Выгляд з паветра Ла-Пуэбла-В'еха ў Ларэда, Кантабрыя.
Аднойчы ў верасні, у браме кантабрыйскай восені, калі Карлас I Іспанскі, V Свяшчэннай Рымскай імперыі, апошні раз высадзіўся ў каралеўскім порце Ларэда вярнуўся з Германіі, каб сысці ў месца свайго апошняга спачыну, у манастыр Юстэ.
Яго суд паехаў з ім, магчыма, яго нават суправаджаў Франсіс дэ Зуньіга, псеўданім «el Francesillo», яго скамарох, папярэднік гратэску як літаратурнага жанру, ці, магчыма, яго ўжо выключылі з таго самага суда за тое, што ён перастараўся са сваім з'едлівым гумарам.
Ларэда, абвешчаны каралеўскім портам у 1496 годзе, у гэты дзень донья Хуан дэ Кастылья (Хуана ла Лока) адправілася ў Фландрыю, каб выйсці замуж за Феліпе дэ Баргонья (Фэліпэ эль Эрмаса), кожны верасень адзначае высадку Карласа V, апранаючыся ў старадаўняе адзенне і прадстаўляючы гістарычны момант у аўтэнтычнай праяве творчасці.
Самы доўгі пляж у Кантабрыі знаходзіцца ў Ларедо.
СЁРФ І АНЧОВУСЫ
Прыбярэжны горад в У Ларэда ўсё яшчэ ёсць той старадаўні выгляд які сядзіць на плошчах Капуцынаў і Карласа V, якія ўшаноўваюць яго статуяй, а таксама на рынку Mercado de Abastos, мадэрнісцкім стылі і збольшага эклектычным па характары, дзе, дарэчы, ужо ляжаць тыя **чарніцы, што нядаўна пакрывалі зямлю прададзены кантабрыйскі. **
Стары горад, сярэднявечнага паходжання, мян La Puebla Vieja, быў абвешчаны гісторыка-мастацкім комплексам у 1970 годзе і старанна ахоўвае царкву Санта-Марыя-дэ-ла-Асунсьён, адзін з самых вядомых гатычных храмаў у Кантабрыі. La Puebla Vieja таксама можа пахваліцца шэрагам карчмоў: вымушаныя прасіць кольцы кальмараў або малюскаў а-ля марынера перш чым адправіцца ў бок порта і прыстані.
Да сучаснай часткі Ларэда можна дабрацца, прагуляўшыся па яго пяцікіламетровым пляжы, дзе школы серфінгу і серферы ловяць хвалі. Апынуўшыся ў Эль-Пунталь, як яго фамільярна называюць, Пажадана сесці на баржу і пераправіцца ў Сантонья. Рыбалоўны і кансервавы горад на працягу стагоддзяў, Ён славіцца сваімі анчоўсамі, якія можна паспрабаваць у адным з рэстаранаў або карчмоў на плошчы Канкордыя, напрыклад, у таверне Альберта або ў Асон Сідрэрыя.
Сантонья не павінна заставацца без паглядзіце на яго захапляльныя балоты, якія распаўсюджваюцца на некалькі муніцыпалітэтаў, а таксама на раманскую царкву Санта-Марыя-дэль-Пуэрта з 13 стагоддзя. Хада уздоўж Пасео дэ Перада вы натыкнецеся на форт Сан-Марцін , і сумна знакаміты Penal del Dueso таксама можна здагадацца.
Пляж Бэрыя ў Сантонья (Кантабрыя).
УНУТРЫЯ СЮРПРЫЗЫ
Пасля шляху Карласа V углыб краіны з'яўляецца горад Лімпіас. Ваш парадор - ідэальнае месца для прыпынку па дарозе правесці ноч у тым, што было палацам графаў Эгіліёраў, акружаны прыгожымі садамі. Не без таго, каб спачатку ўшанаваць знакамітага Хрыста дэ Лімпіяса ў царкве Сан-Пэдра, працы скульптара Мантаньеса і завершыце візіт, выпіўшы тыповы для горада шакалад з грэнкамі у любым з яго кафетэрыяў.
