Салодкае жыццё Жэневы, адлюстраванае Полем Русто на вокладцы часопіса Louis Vuitton Fashion Eye.
Гэты швейцарскі горад не толькі ведае, як весела правесці час, але і выкарыстоўвае перавагі свайго прывілеяванага прыроднага асяроддзя, дзе Жэнеўскае возера дадае пэўны міжземнаморскі каларыт.
ДЗЕ НАЧАЦЬ
** Four Seasons Des Bergues ** _(33, Quai des Bergues) _
Жэнева мае шмат імпазантныя і велічныя гатэлі , але не столькі, колькі Лес Берг. Дзейнічае з 1834 г. гэтая «вялікая дама возера» была першым гатэлем у швейцарскі і сёння, пасля нядаўняй рэканструкцыі, ён выглядае больш гламурна, чым калі-небудзь.
На Жэнеўскім возеры бруя Jet d'Eau дасягае вышыні 140 метраў.
Утульна традыцыйны і шчодры на дозу шыку і элегантнасці, Des Bergues выпраменьвае раскошу і стыль, шмат стылю. Калі грошы не праблема, забраніруйце адзін з цудоўных люксаў на другім паверсе з цудоўным выглядам, і стол на абед у Lago , сучасны Мішленаўскі італьянскі рэстаран.
Калі 1600 швейцарскіх франкаў (каля €1440), што каштуе правесці тут ноч, не ўваходзіць у ваш бюджэт, згаджайцеся на келіх шампанскага паміж драўлянымі сценамі Bar des Bergues . (_Ад 613 €) _
Rotary Geneva MGallery ад Sofitel _(18-20, rue du Cendrier) _
Брытанец Расэл Сейдж адказваў за рэканструкцыю пярэстых інтэр'ераў гэтага чатырохзоркавага гатэля, размешчанага ў стрыманым месцы вуліца камерцыйнага раёна на поўнач ад Жэнеўскага возера.
Цяпер, пад яго новай харызматычнай асобай - асобай групы MGallery - каменныя падлогі і антыкварная мэбля яны ўраўнаважваюцца афарбаванымі ў блакітны колер панэлямі і тонкім сучасным асвятленнем.
Мігацяць свечкі ў вокнах бар L'Alchemiste , на першым паверсе, добрае месца для спакойнага кактэйлю. Нумары, як правіла, маюць класічны настрой, выслана дыванамі і з мяккімі падгалоўямі якія дадаюць атмасферу стопрацэнтнай швейцарскай ціхамірнасці. _(Ад €250) _
** Hotel N'Vy ** _(18, rue de Richemont) _
Праўда, скажам так, што швейцарцы не славяцца пачуццём гумару, але N'vy паказвае, што гэты стэрэатып не зусім апраўданы.
Адзін з нумароў у гатэлі Rotary Geneva-MGallery
Першы сюрпрыз - цікавая абстаноўка гатэля, наваколлі Пакі з яго паўразбуранай эстэтыкай , іх крамы па продажы замежнай валюты і тыя начныя клубы падазронага выгляду. А тут яшчэ і своеасаблівы стыль гатэля: вясёлы, прыязны і з гуллівым дызайнам.
Звярніце ўвагу на яркія аксамітныя крэслы ў вестыбюлі, цалкам белы бар са шкляным дахам, праз які вы пракрадзецеся сонечнае святло, гарадское мастацтва і калекцыя электрагітар, выстаўленых у вітрынах. Ніколі Жэнева не адчувала сябе такім крутым. _(Ад €165) _
** La Cour des Augustins ** _ (15, rue Jean-Violette) _
Новы творчы эпіцэнтр в Жэнева , раён Les Augustins, распасціраецца на Пн беразе р.Арве, уздоўж трамвайны маршрут 12, паміж Plainpalais і прыгожым Carouge.
гэты арыгінал Гарадскі дом на 40 пакояў гэта ідэальная база для вывучэння пастаянна растучых крам музыкі (на вініле, вядома) і дызайну, і суседнія этнічныя рэстараны.
Хоць будынак датуецца 1850 г. бездакорны дызайн інтэр'еру, праца Філіпа Крамера , гэта зручна і, у той жа час, модна. Эклектычная і вельмі фанк мэбля, расслабляльныя тоны і працы мастака-графіці Meres One у якасці падгалоўя ложка. _(Ад €260) _
Узоры гарадскога мастацтва і рок-атмасфера ў вясёлым гатэлі N'Vy.
