Амброджыа Якана, вельмі добры бармэн у гатэлі Mezzatorre Hotel & Thermal Spa на Іск'і.
У залежнасці ад спосабу Амброджыа Якана Вы павінны разумець жыццё Самае галоўнае ў любой працы - гэта запал і радасць, якія вы ўкладваеце ў яе. Для свайго, бармэна, таксама трэба навыкі зносін з людзьмі, гнуткасць і шмат псіхалогіі. «Важна разумець, што кожнаму падабаецца, што ён адчувае ў гэты момант, і ведаць, як адаптавацца ў залежнасці ад гэтага».
Ваш любімы кактэйль Лілет вермут, свежевыжатый грэйпфрутавы сок, ружовы сіроп, пырскі шампанскага і ягады. «Мужчынам, якія аддаюць перавагу нешта больш моцнае, мы рэкамендуем Mezzatorre Special, з гарэлкай, кампары, трускаўкай, прасекка і ноткай лімончэла», — тлумачыць ён, як прызнаецца: «Я шчаслівы, калі бачу, што маім кліентам гэта падабаецца».
толькі што, служыць шчасцю, гэта тое, што ён робіць, рука аб руку са сваім неразлучным Масіма Месінай, у двух барах Mezzatorre, гатэль з гарачымі крыніцамі і цудоўным выглядам.
The вежавы бар, у цені Вартавая вежа 16 ст які дае назву маёмасці, мае вялікую аглядную тэрасу; і Батончык Вісконці – рэжысёр меў асабняк на востраве – спускаючыся па лесвіцы, высечанай у скале, столікі ля мора.
"Мы на скале на адным канцы вострава і мы бачым поўны шлях сонца ад усходу да заходу», — тлумачыць Амброджыа. Сонца, чайкі, бакланы і, калі крыху ўвагі, нават дэльфіны гуляюць з кільватэрам лодак у Неапалітанскім заліве.
***Гэты даклад быў апублікаваны ў *146 нумары часопіса Condé Nast Traveler (лета 2021 г.) . Падпішыцеся на друкаванае выданне (18,00 €, гадавая падпіска, па тэлефоне 902 53 55 57 або з нашага сайта). Летні выпуск Condé Nast Traveler даступны ў лічбавай версіі, каб атрымліваць асалоду ад яго на вашым любімым прыладзе