Ампуэра мае добры цэнтр горада і святочная душа, якая прымушае яго арганізоўваць розныя вечарыны на працягу года. Такія рэстараны, як Las Peñas або El Pereda, сведчаць аб яго выдатнай гастраноміі. Кантабрыйскі горад можа пахваліцца зоркай Мішлен за свой рэстаран La Solana, размешчаны ў верхняй частцы раёна Браўн, дзе стаіць санктуарый Ла Вірген дэ ла Б'ен Апарэсіда, апякункі Кантабрыі з 1905 года.
Удалла аспрэчваецца Ампуэра і Расінесам. І гэта, значыць, не дзіўна гадоў таму гэты кантабрыйскі скарб быў абвешчаны горадам Кантабрыі з-за яго індзейскіх асабнякоў, сельскія дамы, за царкву тампліераў Санта-Марына, абвешчаную месцам культурнай цікавасці ў 1984 годзе, і за дасканаласць ландшафт, праз які цячэ рака Асон, акаймаваная вербамі. Рака, якая прапануе ўсяго патроху. Ласось свежы плавае ў яго водах і чакае, пакуль хто-небудзь яго злавіць каноэ, байдаркі і іншыя рачныя прыстасаванні чакаюць авантурыстаў, каб правесці іх праз парогі бясконцых пейзажаў у другім па значнасці спуску на каноэ ў Іспаніі пасля Селлы.
Свяцілішча Калодзежа, размешчанае ў Хоз-дэ-Марон, Ампуэра, Кантабрыя.
РАСІНЕС КАХАЕЦЦА
Расіны на першы погляд здаецца чароўным і адасобленым мястэчкам, проста вуліца, дзе какетлівыя горныя домікі канкуруюць з геранню на балконе, усеяна сядзібамі і сядзібамі. Тут ёсць Casa Delfi, рэстаран, карчма, кава, тытунь і крама для ўсяго. А амаль побач і нядаўна адкрыўся La Taberna, дзе можна паласавацца цудоўным чорыза, бульбай з айолі, цудоўнымі кракетамі з вяндліны і кольцамі кальмараў.
У мястэчку пануе цішыня. Яе рама распісана жнівам і гарой. І ўсё ж Расінес хавае значна больш. Яго муніцыпалітэт мае даўжыню 43 кіламетры, населены рознымі "раёнамі", якія ўзыходзяць да 10 стагоддзя.У Сярэднявеччы гэта было важнае месца для транспарціроўкі жалеза і пшаніцы паміж Біскайяй і Кастыліяй.
Калыска каменячосаў і дойлідаў, Гэта спарадзіла дзяцей з катэгорыі архітэктара Хуана Хіль дэ Гантаньёна і яго сына Хуана Хіль дэ Гантанёна, Эль Мосо, будаўнік гарадскога парафіяльнага касцёла Сан-Андрэс. Не забываючы пра квадратную арэну для карыды Сантас Марцірэс - побач з царквой Сан-Марціна, з 15-га стагоддзя -, дзе прыносіліся ў ахвяру жывёлы, а таксама арганізоўваліся тэатральныя прадстаўленні.
Вада цячэ ў раку Асон, якая праходзіць праз горад Удала, Кантабрыя.
Расінес улюбляецца, ды так, што сам імператар Карлас V падчас свайго паломніцтва ў Юстэ спыніўся з дваром у родавых дамах раёна Ла-Эдзілья, які сярод іншых славутасцяў мае велізарнае поле пас бола, традыцыйны від спорту Кантабрыі. А непадалёк ад Эдыльі знаходзіцца рымскі мост з вокам праз раку Сіленсіа, які адкрывае шлях да рэстарана El Molino de Cadalso Posada, дзе падаюць смачную ежу, ад выдатнага калкана да біфштэксу або смачнага горнага рагу. .
