Уладальнікі Quinta da Auga атрымліваюць задавальненне ад сваёй працы... і гэта бачна.
Была серыя пад назвай Гатэль у якім з'явіўся рэжысёр, Джэймс Бролін і намеснік дырэктара, Коні Сэлека . Я не разумеў, чаму ён павінен быць босам, а яна другой у гасцінічным свеце. Я бачыў толькі адзін раздзел, таму што дома нам амаль не дазвалялі глядзець тэлевізар, але гэты раздзел вельмі адзначыў мяне ”.
Хто памятае гэтую гісторыю? Патрысія Фернандэс, дырэктар URSO hotel & SPA у Мадрыдзе . Гэта адзін з многіх? мала? жанчыны, якія кіруюць гатэлямі ў Іспаніі.
Менеджэр - вышэйшая пасада ў іерархіі гасцініцы. Нічога сабе, мы напісалі дырэктар : гэта была інэрцыя. інерцыя і гісторыя.
Патрысія Фернандэс, дырэктар URSO Hotel & Spa
Яшчэ некалькі дзесяцігоддзяў таму прысутнасць жанчын на вяршыні гасцінічнай піраміды была рэшткавай. Пакрысе, як і ў іншых сферах, яны занялі гэтую пазіцыю. Сёння, Менеджэраў гатэляў можна сустрэць часцей, чым на іншых кіруючых пасадах у іншых сектарах.
Карла Кудас, кіраўнік аддзела камунікацый NH кідае лік: У Іспаніі 48,5% жанчын займаюць кіруючыя пасады ў гатэлях . Яшчэ адзін актуальны факт: некалькі месяцаў таму яе назвалі Марам Кокандзі, дырэктар будучага Park Inn by Radisson у Джыдзе, Саудаўская Аравія . Жанчына перад гатэлем у Саудаўскай Аравіі. Давайце задумаемся над усім гэтым на імгненне.
У NH ёсць вялікая колькасць жанчын, якія кіруюць гасцініцамі. «Яны вельмі асаблівыя людзі, — кажа нам Кудос, — яны не пачынаюць з пасады дырэктараў, а падымаюцца па прыступках і займаюць розныя пасады. Гэта вельмі прыгожая прафесія ». Некаторыя прыклады - тыя з Белен Дыяс Прада (Калекцыя NH Paseo del Prado) і Канчыта Бедоя (NH Collection Abascal), Летысія Муро (NH Príncipe de Vergara), Гартэнсія Санталая (NH Núñez de Balboa), Моніка Торэс (NH Collection Palacio de Tepa)… І ёсць яшчэ.
Калі ёсць група гатэляў, якая асабліва адданая (і была піянерам) у палітыка роўнасці AccorHotels . Стварыў ВААГ , першая сетка жанчын у гасцінічным сектары , міжнародны праект, мэтай якога з'яўляецца суправаджаць жанчын , як у дапаможных функцыях, так і ў гатэлях, у іх асабістае і прафесійнае развіццё.
Акрамя таго, у 2015 годзе яна падпісала прынцыпы пашырэння правоў і магчымасцяў жанчын, WEP ( Прынцыпы пашырэння правоў і магчымасцяў жанчын ). Гэтая праграма з'яўляецца ініцыятывай ААН-Жанчыны і Глабальная дамова ААН і вызначае сем восяў, якія спрыяюць адпаведнай ролі жанчын у кампаніі, на рынку працы і ў грамадстве.
Адзін з рэпрэзентатыўных фасадаў Барсело
У AccorHotels 34,69% дырэктараў-жанчын ; некаторыя з двух гатэляў: Аранта Фернандэс з'яўляецца дырэктарам Pullman і Novotel Campo de las Naciones і Ана Чывіце Яна з'яўляецца дырэктарам Mercure Madrid Lope de Vega і ibis Styles Madrid Prado. Акрамя таго, гэта адзіная гасцінічная кампанія, якая з'яўляецца часткай руху HeforShe. У Accor праблемай роўнасці не займаюцца.
Тлумачэнне «багацця» (ці большыя двукоссе?) жанчын-рэжысёраў простае. Гэта пасады, на якія гэта доступ знізу, робячы кар'еру, з вучобай і працай.
