Aloha Spirit: тур па Гаваях
Немагчыма не прызямліцца на Гаваях і не змяніць настрой. што з дух алоха гэта кідка. Яны спрыяюць генерацыі 20 або 25 градусаў пастаяннай тэмпературы , пляжы з бірузовай вадой, спакойны рытм гавайцаў і ўсё такое музыка на аснове укулеле што захоплівае ўсё. Адна толькі ежа можа быць больш чым дастатковай прычынай для наведвання гэтых астравоў. Але мы таксама гэта ведаем урок серфінгу, паход у джунглі і чытанне таямнічых кніг на пляжы, Звычайна я вельмі галодны. Мы расказваем, чым задаволіць яе, як і любога іншага астраўляніна.
ЛУ'АУ ХАРЧАВАННЕ
Гэта самая тыповая ежа на астравах. Большасць гатэляў прапануюць вечарынкі на адкрытым паветры дзе пакаштаваць, ажыўляючы музыкай і хула. Але калі вы аддаеце перавагу пазбягаць мерапрыемстваў, прызначаных спецыяльна для турыстаў, вы ўсё роўна можаце атрымаць асалоду ад самай сапраўднай гавайскай ежы ў рэстаранах, якія таксама наведваюць мясцовыя жыхары (і звычайна значна танней).
У Ганалулу, у в востраў Оаху , Helena's Hawaiian Food - важная прыпынак, дзе вы можаце пакаштаваць класічныя стравы лу'ау, такія як:
свіння Калуа: парася без нітак, прыгатаванае ў падземнай печы. Ён мае вельмі моцны і характэрны густ.
Ломі ласось: Салата з сырога ласося з памідорамі і лукам.
гаупія: какосавы пірог, які не з'яўляецца занадта салодкім і які ядуць з пікантнымі стравамі, а не з дэсертам.
Майстар гавайскай кухні: Хелена
Poi: густы фіялетавы соус з таро, гародніны, падобнай на шпінат і вельмі тыповай для палінезійскай кухні. Poi не перастае выглядаць як свайго роду бэзавая слізь, і мы прызнаем, што яго можна вызначыць як a «набыты густ» (Спачатку цяжка спадабацца). Але вы ўсё роўна павінны паспрабаваць і адважыцца акунуць у гэты соус некаторыя з іншых прадуктаў, якія вы спрабуеце.
Луау з кальмара або луау з курыцы Спалучэнне: кальмары або курыца, прыгатаваныя ў какосавым малацэ і лісці тара. Гэта вельмі далікатнае і смачнае рагу.
Лаўлаў: Ялавічына, рыба і асабліва свініна, загорнутыя ў лісце таро і прыгатаваныя на пару.
Таксама ў Ганалулу Ono Hawaiian Foods - яшчэ адна класіка гавайскай кухні, настолькі, што чэргі на вячэру звычайна вельмі доўгія, і яны нават не прымаюць аплату крэдытнымі картамі.
Aloha Mixed Plate па Lahaina , на востраве Мауі, прапануе дэгустацыйнае камбінаванае страва з большасцю з гэтых " тапас» усяго за 17 даляраў і бонус - магчымасць апускаць ежу ў поі, седзячы на тэрасе з выглядам на крышталёва чысты пляж. І вы ведаеце, што на фоне акіяна ўсё заўсёды смачней.
Поі, густы соус трохі слізкі... трэба паспрабаваць
БОЛЬШ СВІНІНЫ
Можа быць цяжка зразумець адданасць гавайцаў спам , прэпарат на аснове варанай вяндліны, цукру, солі, вады і бульбянога крухмалу, распрацаваны падчас Вялікай Амерыканскай дэпрэсіі для харчавання сем'яў таннай крыніцай бялку. Калі ў дадзены момант рэчы гучаць не занадта прывабна, паспрабуйце ўявіць гэта мяса, нарэзанае і прыгатаванае ў соусе терияки, у суправаджэнні рысу для сушы і загорнутага з невялікай колькасцю норы. яны гэта называюць спам мусубі і абавязана сваім паходжаннем вялікаму японскаму ўплыву ў гэтым раёне. Паспрабуйце менш чым за два даляры за штуку ў Musubi & Bento ISAYUME у Ганалулу.
МАКАДАМІЯ
Яшчэ адна з цалкам апраўданых захапленняў астравоў - гэта сухафрукты. Лепш за ўсё максімальна злоўжываць арэхамі макадаміі. Для гэтага не што іншае, як сняданак на аснове бліноў або бліноў, залітых соусам з макадаміі. Істотныя тыя з Бут і Кімо на Ааху або тых з Альтанка у Мауі. Чаканне абодвух звычайна доўга, але яно таго варта.
