Гатэль Кока
Калі ўжо радасна чуць аб любым гасцінічная навінка , гэта тым больш, калі ён пастаўляецца з загрузкай гастранамічны патэнцыял . Гэта тое, што адбываецца з адкрыццём Coco Hotel у Капенгагене, які належыць групе Cofoco, за пятнаццаццю (15!) самых інавацыйных і сучасных рэстаранаў у горадзе. Калі хто і ведае, чаго хоча і патрабуе насельніцтва, дык гэта яны. А калі хто ведае як яго задаволіць , за сталом, гэта яны.
Прыёмная
The Група Cofoco зразумеў, што дацкай сталіцы патрэбна а добры гатэль па добрай цане , і вырашыў яго стварыць. "У нашых рэстаранах заўсёды ёсць самыя розныя турысты, і за гэтыя гады мы даведаліся, для чаго менавіта яны прыязджаюць у Капенгаген", - тлумачыць Генеральны дырэктар і ўладальнік Cofoco Крысціян Літ'е.
«Адна з рэчаў, якія мы ўмеем рабіць у Cofoco, гэта стварыць суцяшальныя і персаналізаваныя ўражанні , але не было магчымасці знайсці што-небудзь падобнае ў гасцініцах Капенгагена, - працягвае ён. - Таму мы вырашылі прыкласці ўсе нашы веды для выканання ідэя гатэля ў спалучэнні з дадатковай вартасцю, якая забяспечваецца дызайнам і акцэнтам на ўстойлівае развіццё ", - тлумачыць ён. Вынік: а чатырохзоркавы буцік-гатэль які вылучае індывідуальнасць і прымушае госця адчуваць сябе яшчэ адным суседам Мікрараён Вестэрбро.
ПАГЛЯДЗІ
Устойлівасць як сцяг: Наколькі гатэль Coco беражліва ставіцца да навакольнага асяроддзя? Ну ўсяляк. Фактычна, гэта адна з рэчаў, якой яны больш за ўсё ганарацца. «Мы прыклалі шмат намаганняў, каб быць устойлівы ", - тлумачаць яны. І яны дасягнулі гэтага, засяродзіўшы сваю ўвагу на тым, каб іх вугляродны след быць як мага меншым.
«У нас ёсць вялікі сонечны парк , які выпрацоўвае больш устойлівай энергіі, чым мы выкарыстоўваем у гатэлі і рэстаране. Акрамя таго, мы з'яўляемся часткай праекты лесааднаўлення і мы даем нашым кліентам магчымасць таксама ўдзельнічаць у іх", - тлумачыць Літ'е. Будучы гатэлем, адрамантаваным з выкарыстаннем устойлівых матэрыялаў і атрымаўшы другое жыццё, Coco імкнецца максымізаваць перапрацоўка і кіраванне адходамі . «Таму мы не прапануем пластыкавых бутэлек з вадой, мы эканомім на электраэнергіі, выкарыстоўваючы адпаведныя святлодыёдныя ліхтары, у нас няма халадзільнікаў у нумарах, а ежа, якую мы падаем, - арганічны і ў першую чаргу вегетарыянец.
Сонечны парк гатэля.
Асяроддзе : наваколлі в Вестэрбро быў абраны для размяшчэння гатэля, таму што гэта быў любімы раён яго ўладальнікаў. "Таму што мы заўсёды імкнемся спыніцца ў падобных месцах, калі падарожнічаем", - распавядае Літ'е пра наваколле, якое славіцца тым, што творчы , поўна рэстаранаў і мясцовых прадпрыемстваў. «Тут вы не ўбачыце вялікіх франшыз. Гэта месца, дзе можна знайсці ўсё, чым славіцца Капенгаген, акрамя Нюхаўна і Русалачкі. Гэта падобна на палепшаная версія раёна Нёррэбра але не становячыся такім "выдатным", як Фрэдэрыксберг".
Яшчэ адна славутасць Вестэрба - гэта яго гастранамічная прапанова , ласкава прадастаўлена групай Cofoco. Менавіта тут знаходзяцца японскія ізакая і сакэ-бар (сярод іншых хітоў гурта). Джа Ізакая, Спунціна Я Les Trois Cochons , на вуліцы Værnedamsvej. Не за гарамі яшчэ адна жамчужына, Ружовыя вустрыцы , месца, якое можна пабачыць па выхадных. «І я таксама хацеў бы адзначыць магія , вельмі просты італьянскі рэстаран, які славіцца сваёй эфектнай пастай», — прызнаецца Літ'е.
