы час і прысвяціць гэтаму некалькі месяцаў, а потым пакінуць; Я нават не памятаю моманту, калі ўсё пачало расці, гэта было тое, на што я не звяртаў так шмат увагі, і цяпер я проста ўдзячны ", - кажа ён. І на дадзены момант усё паказвае на тое, што Naturally.jo ёсць у нас на некаторы час.
100% ВЕГАНСКІЯ РЭЦЭПТЫ
За яго кулінарнымі прапановамі стаіць вялікая праца, вынік якой з'яўляецца толькі мінімальнай часткай усяго працэсу стварэння, які гэта найбольш творча і натхняльна . «Усё пачынаецца з ідэі, для мяне самая складаная і працаёмкая частка. шмат разоў з тых часоў тое, што мяне натхняе, або я звычайна сяджу і разважаю з чыстым сшыткам , я раблю эскіз або пішу слова, і тут дэсерт пачынае мець сэнс. У канцы я звычайна маю падрабязны малюнак таго, што я хачу зрабіць, і а спіс інгрэдыентаў », - каментуе Хасэ.
У іншых выпадках натхненне можа прыйсці пазней, і паміж ідэяй і чарцяжом праходзіць больш часу, але гэта працэс, які заўсёды выконваецца перад тым, як зрабіць любы рэцэпт. Вазьміце столькі, колькі спатрэбіцца.
Вашы спасылкі, як можна прадказаць з першага погляду ў вашым стужка instagram родам з фатаграфіі, фільмы, тэлесерыялы, карціны ... «Я лічу, што нехта можа зайсці на маю старонку і вельмі добра ведаць мой бок; Люблю пастэльныя колеры, сіметрыю, гладкія паверхні і я вельмі натхнёны японская культура каваі , тое, што захапляе мяне значна даўжэй, чым у мяне ёсць гэты праект», - распавядае ён Traveler.es.
Потым? Самы час прыгатаваць дэсерт: «Звычайна гэта варыяцыі рэцэптаў, якія я ўжо вельмі добра ведаю, Я ўключаю музыку або гляджу фільм у той час як я раблю гэта, таму што гэта можа заняць некалькі гадзін. Рыхтую месца, дзе буду фатаграфаваць і я бяру свой фотаапарат, кладу апошні дэсерт і раблю шмат ці мала фотаздымкаў, гэта залежыць ад таго, наколькі я адчуваю сябе ўпэўнена з ідэяй, што я намаляваў. Часцей за ўсё я загружаю выяву ў той жа дзень, калі раблю рэцэпт, таму што мне падабаецца мець магчымасць пайсці самастойна, знайсці фота і дакладна ўспомніць, як гэта было ў той дзень».
Кожны з іх рэцэптаў на 100% веганскі. . «Для мяне веганства адкрыла дзверы для многіх відаў ежы і альтэрнатыў, якія я цяпер вельмі ўдзячны, што адкрыў для сябе; але для мяне гэта больш важна этычны аспект, усведамленне ўсяго працэсу, праз які праходзіць ежа перад ужываннем », - кажа Хасэ. Ён прысвяціў шмат гадзін і жадання знайсці правільныя рэцэпты і, такім чынам, пакрысе ён перадаваў гэта сваёй сям'і, а потым і сваёй суполцы паслядоўнікаў, якая расла з цягам месяцаў.
Што тычыцца рэцэптаў, ён сцвярджае, што пасля многіх гадоў ён «знайшоў заменнікі ўсіх відаў і мноства марак веганскі прадуктаў». Калі б мне прыйшлося выбраць тры яго квінтэсэнцыйныя зорныя рэцэпты, гэта былі б:
- The смузи-боулы у першую чаргу таму, што ён не пераставаў іх рыхтаваць з таго часу, як пачаў, і прызнае, што яны ёсць простыя і універсальныя рэцэпты.
Торты ідуць на другім месцы . «Кавалак торта на дэсерт — гэта ўсё, што мне трэба для добрага дня», — сказаў малады чалавек з Лімы.
І на трэцім месцы будзе веганскі тварожнік : «зроблены з кешью, і яны такія крэмавыя. Я адчуваю, што я ем нешта занадта добрае, каб быць праўдай, і гэта не патрабуе выпечкі! Гэта мой любімы летні дэсерт».