Так было з Марта Гуцьерэс , дырэктар ст геккон , мабыць, самы вядомы гатэль у Фарментэра . Пачынала рэгістратаркай і стала ўжо чатыры сезоны ў гатэлі ў якасці генеральнага дырэктара.
Падобным шляхам пайшоў і дырэктар в Valdepalacios Relais&Chateaux , Мары Кармэн Фернандэс . Яна паходзіць з гатэля Carlton у Мадрыдзе, дзе яна пачала працаваць у 19 гадоў, праходзячы пасады тэлефаніста, памочніка кансьержа, консьержа, прадаўца... пакуль не прыбыла ў Valdepalacios, гатэль, якім яна кіравала з моманту яго адкрыцця. 12 гадоў таму. Гэты шлях часта паўтараецца, таму што Хто звычайна пачынае знізу? Правільны адказ.
Марта Гуцьерэс, дырэктар Gecko
Ёсць і іншы спосаб сямейны бізнес, падмацаваны адпаведным навучаннем і шматгадзіннай прыёмнай . Гэта выпадак Ойхана Субіджана дырэктар а шабаш ; Яна стала дырэктарам натуральным шляхам: у яе сямейны бізнес. «Я жыву ў гэтым праекце з самага пачатку, і яны прапанавалі мне кіраваць ім, бо я лепш за ўсіх ведаю дом», — распавядае ён Condé Nast Traveler.
І ён прызнае, што яго жыццё "цалкам змянілася" пасля таго, як гатэль быў далучаны да рэстарана яго бацькі, Пётр Субіяна . Акеларрэ, належыць в Маругальскі гурт , што у яго ёсць жанчыны, якія адказваюць за яго гасцініцы . Кожны з іх па-рознаму дайшоў да пасады.
Дырэктар Урса, таксама Маругал, які быў адзначаны Коні Селекай, неўзабаве зразумеў. Яна кажа нам: «Калі я ўжо працавала ў індустрыі гасціннасці, я пыталася, чаму я не магу быць дырэктарам гарадскога гатэля, і ў дадатак да пяці зорак, калі б ён меў усю неабходную падрыхтоўку і дэталі ». Ён атрымаў гэта. Сёння ён кіруе адным з лепшых гатэляў у Мадрыдзе. Вакол яго 67% жанчын-кіраўнікоў . Нядрэнная лічба.
шабаш
Яшчэ адзін менеджэр гатэля ў групе Марыя Абад, адказная за Torralbenc, у Менорцы . Вырошчванне ў бацькоўскай хаце спалучала са спецыяльнай вучобай. «Аднойчы я даведаўся, што першае раскошнае жыллё на востраве збіралася адкрыць, і мне падалося, што гэта выдатны праект, які павінен прадэманстраваць, што сапраўдная раскоша - гэта перадаць сутнасць майго вострава праз клопат, дбайныя дэталі і сапраўднасць ». І вось ён устае «кожную раніцу з жаданнем чамусьці навучыцца».
Праца знізу або сямейны бізнес: гэта, коратка, два шляхі, каб стаць дырэктарам, таму што, як вынікае з загалоўка, у гэтым бізнэсе не часта падпісваюць жанчын на вяршыні. Гэта значыць, гэта цяжка для а Герэнтэ генерал перайсці ў іншы гатэль у якасці генеральнага дырэктара.
Траса звычайна вертыкальная, а знізу ўверх, а не гарызантальная. З мужчынамі такое здараецца нашмат часцей. Мы завяршаем гэты агляд тым, што было б архетыповым выпадкам. Гэта праца Аны Фаўстына, дырэктара Sâo Lourenço de Barrocal , таксама вельмі незвычайнае месца.
Faustino падпісаў Хасэ Антоніа Ува, уладальнік гэтага вытанчанага праекта, калі яна працавала ў Лісабон Чатыры сезона , дзе яна не была дырэктарам. «Я пачала працу ў гатэлі Ritz Four Seasons у якасці рэгістратара, потым перайшла да кіраўніка аддзела мэнэджараў, памочніка выканаўчага дырэктара па гаспадарцы і стала дзяжурным менеджэрам», — распавядае яна з гэтага партугальскага раю. Там абодва працуюць рука аб руку. Ува, якая сёе-тое разбіраецца ў гатэлях, адназначна кажа пра гэта: «яна лепшы дырэктар, якога я калі-небудзь сустракаў. Гасціннасць - яго натуральны стан».