Не маючы магчымасці спыніцца ў каралеўскіх асабняках Эдыльі, як гэта зрабіў Карлас V, добрая парада - спыніцца ў нардычных пакоях La Posada de Ojébar, у самым цэнтры Даліна Асон, вапняковыя масівы якой складаюць велізарнае спелеалагічнае багацце што адрознівае яго як вобласць Еўропы з найбольшай колькасцю пячор на квадратны метр. Адтуль вы можаце ісці пешшу паміж букаў і дубоў, пакуль не дойдзеце да Палеалітычнага парку з велізарным мамантам, які абараняе Куэва-дэль-Валье, самую доўгую ў Еўропе.
Вёска Охебар, у самым цэнтры даліны Асон, Кантабрыя.
ЖЫВІЦЬ ПЛАНТАЦЫЯ
Аднак не ўсё ва Усходняй Кантабрыі гістарычнае, палеалітычнае, старое. Чарніца - новая культура на ўрадлівых землях Кантабрыі і адзін з яго піянераў, Пілар, мае гісторыю, якая заслугоўвае таго, каб быць расказанай. Яе карані ў Расіне і вялікая любоў да той зямлі, дзе нарадзіліся яе продкі, калі яна апынулася кіраўніком сямейнай фермы La Manzanera, прымусілі яе задумацца аб тым, што з ёй рабіць.
«Трэба скарыстацца зямлёй», - падумала Пілар. Ён разглядаў розныя магчымасці. Адвёў бы на корм, парнік паставіў бы… У адзін цудоўны дзень, як усё куецца, нібы нічога, блізкая сяброўка расказала ёй пра чарніцы. Што, калі ён становіцца ўсё больш і больш модным з-за яго карысных уласцівасцяў і багатага густу, што так, на поўдні збор ураджаю скончаны раней, і вырошчванне яго на поўначы будзе добрым дадаткам ...
Пілар, якую ніхто не можа перасягнуць як прадпрымальніцу, інфармавала сябе, вывучала, праектавала і, нарэшце, прынялася за працу, што сёння гаворыць пра адзін апрацаваны гектар з чатырох, якія ёсць у гаспадарцы, і якія будуць паступова апрацоўвацца, дзе асноўныя гатункі садавіны - Аўрора, Дзюк і Охлокні - ідэальна выраўнаваны, пад сховішчам гары па мянушцы La Casildona, якая паведамляе ім аб надвор'і.
Чарнічная плантацыя ў сямейнай ферме La Manzanera, Кантабрыя.
Aranberry, як называецца кампанія, на рынку ўжо шмат гадоў. Пілар перайшла ад таго, каб нічога не ведаць пра свет чарніц, да здагадкі аб іх росце і патрэбах, ёй дапамагалі яе незаменны Умберта, галантны і працавіты кубінец, як мала хто, і харызматычная Марыяна, без лішніх слоў, якая ведае зямлю, любіць яе і песціць. Паміж усімі імі і яшчэ некаторымі, якія прыходзяць працягнуць руку падчас жніва, яны выканалі прыгожая плантацыя, свежыя садавіна якой паступаюць на рынак падчас збору ўраджаю у той час як destrío становіцца цудоўным чарнічным брэндзі, сокам і варэннем.
Асабняк захоўвае сваю спрадвечную прысутнасць, які пасля прадуманай рэканструкцыі мае ўсе выгоды 21-га стагоддзя, каб стаць цудоўным жыллём Airbnb і Tripadvisor, дзе правесці ноч на баку La Casildona, якая выглядае ў акно, і прачынацца пад мілае гуканне кароў і коз якія пачынаюць дзень. Шпацыр па плантацыі, і прыйшоў час падпісацца на адзін з культурных, спартыўных або гастранамічных планаў, якія прапануе Cantabria Oriental.
La Casona, сядзіба сярод плантацый чарніц у Расіне, Кантабрыя.