ДЗЕ ПАЕСЦЬ
Бут дэ суфр _(14, rue Jean-Violette) _
гэты маленькі і мілае бістро , нядаўна адкрыты у наваколлі Les Augustins , з'яўляецца канчатковым доказам таго, што гастранамічная сцэна г Жэнева ён рухаецца ў правільным кірунку. Яго дэвіз - “Натхнёная кухня і насычаныя віны” -, бачны ў яго стрыманым фасадзе, не падманвае.
З кухні ў задняй частцы гэтага маленькага месца, шэф-повар Франк Хейдэн прапаведуе вартасці кулінарыі з нізкім утрыманнем вугляводаў і павага да прадукту, прапаноўваючы натуральныя і саматужныя віна ў спалучэнні з імі.
The паўдзённае сезоннае меню (34 швейцарскія франкі, каля 30,50 еўра за дзве стравы і дэсерт) нават высока.
Cafe des Bains _(26, rue des Bains) _
Заснаванае ў 1901 годзе, Café des Bains ператварылася са сціплай мясцовай закусачнай у самае моднае гастранамічнае бістро сярод фінансавай супольнасці горада.
Сонечная сталовая са старымі школьнымі крэсламі, знаходзіцца на адным канцы раёна Les Bains (вельмі зручна ехаць у MAMCO). і кухня шэф-повар Рыка Аляксандр, родам з Мадагаскара, Ён свежы, разумны, такі ж яркі і актуальны, як і сучаснае мастацтва якія вісяць тут і там.
Цукіні, міса і вакамэ на грылі ў Café des Bains
Паспрабуйце курыны салата з зялёнай папаі і мятай. Вы не знойдзеце а штодзённае меню лепш (29 франкаў, каля 26 €). Браніраванне неабходна.
** Cafe Leo ** _(rue Pierre-Fatio, 12) _
паглядзець на вядомыя цэны Раберта , чыя раскошная (і снабісцкая) сталовая з'яўляецца фаварытам заможных блізкаўсходніх бізнесменаў і магнатаў, пераканае вас замест гэтага паспрабаваць Café Leo, побач з гандлёвай вуліцай Ронд-Пойнт дэ Рыў.
Вось, старыя кінаафішы і стварэнне драўлянай мэблі ў стылі рэтра эстэтыка і атмасфера старога парыжскага бістро , хоць ежа больш італьянская, чым французская: карпаччо, хатняя паста, аньолоці, фагоціні...
Як месца для абеду, тут ажыўлена і, па жэнеўскіх мерках, прыемна даступны.
Азёрны _(5, quai du Général-Guisan) _
побач з Мост Манблан , з пальцамі ў ваду, класіка Азёрны гэта прэснаводная версія рэстараны морапрадуктаў што нам так падабаецца.
У меню шчасліва змешваюцца мясцовыя формулы, такія як філе акуня і фондю з піцай (паспрабуйце Сафію Ларэн) і паста зробленая да дасканаласці -памятайце, што Італія знаходзіцца тут жа, па той бок мяжы-.
Тэраса рэстарана Le Lacustrine
Паспрабуйце пасядзець на тэрасе, на свежым паветры, каб атрымаць асалоду ад казачным від на возера і горы.
** Les Armures ** _ (1, rue du Puits-Saint-Pierre) _
Швейцарскія традыцыі трывала ўкараніліся ў гэтым шаноўным гатэлі і рэстаране, размешчаным у цудоўным Каменны асабняк 17-га стагоддзя ў самым цэнтры гістарычнага В'еі.
Гэта месца, дзе можна парадаваць сябе мясцовыя стравы, такія як шюблінг (швейцарская каўбаса) на грылі, смажаныя (разнавіднасць бульбянога амлета без яек), філе азёрнага акуня або архетыпічны сырны фондю , тут зроблена moitié-moitié у жэнеўскім стылі, з сырамі Вашрен і Груер.
Няхай вас не падманвае яго чароўны выгляд швейцарскага загараднага дома: The Armor - пяцізоркавая ўстанова з пяцізоркавымі цэнамі.
ДЗЕ ПАСНАДНАЦЬ...ЦІ ПЕРАКУСІЦЬ
Ежа і кава Birdie _(40, rue des Bains) _
Жыхары Les Bains, побач з мастацкімі галерэямі і студыямі ёгі Яны былі б страчаны без сваёй любімай кавярні. Лёгка зразумець, чаму: Birdie - гэта месца, якое лёгка ўпішацца ў штодзённую руціну любога чалавека.
Пастаянныя кліенты па праву хваляць добра падабраны кава і старанна падрыхтаваны ў а Машына Marzocco ручной работы.
