Лепшыя саматужныя вырабы Пірэнеяў у сняданках хацін Epic Andorra
Даўно сагравала сонца схілы гор в сатэрная даліна і хаця вы не чулі, каб там хтосьці мітусіўся, як і варта было чакаць сняданак гатовы і гатуецца на стале з цвёрдага дрэва, які абаронены дрэвамі.
вясковы хлеб выкладваць смачнае саматужнае масла і свежы сыр і хатняе варэнне Каса Гендрэт і Эль Пастар, натуральныя сокі, пастуховыя сыры, пірэнейскія каўбасы...
Усе малочныя прадукты, у тым ліку той незабыўны ёгурт, яны зроблены з малаком 50 авечак Асаф – парода, якая высока цэніцца за свае арганалептычныя ўласцівасці сям'я Раўбертаў, пажыццёвыя сыраробы; у той час як каўбасы, сасіскі, секалона (разнавіднасць сухіх каўбас), бычкі з печанню, язык, чорны пудынг, донджа, брынгера... – калі вы думалі, што ведаеце іх усіх – з Cal Jordi, кампанія, якая імкнецца захаваць мудрасць і водары сваіх продкаў.
Калі вам падабаецца нешта асаблівае, мюслі або французскі тост, усё, што вам трэба зрабіць, гэта спытаць, нават у пустыні (ці наогул) тут задавальненне а ля карт, але ў асноўным гэта тое, што ёсць на сняданак Borda Puntal, адзін з шасці старых прытулкаў для пастухоў, якія Epic Andorra аднавіла з вытанчаным густам і абслугоўваннем праз горы княства.
«Сад» цягнецца аж да в Серрат дэль Ардзіна , у 15 хвілінах ад хаціны, дзе ў вас лыжная станцыя. Фізічныя практыкаванні прынясуць вам карысць для ўзбуджэння апетыту. Цябе чакае вячэра escudella amb carn d'olla, разнавіднасць рагу з Пірэнеяў.
*Гэты даклад апублікаваны ў нумар 138 часопіса Condé Nast Traveler (красавік). Падпішыцеся на друкаванае выданне (11 друкаваных нумароў і лічбавая версія за €24,75 па тэлефоне 902 53 55 57 або на нашым сайце). Красавіцкі нумар Condé Nast Traveler даступны ў ** лічбавай версіі, каб карыстацца ім на прыладзе, якой вы хочаце карыстацца. **