ХТО СКАЗАЎ, што ВЕГАНСТВА СУДНА АБО АБМЕЖАВАНА?
Гэты акаўнт у Instagram з'яўляецца яшчэ адным прыкладам таго, што прыйшоў час надаць яму тое значэнне, якое ён даўно заслугоўвае веганская кухня . Таму што абмежаванні і нуда - фактары, створаныя самім грамадствам і далёкія ад рэальнасці. « Жыццё занадта кароткае, каб есці сумную ежу », можна прачытаць у Instagram біяграфіі Naturally.jo. І я не мог быць больш паспяховым з гэтай перадумовай.
«У мяне было канцэпцыя веганскай/вегетарыянскай ежы як чагосьці абмежавальнага , я адчуваў, што чагосьці не хапае, што паказала б, што гэтыя тыпы рэцэптаў таксама можа быць маляўнічым і вясёлым . Кожная страва ўваходзіць у першую чаргу праз вочы, і прыгожая падача можа ўсё змяніць», - кажа Хасэ.
Вось чаму ён прапанаваў з гэтым праектам зрабіць усё па-іншаму, і ў выніку ўсё больш і больш людзей, убачыўшы яго фатаграфіі, заахвочваюцца уключыць больш рэцэптаў з інгрэдыентамі на аснове садавіны, якія ідэальна падыходзяць для ўпрыгожвання вашага сняданкі, закускі або дэсерты.
«Зваротная сувязь заўсёды вельмі пазітыўная, паведамленні ад падпісчыкаў, якія спрабуюць мае рэцэпты або якім падабаюцца мае творы, мяне вельмі захапляюць. Мне гэта па-ранейшаму здаецца нерэальным, але я вельмі рады за ўсю супольнасць фанатаў вакол мяне, Я ніколі не змагу падзякаваць табе за тое, што ты змяніў маё жыццё », - усхвалявана кажа Хасэ.
БУДУЧЫНЯ ПРАЕКТА
Пакуль што амаль увесь творчы вага зводзіцца да вашага ўліковага запісу Instagram , хоць патроху Хасэ ёсць Уваход у свет YouTube . З ужо апублікаванымі відэазапісамі з рэцэптамі, яго наступны крок у кароткатэрміновай і сярэднетэрміновай перспектыве - больш глыбока прысвяціць сябе запісу аўдыёвізуальнага кантэнту для свайго канала на гэтай платформе.
“У мяне ёсць некалькі відэаролікаў, гатовых для мантажу, а іншыя - для запісу . Але я прызнаю, што я вельмі перфекцыяністычны ва ўсім, што раблю, і тое ж самае будзе з відэа, я аддаю перавагу публікаваць якасны кантэнт, чым колькасць, і я ўпэўнены, што мае падпісчыкі таксама гэта цэняць», - паказвае ён. Зразумела нават, што вы хочаце ўключыць у сваю «каманду» чалавека, які дапаможа вам з запісамі, каб вынік быў аптымальным.
У адсутнасць гэтай новай аўдыявізуальнай сцэны для яго праекта, мы заўсёды можам працягваць радаваць сябе вашымі цудоўнымі рэцэптамі ў Instagram.
І ў якасці вішанькі на торце ён дае нам наступную параду, якую ён хацеў бы атрымаць некалькі гадоў таму: «Гэтыя вар'яцкія ідэі, якія вы бачыце далёка і не думаеце, што ў вас ёсць магчымасць іх рэалізаваць аднойчы вы даведаецеся, ці магчымыя яны, толькі калі зробіце іх. Я ніколі не ўяўляў сабе нічога, што адбываецца ў маім жыцці зараз, і калі б я мог нешта змяніць з мінулага, гэта было б дай мне крыху больш бяспекі , што, на мой погляд, патрэбна многім творчым людзям. Калі вы сапраўды хочаце зрабіць нешта вялікае ў гэтым свеце, упэўненасць у сабе - гэта самае важнае, і, вядома, атрымлівайце вялікае задавальненне ад працэсу!
Што вы скажаце, паверым яму на слова?