Бакалейшчык на Оаху
А каб атрымаць выдатны сувенір, адпраўляйцеся ў адну з паўсюдных крам ABC, дзе вы таксама можаце набыць усё, што вам спатрэбіцца падчас візіту: ад сонцаахоўнага крэму да ліпкіх магнітаў на халадзільнік да пары басаножак. Вазьміце некалькі скрынак арэхаў макадаміі ў шакаладзе Мауна-Лоа . Вы толькі пашкадуеце, што не купіце больш.
СВЕЖАЯ РЫБА
Калі б на Гаваях не было мноства спосабаў есці свініну, вы маглі б выжыць на гэтых астравах выключна за кошт бялку мясцовай рыбы. Калі вы знаходзіцеся ў аўтэнтычным плане серфера ў Паўночны бераг Ааху , мы рэкамендуем вам скончыць дзень у Трава Спадніца Грыль з адным з рыбных гамбургераў дня, які можа быць ано (пето, з сямейства тунцовых), там (іншы від тунца), махі махі (золата) або гэбі (падобны да імператара) .
На востраве Оаху і Мауі Monkeypod з'яўляецца абавязковым прыпынкам, дзе яны выступаюць за традыцыйную кухню ф'южн з інгрэдыентамі арганічнага земляробства і нулявым кіламетрам. Іх махімахі з арэхамі макадаміі і сухары тыпу панько растаюць у роце. Гэтак жа, як і яго поке на аснове ахі і тако (васьміног).
Курыца з ананасам, яна ж хулі хулі
Проста каб мець магчымасць пакаштаваць больш разнавіднасцяў поке, салаты з сырой рыбы, запраўленага алеем і кунжутам, варта наведаць востраў Кауаі і яго просты, танны, але поўны шарму (і мясцовых жыхароў). Рыбны рынак Колоа.
А для **васьміногавых наркаманаў мы рэкамендуем наведаць Honu ** у Лахайне, дзе яго падаюць з хумусам з фасолі эдамаме. Поўная альтэрнатыва васьміногу а фейра.
Салаты з тунца, адной з каралеўскіх рыб гавайскіх вод
ГАВАЙСКАЯ ІДЫЯСІНКРАЗІЯ
Для іспанцаў словы loco moco маюць вясёлае значэнне, але далёка не выклікаюць нічога ядомага. На Гаваях справа іншая. Вось камбінаванае страва на аснове рысу, катлеты з ялавічыны, смажаных яек і падліўкі. У фуд-траку Lani's Loco Moco на адкрытым рынку Пау-Хана ў Ганалулу прапануюць крыху больш вытанчаныя версіі гэтай класікі са стейкам або свінінай калуа і смажаным рысам.
Калі мы спасылаліся на поук у якасці апраўдання для наведвання Кауаі, у нас ёсць іншы: Deli & Bread Connection Bakery. Дзякуючы ім і іх смачным T.O.P.S.S. мы выявілі, што парасткі люцэрны з'яўляюцца абавязковым інгрэдыентам для бутэрбродаў з індычкай і сырам. Акрамя таго, хлеб на заквасцы, які яны выкарыстоўваюць, ёсць у Сан-Францыска.
Яшчэ адна запамінальная пякарня, зусім удалечыні ад самых турыстычных куткоў, - гэта пякарня з простай назвай у Лахайне. Знайсці яе няпроста, але яе бэзавыя булачкі таро вартыя таго, каб іх шукаць. Таксама іх маласады, пончык партугальскага паходжання, пакрыты цукровай пудрай.
Калі вы яшчэ не надакучылі прысмакам, магчыма, вы адважыцеся на shave ice, разнавіднасць ледзяной граніты, якая мае форму сферы і дадаецца сіропы розных колераў і густаў. У ст Паўночны бераг Ааху стаяць у чарзе ў Мацумота абавязкова. Выбірайце адзін з самых папулярных густаў сіропу, напрыклад, ананас, какос, лічы або лілікой (маракуйя).
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Гастранамічная вандроўка па Злучаных Штатах (Частка першая)
- Гастранамічная вандроўка па ЗША (другая частка)
- Нашмат больш, чым смажаныя зялёныя памідоры: гастрамаршрут праз Новы Арлеан
- Нашчадкі Гаваяў
- Гавайскія рэцэпты для пляжнай вечарынкі
Гавайскае марозіва