Бургер Хуанчы: ад Брукліна да Мадрыда з вялікім густам
The ліхаманка гамбургераў для гурманаў працягваецца нястрымна ў Мадрыдзе, настолькі, што яны не перастаюць адкрываць новыя месцы, якія спецыялізуюцца на гэтым дэлікатэсе. На гэты раз мы гаворым пра Бургер Хуанчы , чый гамбургер быў абраны лепшым з Брукліна, Нью-Ёрк.
«Прыём у Мадрыдзе быў вельмі добрым, нягледзячы на вялікую канкурэнцыю», — удакладняе ён Эдуарда Гедэс, адказны за памяшканне Conde de Peñalver . Паводле яго слоў, прычыны поспеху абумоўлены мяса па ўласным рэцэпце – строга сакрэтна, ст саматужныя соусы і яго арыгінал чорны хлеб, прыгатаваны з актываваным вуглём , «гэты інгрэдыент надае яму больш дымны, эфектны і ні з чым не параўнальны водар», - дадае Эдуарда.
Яшчэ адзін моцны бок Juanchi's Burger гарніры , якія выходзяць за межы тып Смажаная бульба s, на самай справе тут мы можам замовіць наш гамбургер у суправаджэнні кукурузныя пачаткі, салодкі бульбу або салата ; і сярод стартараў мы знаходзім tequeños або tostones , стравы нагад Венесуэльскае паходжанне рэстарана.
Сярод зорных гамбургераў або найбольш запатрабаваных, the Арыгінал (200 г ялавічыны, амерыканскі сыр, бекон, карамелізаваная цыбуля, кары і соус барбекю) і Труфельная багіня (200 г ялавічыны, сыр Бры, карамелізаваная цыбуля, міні-перчык з рукалай і труфельны мёд).
Акрамя таго, яны таксама гародніна , вядома, вы зможаце атрымліваць асалоду ад версія, распрацаваная выключна для вас , зроблены з грыбы, нут, буракі або сачавіца, сыр (па жаданні), авакада і ваш любімы соус Хуанчы.
ТРОХІ ГІСТОРЫІ
Група пачала свой шлях 22 гады таму ў Венесуэле , у прыватнасці, у гандлёвых цэнтрах Каракаса, але з іншай канцэпцыяй. Пачалі прапаноўваць Хуткая ежа , бізнес развіваўся, і яны вырашылі пераехаць у Вялікі Яблык, у наваколлі Уільямсбурга (Бруклін), «таму што, калі вы дасягнулі поспеху ў Нью-Ёрку, вы можаце быць паспяховым у любым пункце свету», падкрэсліваюць заснавальнікі.
Без слоў
Там яны сфарміравалі новую канцэпцыю Бургер Хуанчы натхнёны гэтым ручной работы , робячы стаўкі на мяса з ферм у якой быдла кормяць здарова, гародніна паходзіць з арганічнага земляробства і хлеб рыхтуюць на заквасцы . А што тычыцца афармлення памяшкання, то мастаку даверыліся Аляксандр Міньё , які дасягае правільнага балансу паміж элементамі прамысловага дызайну, колерам і цёплымі матэрыяламі, такімі як дрэва.
Пасля Нью-Ёрка яны прабіліся ў Маямі – дзе іх гамбургер уваходзіць у пяцёрку лепшых у горадзе – і, нарэшце, яны прыбылі ў Мадрыд, дзе праз год адкрылі 5 франчайзінгавых крам, паміж Лас-Таблас, Маласанья, Леганес, Кондэ-дэ-Пеньялвер і Кава-дэ-Сан-Мігель , прычым два апошнія з'яўляюцца самымі вялікімі.
НАВОШТА ВЯРТАЦЦА
смакаваць Патакон бургер (200 г ялавічыны, прыгатаваны на грылі белы сыр, авакада, мядовы соус, імбір і эстрагон ад Juanchi's) падаецца паміж двума каменямі замест хлеба, аднаго зліццё ЗША і Венесуэлы , вельмі арыгінальная прапанова, якую варта паспрабаваць.
Калі вы заўзяты мясаед, вам будзе цікава гэта ведаць група толькі што абвясціла аб пашырэнні памеру сваіх гамбургераў.
«Мы прыйшлі будаваць культуру, мы прыйшлі пакінуць спадчыну» . Вось як абвяшчае дэвіз Juanchi's Burger, ці ўдасца ім стаць вашым любімым рэстаранам гамбургераў у Мадрыдзе?
Патаконы з бургера Хуанчы
НОВАЯ НАРМАЛЬНАСЦЬ
The Установа San Miguel часова не працуе , а таксама што з Las Tablas для рамонту рэстарана (Зразумела, апошняя забяспечвае паслугі дастаўкі і вывазу ў наступныя гадзіны: серада і чацвер з 13:00 да 16:00 і з 20:00 да 23:00; з пятніцы па нядзелю з 13:00. да 16:00 і з 20:00 да 23:30). The Рэстараны ў Conde de Peñalver і Manuela Malasaña Яны зачыняюцца па панядзелках і аўторках і адкрываюцца з серады па нядзелю ў 13:00. у 16:00 і з 20.00 да 23.00. Рэстаран а Гандлёвы цэнтр Sambil Outlet у Мадрыдзе Працуе з нядзелі па чацвер з 13:00. у 17:00 і з 20.00 гадз. у 23:00; Пятніца і субота з 13.00 да 17.00. і з 20.00 да 23.00. У любым з устаноў на выходныя рэкамендуецца браніраваць загадзя.
Адрас: Кале дэль Кондэ дэ Пеньяльвер, 60; вуліца Азофра, 3; вуліца Мануэла Маласанья 3; Склеп Сан-Мігель, 6; Euskadi Street 31, паверх 2 C.Ccial Sambil Outlet, крамы 201 і 202. Глядзець карту