Рай, Барселона
Я не ведаю, горшы ці лепшы час шукаць лепшы бар на планеце ў гэтай трохі маўклівай сучаснасці, але што, чорт вазьмі: мы павінны святкаваць да канца . Гэта надзвычай складаныя часы для індустрыі гасціннасці; крывацёк з замыканняў, якое не спыняецца , каменданцкая гадзіна, зняволенне бутанізацыі і бар як эмблема ўсяго забароненага : закрытае, цёмнае месца, мала вентыляцыі і менш жадання аддаляцца, таму што чалавек будзе вельмі блізка да кактэйль-бара. Ад кактэйлю, ад бара, ад вашага спадарожніка і ад столькіх незабыўных начэй . Ва ўсякім разе, я не ведаю, як, чорт вазьмі, бар можа адкрываць сябе, але вось яны 50 лепшых бараў свету пунктуальны, як англасаксонскі мэтр берлінскага гатэля.
Барселона - горад у Іспаніі, дзе лепш за ўсё п'юць таму што гэта ёсць Рай Джакама Джаноці (уладальнікі - Літа Бальдавін і Энрык Рэбардоса), якія ўзначальваюць традыцыйную брыгаду з таго самага спікаі у поўнай Борне доступ да якога ажыццяўляецца праз дзверцы халадзільніка a Пастрамі бар . Paradiso - гэта вечарынка, і аднойчы нам давядзецца працягнуць вечарыну там, дзе мы спыніліся, так? Salmón Gurú Дыега Кабрэра ў 22 і Мо Альджаф і А.Дж. Белы ён ідзе да 26, дэманструючы стаўленне і вібруючы з сэрца Raval. Усім брава.
бар гатэля Connaught у Мэйферы гэта новы лепшы кактэйль-бар на планеце і я рады, таму што ён як ніхто іншы адлюстроўвае ўсе тыя каштоўнасці, якія мы любім у міксалогіі: цывілізаванасць, элегантнасць, стрыманасць і геданізм у лепшым сэнсе гэтага слова . Той асаблівы напой, той момант, які твой толькі таму, перад старамодным і з усёй брытанскай флегмай, добра зразумелай , мы pirra месца, спраектаванае Дэвідам Колінзам і італьянскай артылерыяй Агасціна Перонэ за барнай стойкай Дантэ ў Нью-Ёрку з'яўляецца другім і Нязграбныя у Грэцыі трэці.
Connaught Bar, лепшы бар у свеце ў 2020 годзе па версіі 50 лепшых бараў
Што тычыцца тэндэнцый, здаецца, што справа ідзе праз пераезд буйных фінансавых гарадоў ( Лондан, Берлін, Нью-Ёрк, Сінгапур або Токіо ) і даць месца менш касмапалітычным сцэнарыям, менш мяса «Манокль». Пачнем з выбару tato giovannoni (уладальнік Atlantic Florist ў Буэнас-Айрэсе ) Што Бармэны Бармэн 2020 года і ўсё больш распаўсюджаная прысутнасць, павольна і з добрай лірыкай, невялікіх кактэйльных бараў «пад радарам».
Хто ведае, што будзе ў гэтым годзе... хто ведае, якім будзе будучы свет, праўда?
Ясна толькі тое, што, што б ні здарылася, мы будзем працягваць быць прылепленымі да напою і будзем вельмі гучна крычаць гэтаму генію Наці Абаскаль: « таму што я люблю ўсіх, я люблю цябе, цябе, гэтага. Я люблю ўсіх, таму што я вельмі чалавек”.