Ваша дарожная карта, калі голад заспее вас на вуліцах свету
«Большасць вулічнай ежы не мае нічога агульнага з вытанчанасцю або творчасцю, Гэта звязана з тым, каб зарабляць на жыццё. Гэта цяжкая праца”. З Traveler.es размаўляе Матыя Бабіч з каманды ў Атлас густу, сетка ззаду карты, якая аб'ядноўвае найбольш прадстаўнічую вулічную ежу ў свеце.
І гэта тое, што яны лічаць, што лепшы спосаб пазнаёміцца з кулінарнай культурай - зрабіць гэта праз вулічную ежу. «Калі вы хочаце спазнаць свет ежы, вам трэба перш за ўсё спазнаць свет вулічнай ежы».
Яны ў гэтым, у тым, што мы маем дакладнае ўяўленне аб гэтым свеце на аснове пастаянна дадаваць новыя стравы ў аснову ежы, бесперапынна абнаўляць вашу карту.
ззаду 458 спасылак што зараз ёсць на карце вулічнай ежы аўтараў і сааўт што яны раскідаліся па розных краінах, сваіх даследаванні і дакументацыя кожнай стравы, а таксама ўзносы ў выглядзе інфармацыя і фатаграфіі, зробленыя чытачамі. «Людзям гэта падабаецца, асабліва цяпер, калі Netflix папулярызуе вулічную ежу».
У TasteAtlas яны пачалі з самых вядомых і прызнаюць гэта ім усё цяжэй адкрываць новыя стравы, "Гэта азначае, што свет у нас даволі добра ахоплены".
І сярод такой колькасці інфармацыі трапляюць цікавыя факты. «Больш за ўсё нас здзівіла разнастайнасць і колькасць стыляў амерыканскіх хот-догаў, якія існуюць. Іх так шмат! Таксама ёсць камбоджыйскае страва са смажанымі павукамі, звычайна тарантуламі, якія на смак нагадваюць сумесь трэскі і курыцы. Мы таксама выявілі, што перуанцы ядуць цалкам смажаную марскую свінку. І што польскі хот-дог (...) здаецца даволі цікавым”.
Акрамя таго, гэтая карта суправаджаецца пастаянна абнаўляемым рэйтынгам паколькі ён распрацаваны на аснове даных тысяч чытачоў, якія перыядычна галасуюць, і балаў, якія яны атрымліваюць ад Google.