Café Birdie з'яўляецца любімым для жыхароў Les Bains, раёна мастацкіх галерэй.
Дадатковая прэтэнзія ёсць яго знакамітыя сняданкі , якія падаюцца на працягу дня і ўключаюць ад класікі што любяць хіпстэры (каша, тосты з авакада...) да кроке месье і ласося з яйкам пашот. Персанал, эфектыўны і з лёгкай усмешкай.
** Boréal ** _(60, rue du Stand) _
Калі ў 2009 годзе адкрылася гэтая кавярня, сумная вуліца Рю-дзю-Стэнд была зменена. Калі вы шукаеце добрую каву і не хочаце шмат думаць, Boréal - ваша месца. Сучаснае і элегантнае месца, дзе барыста клапоцяцца аб дасканаласці вашай кубкі.
Заўсёднікі прыходзяць на **капучына (з лясным арэхам або міндальным малаком для веганаў)**, порцыі эспрэса, якія падаюцца ў ражках з шакаладнай глазурай, і цудоўны «Après Ski», кава з малаком з каштанавым сіропам, вяршкамі шанцільі і міндальным пакрыццём. У горадзе ёсць яшчэ тры крамы.
ВЫПІЦЬ
_ Кактэйль-клуб L'Apothicaire (бульвар Жорж-Фавон, 16) _
У Жэневе шмат кактэйльных бараў для далікатных і стыльных аматараў, але L'Apothicaire вылучаецца яго цёмныя інтэр'еры, яго вопытныя і шматмоўныя афіцыянты і яго сяброўская атмасфера , а таксама за яго бездакорныя кактэйлі, якія ўключаюць у сябе класіку сучаснасці і заўсёды падабаюцца сухі марціні або негроні і арыгінальныя творы са спецыямі і экзатычнымі садавінай.
Паспрабуйце HerbalRoad , асвяжальны сумесь джыну і лікёру Шартрэз з сіропам з кветак бузіны і свежым базілікам з содай.
Афармленне Le Marcel перанясе вас у старыя бары поўдня Францыі.
Марсэль _(вуліца Дансе, 6) _
Ўпрыгожванне пераносіць нас у На поўдзень ад в Францыя : вясковыя часопісныя столікі, голыя лямпачкі, вінтажныя рэкламныя шыльды Pernod... і нават петанк, каб атрымаць асалоду ад гульні са шклянкай пасціса ў руцэ, ці нават просекко або крафтовое піва ад мясцовых вытворцаў Des Murailles або La Nebuleuse.
Формула поспеху Ле Марсэля ўключае ў сябе **меню з традыцыйнымі крокамі (бутэрбродамі па-французску)**, ідэальнымі для завяршэння ночы з напоямі і петанка.
** Бар Табурэ ** _(rue de la Coulouvrenière, 38) _
Адно з месцаў, якія дадаюць нотку адметнасці беднаму партова-прамысловаму асяроддзю на вуліцы Кулуўрэньер, - гэта новы філіял знакамітага рэстарана Le Neptune Нікаля Дарнагілема.
Гэта прыемна пасля працы Спецыялізаваўся ў Швейцарскія і натуральныя віны, рамеснае піва і кактэйлі поўныя фантазіі.
Заўсёднікам падабаюцца высокія сталы і нізкае асвятленне, зеляніна, якая звісае з гаршкоў, і смачная ежа. Найлепшы: хатні правансальскі фугас, які падаецца з сырам, салёнымі агуркамі і мясным мясам.
ШОПІНГ
Гале дэ Рыў _(бульвар Гельветык, 29) _
Гэта прапанова: крыты рынак у самым цэнтры горада, дзе прадукты найвышэйшай якасці (і амаль заўсёды з рэгіёна), і ўсё падаецца з любоўю. Сярод 23 кіёскаў ёсць агароднінныя крамы, мяснікі, дэлікатэсы і італьянцы, такія як Casa Mozzarella і Delizioso.
Больш інтымны куток? Бар-табурэт
У Магне і Феадзе прадаюць выдатную ежу на вынас (паспрабуйце ліванскі ялавічны табуле Феуад). Вы хочаце ўзяць дадому ўзор лепшага швейцарскага сыру? **Ідзіце ў Fromagerie Bruand **.
А потым дайце сабе адпачыць за **кавы ў бары Bistrot des Halles**. Ідзіце ў суботу, калі мясцовыя вытворцы расстаўляюць свае кіёскі каля рынку.