Ганны Фаўстына
Уладальнікі гатэляў - яшчэ адзін раздзел . Яны на прыступку вышэй за дырэктараў. Ці лепш, на іншай прыступцы . І тое, і другое - уладныя пазіцыі.
Калі мы гаворым пра жанчын з уладай у свеце гатэляў, мы павінны гаварыць пра ўладальніц, якія на гасцінічным жаргоне гэта трапятліва называецца «ўласнасць» . У Іспаніі назва ст Сёстры Сальдэвіла , уладальнікі групы ** Majestic .**
Іншае пазнавальнае імя - тыя з Марыя Луіза Гарсія Гіл і яе дачка Луіза Ларэнца, вядомыя як Луізы ; яны з'яўляюцца фактам ** Quinta de Auga **, адзінага Relais&Chateau у Галісіі. Яго ўдзел у гатэлі татальны. Яго апошняя ініцыятыва — далучыцца да глабальнай ініцыятывы Гадзіна Зямлі ; Пасля пажараў мінулым летам у гарах Галісіі яны вырашылі ўнесці свой уклад у аднаўленне лясоў у гэтай мясцовасці і пасадзіць некалькі мясцовых і мікарызных каштанаў на ферме побач з гатэлем. Тэра гіфы , навукова-даследчы цэнтр у Понтэведры, які спецыялізуецца на прыкладной мікалогіі. У 2017 годзе яны дасягнулі Прэмія «Жанчына года» ад асацыяцыі Relais & Châteaux.
У Квінта-да-Ауга, Сант'яга-дэ-Кампастэла
За кожным уладальнікам стаіць вельмі асабісты праект. б'янка шарма , амерыканская прадпрымальніца выявіла ў 1999 годзе а закінуты манастыр на скале ўзбярэжжа Амальфі. Ён закахаўся і вырашыў пабудаваць казачны гатэль.
Пачаўся доўгі працэс, які ўключаў у сябе аднаўленне будынка, яго рэканструкцыю з удзелам мясцовых архітэктараў і рамеснікаў, каб захаваць яго гістарычную цэласнасць, і пераўтварэнне яго ў гатэль. Манастыр Санта-Роза Ён адкрыўся ў 2012 годзе, і сям'я Шарма да гэтага часу знаходзіцца ў руля.
Манастыр Санта-Роза, мара Б'янкі Шарма
Дзіна Лукі Чартуні - яшчэ адзін прыклад жанчыны, якой рухае захапленне (і бізнес-праект). Яна з'яўляецца саўладальнікам The Lowell ў Нью-Ёрку і адказвае за яго абнаўленне. Ён паходзіць з аўдыёвізуальнага свету і з'яўляецца пячаткай эстэтыкі гэтага гатэля, аднаго з найбольш захаваных сакрэтаў у горадзе. Яна сцвярджае, што не знайшла «асаблівыя праблемы быць жанчынай» і ён у захапленні ад размовы пра працу, якая «падобная на спектакль, у якім кожны мае сваю ролю».
Ва ўсім свеце ёсць вельмі ўплывовыя жанчыны ў свеце гасціннасці. Імя Соня Чунг заўсёды ўзнікае ў гэтай размове; яна з'яўляецца генеральным дырэктарам Rosewood Hotel Group. Іншы - гэта Ліза Холадэй , сусветны віцэ-прэзідэнт Ritz-Carlton, St. Regis Hotels & Resorts, Ritz-Carlton Reserve і Bulgari Hotels & Resorts . Ёсць некаторыя. Такіх мала.
Усё больш і больш Коні Сэлекас, якія, нагадаем, у выніку становяцца рэжысёрамі . Зразумела, спачатку гаспадаром гатэля павінен быў стаць яго начальнік.
*99% людзей, якія дапамаглі падрыхтаваць гэты артыкул (менеджэры па сувязях, менеджэры па акаўнтах, уладальнікі, уладальнікі агенцтваў), - жанчыны.