Рэцэпт торта з яблыкамі, мёдам і грэцкімі арэхамі
Мы сумуем (вельмі) па сваім сняданкі і перакусы ст Клёнавыя сёстры , аднайменны кафетэрый Ганна і Алена , у ст Раён Салезас, Мадрыд . Такім чынам, каб зняць цягу, мы шукалі іх, каб дапамагчы нам узнавіць іх кандытарскую магію. дома.
У цяперашні час сёстры Арсе выпрабоўваюць рэцэпты, якія яны захавалі, «і якія ў нас не было часу прыгатаваць», прызнаюцца яны. « Круасаннае цеста, салёныя пірагі, хлеб з рознымі крупамі ... Мы нават выкарыстоўваем дэгідратар, які мы набылі і які ў нас не была магчымасць выкарыстоўваць у першы раз. Мы спрабуем зрабіць парашок з лука хоць мы не ведаем, ці лепш гэта рабіць, калі вы доўга знаходзіцеся дома, таму што пах сырой цыбулі дасягае кожнага кутка», — жартуюць яны.
Выкарыстоўваючы свой e хатнія эксперыменты , мы просім вас раскрыць некаторыя рэцэпты, якія ўваходзяць у кнігу рэцэптаў бісквіты, пячэнне і іншая выпечка што яны прапануюць (у залежнасці ад сезону) у сваёй сталовай.
«Адзін з нашых любімых рэцэптаў у гэтыя дні - класічны Йогуртовый пірог якія мы крыху адаптавалі і да якіх дадалі садавіна, цукар і арэхі вышэй, каб надаць яму крыху больш вытанчанасці. Калі ў вас няма жытняй мукі, можна выкарыстоўваць пшанічнай мукі і гэта таксама добра выходзіць. Калі ў вас няма яблыка піпін, выкарыстоўвайце тыя яблыкі, якія ёсць у вас дома ў гэтыя дні”.
ІНГРЭДЫЕНТЫ ДЛЯ ЁГУРТАВЫХ ТОРТА З ЯБЛЫКАМІ, МЁДАМ І ГРЭЦКІМІ АРЕХАМІ
1 ёгурт натуральны
У тым жа кубку ёгурта, аліўкавы алей (110гр)
У той жа шклянцы ёгурта, карычневы цукар (+ 30гр пасыпаць зверху) 120гр
1 сталовая лыжка мёд
1/4 чайнай лыжкі **солі**
3 яйкі
Два шклянкі ёгурта жытняй мукі 140гр
Кубак ёгурта пшанічнай мукі 70
сталовая лыжка разрыхляльніка
Два яблыкі Піпін
Куча грэцкія арэхі
Мы вернемся
ПАЧЫНАЕМ ГАТАВАЦЬ
1. Разагрэйце духоўку да 180ºC.
2. У місцы змяшайце ёгурт, аліўкавы алей, яйкі, карычневы цукар, соль і мёд і усё гэта добра ўзбіць.
3.У іншую міску змяшаць муку з дрожджамі і віды, калі вы выкарыстоўваеце якія-небудзь.
4. Змяшайце змесціва дзвюх місак, пакуль мука не ўваходзіць у цеста. Важна не ўзбіваць цеста для пірага занадта моцна, калі змешваеце муку і дрожджы з астатнімі інгрэдыентамі, каб атрымаць лёгкую тэкстуру.
5. Ачысціце і нарэжце яблыкі тонкімі дзелькамі . Размесціце іх групамі ў форме веера, чаргуючы кірунак веера і размяшчаючы лустачкі пад невялікім вуглом. Пакладзеце арэхі ў кавалачкі цеста, якія застаюцца паміж яблычнымі веерамі, або нават на лустачку яблыка, усыпаць карычневы цукар застаючыся зверху, і выпякайце пірог адну гадзіну, пакуль яблыкі не стануць залаціста-карычневымі і нож, які вы ўставіце ў цэнтр пірага выйсці чыстым.
Нас таксама рэкамендуюць заўсёды ёсць у кладоўцы такія інгрэдыенты, як пшанічная мука, алей, цукар, дрожджы, алей і яйкі . «Калі ў вас ёсць шакалад, садавіна — з 1 кг клубніц, 600 г цукру і соку 1 цытрыны можна прыгатаваць варэнне — і мука з розных круп. вы можаце зрабіць амаль усё! », - паўтараюць яны. Акрамя таго, яны раяць заўсёды рабіць выбар на карысць сезонныя прадукты . Спаржу пачынаюць знаходзіць на рынку, і з яе мы можам прыгатаваць яечню, пасту... або проста прыгатаваць яе на грылі з невялікай колькасцю солі Maldon; або з смажаным яйкам і трохі цёртага пармезану».
І калі ўсё гэта скончыцца, будзьце ўпэўненыя, што яны будуць чакаць вас, каб паспрабаваць усё гэта з дабаўленай вартасцю страсці, якую яны ўкладваюць у кожную прыгатаваную страву. « Мы вернемся са звычайнымі рэцэптамі і з некаторымі з тых, якія мы спрабуем у гэтыя дні але перш за ўсё Мы вернемся з вялікім жаданнем убачыць людзей, якім падабаецца наша ежа і кампанія”.
Як мы сумуем па ежы Германаса Арсе