Les Enfants Terribles _(24, rue Prevost-Martin) _
ва ўсплываючым акне наваколлі Аўгустынаў , гэты ультрастыльны мэблевы склад, размешчаны ў старым гаражы, амаль напэўна з'яўляецца самай крутой крамай у Жэневе. Прастора прызначана для таго, каб рабіць пакупкі задавальненнем фрыкі па дызайне апынуцца як рыба ў вадзе.
The нардычная прастата з'яўляецца дамінуючым аспектам і сярод асноўных брэндаў, многія скандынаўскага паходжання, ўключаюць Мууто, Андэрсана, Ёргенсана і Карла Хансена.
Калі вы лічыце, што цэны дэмаралізуюць, аднавіце самавалоданне з келіх віна ў бары крамы , гарадскі аазіс.
Філіп Паскоэ _(вуліца Сен-Жозэф Каруж, 12) _
Шакалад, нароўні з гадзінамі, з'яўляецца гонарам Жэневы. З усіх крам шакаладу, якія з'яўляюцца па ўсім горадзе, найбольш аўтарытэтнымі з'яўляюцца ** Auer , Bonbonnière , Sprungli , Micheli , Lederach і Du Rhone **, але Philippe Pascoët's, у маляўнічым Вёска Каружы гэта менш вядомы каштоўны камень.
У шакаладнай краме Філіпа Паскоэ вас папярэджваюць: паспрабаваўшы іх, вы станеце залежным.
Pascoët паказвае сучасную тэндэнцыю сучаснай шакаладнай індустрыі, выкарыстоўваючы ў сваіх вытанчаных (і каштоўных) творах тонкія водары, такія як шафран, вербена, парэчка або лайм. Заўвага: ст карамелізаваныя фісташкі ў шакаладзе гэта небяспечная залежнасць.
НЕ ПРАПУСЦІЦЕ
Bains des Paquis _(30, quai du Mont-Blanc) _
Калі недзе і выяўляецца дэмакратычны дух сапраўднай Жэневы, дык гэта ў гэтых грамадскія лазні (у тым ліку хаман), размешчаныя ў порце, на беразе возера. Bains du Pâquis - любімая ўстанова сярод жыхароў усіх узростаў.
Улетку (хаця лазні заўсёды адчыненыя) добры план - далучыцца да мясцовых жыхароў у іх ранішнім акунанні і пазней паглядзець, як знакаміты фантан Jet d'Eau выпускае сваю вертыкальную брую вады на вышыню 140 метраў.
У невялікім кааператыўным рэстаране падаюць простыя стравы (так, вядома, ёсць фондю) за столікамі на адкрытым паветры. Аўторак прызначаны толькі для жанчын.
МАМКО _(10, rue des Vieux Grenadiers) _
Музей Patek Philippe - выдатны, калі вас цікавяць гадзіннікі, а ўсяго ў некалькіх вуліцах ад вас ёсць зусім іншы музей. **MAMCO з'яўляецца найважнейшай грамадскай установай сучаснага мастацтва ў Швейцарыі ** і культурным эпіцэнтрам раёна Бэйнс.
Чатыры паверхі і ўсяго 3500 квадратных метраў празрыстай прасторы з постіндустрыяльнай эстэтыкай (будынак быў пабудаваны для размяшчэння фабрыкі) з'яўляюцца фонам для дэманстрацый швейцарскага сучаснага мастацтва, якім славіцца цэнтр. У першую нядзелю месяца ўваход вольны.
** L'Usine ** _(4, place des Volontaires) _
Гэты культурны цэнтр займае старая фабрыка на беразе Роны і паказвае, што Жэнева не такая сур'ёзная і не такая кансерватыўная. Тут праводзіцца ўсё: ад сустрэч анархістаў, камедыйныя вечары і тэхна-рэйвы да авангардных фільмаў у ст Экран кінатэатра Spoutnik.
Авангардная атмасфера будынка і яго афарбаваныя ў чорны калідоры прымусяць вас адчуць, што вы знаходзіцеся ў Усходні Берлін а не ў бяспечнай і забяспечанай Швейцарыі.
Рафтынг у La Jonction _(3, sentier des Saules) _
У летнія дні Жэнева паказвае свой самы геданістычны бок у ** Buvette de la Jonction **, бары на беразе ракі з жывая музыка і тэрасы для адпачынку.
Гэты ўчастак вады менавіта там, дзе зліваюцца рэкі Арве і Рона , прапануе асноўныя забавы для гарачага поўдня: акунуцца ў крышталёва чыстую ваду і дрэйфаваць па плыні да плавальнай платформы ўніз па плыні.
Звярніце ўвагу на тое, як гэта робяць мясцовыя жыхары, і проста атрымлівайце задавальненне.