Гэты вельмі нетрадыцыйны маршрут спадабаецца самым смелым.
Не, гэты даклад не змяшчае агляду лепшага бутэрброда з кальмарамі ў Мадрыд . І не паказвае, дзе схаваны самы сакавіты шашлык з аладкі і самая шчодрая тапа. Калі вы шукалі гэтага, вам лепш вярнуцца, адкуль вы прыйшлі.
ты застаўся? Гэта азначае, што вы галодныя, але страцілі жаданне есці. Каб табе ўсё было аднолькавым на смак. Што вы бачылі так шмат бао, нашпігаваных экзатычнымі рэчамі і так шмат авакада прымушаюць у любую страву што ў вас больш няма магчымасці здзівіць сябе. Калі вы націснулі тут, значыць, вам патрэбна тэрміновая дапамога.
Віншуем: першы крок - прызнаць гэта. Другі, адкрыйце вочы і шырока расчыніце рот, каб праглынуць кулінарныя прапановы, якія ажывяць ваш дух гурмана . Рыхтуйцеся, наперадзе шокавая тэрапія з звышмоцнымі дозамі салёных і салодкіх дзівацтваў.
NIGIRIS OF FOIE FLAMBÉ IN KANBUN
«Аматар сушы шукае арыгінальны рэстаран для доўгатэрміновых адносін» . Гэтая фраза апісвае любога, хто растае ад васабі макі, але яму трэба адвярнуць погляд ад такой колькасці ласося і блакітнага тунца.
У Канбун рашэнне падаецца: яны развітваюцца з гэтай рыбай, якая ўжо вылазіць з нашых вушэй, і вітаюць фуа_._ Як вы гэта чуеце, яго фламбаваныя фуа-гра нігіры з соусам яны прыбіваюць вас да крэсла гэтай беспрэцэдэнтнай усходняй карчмы. Новы варыянт сушы, які назаўсёды застанецца ў вашай памяці.
7 АЗІЯЦКІХ/КАРЫБСКІХ ДЗІЖАЎ У KUOCO 360 FOOD
The Венесуэльцы і венесуэльцы тыя, хто зрабіў Мадрыд сваім домам, будуць з настальгіяй успамінаць вулічных гандляроў ежай на пляжах сваёй краіны.
Ежа Kuoko 360 , авангардная лабараторыя кухні ф'южн, прапануе гастранамічныя паездкі з 7 краінамі Азіі і Карыбскага басейна, марскі кактэйль якому прыпісваецца цуд ліквідацыі пахмелля і стымуляцыі лібіда. У Куоко, акрамя таго, яны друкуюць азіяцкую пячатку дома.
ЦЫТРУСАВАЯ КАЛЬДЭЙРАДА З КОРВІНАЙ У ATLÁNTICO CASA DE COMIDAS
Культ кулінарыі Галісійскай тэрыторыі не супярэчыць інавацыям на кухні. Шэф-кухар Пепе Сола усталяваны Atlantic House of Food у Мадрыдзе, каб гуляць з рэгіянальнай кулінарнай традыцыяй, паважаючы яе асноўныя слупы.
Там ён даў жыццё такім унікальным стравам, як цытрусавы кальдейрада з крукерам, кіслае пераасэнсаванне гэтага амаль што роднага паўночнага рагу . Гэта даволі складаная задача для тых, хто прытрымліваецца звычайнай кухні, хто будзе здзіўляцца, чаму гэты рыбны суп на смак трохі нагадвае севічы.
ПЕЧАЦЬ НА ПАТЭРНІ, ФАШЫРАНАЯ ЯЛАВІЧЫНЫМ СТРОГАНАФАМ У BENDITA LOCURA
Мачаць хлеб, як ні ў што, адышло ў мінулае. Святое вар'яцтва зрабіў невялікі крок для рэстаўрацыі, але вялікі крок для навукі аб пастуху пад соусам: у прыгатаваць хлеб з начыннем з бефстроганаў . Гэта страва неабходна апісаць звонку ўнутр.
Чашай для самай вядомай рускай тушонкі ў свеце служыць велізарны бохан хлеба. Мясная падліўка ўбіраецца ў сухары і... відэлец адпраўляецца на шпацыр, каб адарваць кавалак «міскі» і з'есці да дна талеркі, у прамым сэнсе.
СЫРЫ ВЕГАНСКІ ЧЫЗКЕЙК У РЭЛІГІЙНАЙ КАВЕ
Вы калі-небудзь спрабавалі прыгатаваны прыродай дэсерт? Я ўжо кажу вам, што не. У Рэлігійная кава мець дар рабіць уражлівыя тарты без дадатковых хітрасцяў, чым тыя, якія прапануе натуральная ежа. Сыры веганскі тварожнік Ён мае далікатны і здаровы выгляд, які адпавядае яго густу.
Хоць у ім няма дабавак і падсалодвальнікаў, адценні сыру і фіялкі выклікаюць вар'яцтва. Рэцэпт з'яўляецца строга сакрэтным, мы ведаем толькі, што ён зроблены з арэхаў, чарніцы і кляновага сіропу. Нічога тут, нічога там, і з'яўляецца дэсерт, які робіць гісторыю.
Прыходзьце і паспрабуйце гэтую асалоду: сыры веганскі тварожнік у Religion Coffee
МЫЛА “LA ANTOÑITA” У POSADA DEL DRAGON
Вось парадыгма таго, што значыць есці вачыма. Мы не жартуем: гэта мыла ядомае і яго варта з'есці.
Маленькая Антаніта , рэстаран ст Карчма Цмок , нагадвае часы мылаварні з дэсертам, якога ніколі раней не бачылі на іспанскім стале. З тэкстурай паміж мусам і марожаным, белы шакалад і фіялкавае мыла бярэцца з вельмі мяккай лімонна-лаймовой пенкай. Больш няма чаго дадаць, ваша гонар.
Мыла здаецца, мыла не...
ХРУМСТКІЯ ВЭДЖАНЫЯ КАКОСАВЫЯ КЛЁНОВЫЯ пончыкі Ў СМАЧНЫХ ВЕГАНСКІХ пончыках
Мы амаль два дзесяцігоддзі ў XXI стагоддзі, і ўсё яшчэ ёсць людзі, якія ўпарта сцвярджаюць, што веганства - гэта есці салату з тофу кожны дзень месяца. На шчасце, такія месцы ёсць Смачныя веганскія пончыкі якія выконваюць сацыяльную місію выгнання ілжывых міфаў з кухні.
У гэтым кавярня ў стылі Нью-Ёрк знайшлі чароўную формулу для ператварыце любую ежу ў веганскія пончыкі што смак славы Як быццам гэтага было недастаткова, яны выкарыстоўваюць творчы падыход і пякуць цуды, такія як хрумсткі вэнджаны какосавы кляновы пончык , велізарная веганская выпечка.
ПЕЧЫВА РАКФОР У LE BEC-FIN
Скажам яшчэ раз: печыва рокфор . Печыва. Рашфор. Разам у адным дэсерце. Вы думалі, што гэта немагчыма, але ў вас гэта перад вачыма, Ле Бек-Фін аб'яднала вашы два захапленні ў ідэальным зліцці. У гэтай кандытарскай кожны кавалак афармляюць так, быццам гэта каштоўны камень.
У выніку шмат клопату пра кухню і нястрымнай фантазіі нараджаюцца такія макароны, як гэтая, з галоўнай роляй блакітны сыр што выклікае замяшанне і захапленне ў роўных частках.