Справа не ў тым, што ў Эль-Борне не хапае бараў і рэстаранаў, насамрэч гэта так адзін з самых ажыўленых раёнаў Барселона. Вы нават не прапусціце якасны прадукт, у якім ён быў эпіцэнтр гарадскіх тэкстыльных цэхаў (Пад дахам рынку Санта-Кацярына, натхнёным гаўдзінаўскім trencadís, схаваны сапраўдныя гастранамічныя цуды, такія як старамодныя прадуктовыя крамы або пякарні з традыцыйнымі батонамі).
Але стала вядома, што - пасля двух гадоў вымушанай прыпынку - верніся сёння апоўдні Born Street Food да плошчы Пла дэ Палаў (да нядзелі 3 кастрычніка) і ў нас доўгія зубы. Таму што калі, мы сумавалі (шмат!) па вулічнай ежы, але перш за ўсё мы хацелі паспрабаваць ваш «каларыт суседства», той, які гатуюць на кухні, а таксама на вуліцы, у суседзяў і на свежым паветры.
Глядзіце фатаграфіі: лепшая вулічная ежа, каб атрымаць асалоду ад Барселоны на свежым паветры
Арганізацыя - рэстараны і крамы, звязаныя з наваколлем і звязаныя пад назвай Barcelona Born Gourmet - кажа нам, што фестываль гурманы вярнуцца з вялікім жаданнем – і апетытам – чым калі-небудзь (у прыватнасці, сёння і заўтра з 12.00 да 24.00 і ў нядзелю да 10.00).
Таму нас запрашаюць прыняць у гэтым удзел гастранамічны фестываль, адкрыты для публікі (уваход вольны, але патрабуецца спажыванне мінімум трох білетаў), што з'яўляецца "вялікім святам свежых і сезонных прадуктаў, густаў наваколля і сапраўднай кухні з грылямі, каструлямі і патэльнямі на ўзроўні вуліцы».
Будзе ежа, напоі, музыка і смех.
НЕКАТОРЫЯ ПРАПАНОВАЎ
У выпуску 2021 г Born Street Food мы зноў сустрэнемся з некаторымі з лепшых кухараў горада , як Джоан Багур, якая вучылася ў D.F. "кулачкамі і шчыпкамі" тыя сакрэты "большасці", з якімі ён зараз прымушае нас вібраваць (і якім ён напаўняе тако) ст Мексіканская кухня Аахакі (Вы ўжо спрабавалі кукурузу, прыгатаваную на грылі, як на рынку Каёакан?).
А што наконт Браты Віняспрэ і іх міфічны баскскі грыль Сагардзі. Скажыце мне, на колькіх фестывалях вулічнай ежы вы былі, дзе распальваюць вуголле, каб прыгатаваць ежу тоўсты стары каровін стейк.
Мы ўпэўненыя, што Дані Руэда здзівіць нас сваімі творчымі тапас, тыя самыя, якія праславілі Tapeo Born (бомбета з Barceloneta, калі ласка). Святы заступнік Барселонскай гільдыі рыбакоў імгненна падсмажыць свежевыловленную рыбу. Нам прывязе эксперт па сырах Ева Віла лепшыя спасылкі Цік ад Vila Viniteca і спецыяліст Quim Vila будзе спалучаць усе нашы стравы з віном.
Таксама будзе шоўкукінгі што будзе суправаджацца музыкай на працягу ўсяго дня клубам Фрэда дэ Гуца.
Стары стейк з каровы ў Сагардзі.
Тыя, хто любіць перастрахавацца, знойдуць, як заўсёды, бездакорнае гістарычныя стравы з рысу 7 партоў і самыя цікаўныя захочуць даведацца, што тыя з рэстаран Кадакес, прыгатаваныя на апельсінавых дровах. Таму што гэта лепшае з Born Street Food , што ў гэтай вулічнай гастранамічнай падзеі ёсць месца для ўсіх і ўсяго (пры ўмове, што яно свежае, багатае і толькі што прыгатаванае).