Выгоды: Закускі, шакалад, печыва і выбар спіртных і газаваных напояў. Усё можна знайсці ў нумарах гатэля і ўсё ад устойлівых брэндаў. У іх таксама ёсць абслугоўванне ў нумарах. І мы развіваемся наша ўласнае арганічнае мыла і шампунь , які будзе даступны ў бліжэйшы час», - кажуць нам.
- Забавы на борце: Перш за ўсё, чым вы павінны спадабацца ў гэтым гатэлі, так гэта яго сталом настольны тэніс (знаходзіцца на апошнім паверсе гатэля). Пасля гульні самы час завітаць на іх мерапрыемствы Сядай і слухай , на чале з в Дыджэй і прадзюсар Марцін Скоўб'ерг . «Ён адказвае за ўвесь музычны выбар, распавядае анекдоты і гісторыі, звязаныя з песнямі», — дзеліцца Lytje. «Гасцям застаецца толькі слухаць, піць і нават з музыкай можна падзяліцца тым ці іншым уласным вопытам», — заключае ён і нагадвае, што як мага хутчэй яны адновяць дзейнасць (праз сацыяльнае дыстанцыяванне).
У вас ёсць гульня ў пінг-понг?
Ежа і пітво (за межамі гатэля): У Coco Hotel яны лічаць, што вывучэнне горада з'яўляецца фундаментальнай часткай іх прапановы, таму яны заклікаюць сваіх гасцей ісці ў любы з пяці рэстаранаў групы Cofoco, размешчаных усяго ў 50 метрах ад гатэля (уключаючы іх першы фільм: Cofoco) . І калі вы, здаецца, плануеце гэта, яны адказваюць за стварэнне персаналізаваных уражанняў і маршрутаў . Гэта ўключае, напрыклад, веданне Высокая паўночная кухня Høst або што вы дазволілі сабе пацешыць нязмушаны абед (добра запіты кактэйлямі) у Тэлефануйце , яго рэстаран, натхнёны Лацінскай Амерыкай. І, вядома, тыя, хто гэта зробіць, атрымаюць зніжкі і спецыяльныя пакеты.
Сняданак таксама падаецца ў Les Treis Cochons, размешчаным у тым жа раёне, што і Coco Hotel.
-Ежа і пітво (унутры гатэля): Добра, што мы збіраемся зрабіць Какосавая кава аддаць сябе ў рукі вашых сняданкаў – з 7:00 да 10:00 раніцы з панядзелка па пятніцу і з 7:30 да 10:30 раніцы па выхадных – і лёгкіх арганічныя прадукты (якія прыходзяць прама з вашага Рэстаран Les Trois Cochons ). У кафетэрыі ёсць а дворык у якім можна атрымаць асалоду ад круасанам, хлебам з шакаладам, мясным мясам, аўсянкай з чыа або ёгуртам з гранолай. Пазней яны ёсць бутэрброды з ласосем і авакада ; з сыру і вяндліны або салаты Нісуаз - са звараным укрутую яйкам, смажанымі артышокамі, тунцом і бульбай - або мараканскі - з кус-куса - якія суправаджаюцца шампанскім, кактэйлямі, півам, арганічнымі сокамі або вінамі.
Спальні: Люксы ўкамплектаваны прыгожымі ваннамі. У той час як знаёмыя ўключаюць а playstation для дзяцей (у якіх таксама ёсць свой пакой у вашым пакоі, поўны цацак і дзіцячых упрыгожванняў). Ва ўсіх ёсць паравыя прасы Паравая і суцяшае халаты.
Какосавая кава
У Капенгагене ёсць усе цуды і выгоды вялікага горада, але ў меншым маштабе і з больш высокім пачуццём інтымнасці. The сцэна ежы тупаць, ст творчая індустрыя Ён ніколі не перастае расці - дзякуючы яго дызайнерам, рэжысёрам, мастакам і музыкам - і яго жыхары знаходзяць у ім жыццё, якое ўпіваецца ідэальным балансам паміж працай і адпачынкам.
«Людзі прыязджаюць у горад як для таго, каб атрымаць асалоду ад яго на кароткі час, так і для таго, каб пажыць у ім», — кажа нам Літ'е. «Мы любім дзяліцца нашым горадам. Узаемадзеянне з тымі, каго мы не ведаем, не з'яўляецца часткай нашай культуры, таму мы, датчане, спачатку крыху сарамлівыя. Але мы вельмі прыязныя, калі вы з намі пазнаёміцеся, таму не бойцеся пачынаць з намі размову", - жартуе Ліцье, цёпла вітаючы нас, каб, як мага хутчэй , паляцім у Coco Hotel.
Унутраны ўнутраны дворык гатэля злучаецца з яго кафетэрыем