За акведукам ёсць Сеговія
Перад Mesón Cándido штодня крочаць расы, класы і спосабы бачання свету . Я сам падчас розных візітаў сутыкаўся з членамі каралеўскай сям'і, футбалістамі з залатым мячом, галівудскімі актрысамі, многімі японцамі, яшчэ добрай жменькай фермераў-пенсіянераў, групамі індзейцаў і афрыканцаў у рознакаляровых мантыях, прычасцях, школьных экскурсіях. ...
Сеговія, пачынаючы ад акведука, - гэта добра змазаная турыстычная машына - з тлушчам малочнага парася - які кожны дзень прымае і развітваецца з вялікай колькасцю наведвальнікаў, якія прыязджаюць шукаць горад, які не змяняецца: раманскі аб'ект Сусветнай спадчыны, Алькасар або Кафедральны сабор. Тыя самыя месцы, якія застаюцца крыху незаўважанымі для сеговцев, якія, напрыклад, рэдка засяляюць Calle Real (той, што ідзе ад Azoguejo да Plaza Mayor), але ходзяць па ёй пастаянна. Яны жывуць у горадзе, духоўна бліжэйшым да Мадрыда, чым да Вальядаліда, надзіва актыўны, калі гаворка ідзе пра культуру, са зняволеным і гуллівым штодзённым духам , выраблены, разам з вераломным Segovian constipated, у небе Сьеры. Частка гэтай Сеговіі, штодзённай і незвычайнай, прысутнічае ў гэты выбар рэчаў, якія робіць сеговец.
1) Сан-Фрутас-Пахарэра . Святы заступнік птушак мае статую на адным з фасадаў сабора ў Сеговіі, на якой ён бачны з кнігай. У ім напісана жыццё і смерць усіх сеговцев , якія раз на год (апоўначы 24 кастрычніка) збіраюцца ля яго падножжа, каб убачыць, як Сан-Фрутас перагортвае старонку і дае гораду новыя магчымасці.
2) Тарэзна. Уладальнік гэтай крамы вядомы як Пака Куэрас. Ён пачаў з вырабу вырабаў са скуры ручной работы, якія бралі з яго рук, і працягнуў некалькі футболак, у якіх ён змяшаў парасят (неафіцыйны талісман Сеговіі) з бягучымі падзеямі, фільмамі або вельмі сегавіцкімі жартамі. Поспех кашуль прывёў да таго, што ён вырашыў адкрыць краму ў Кроніста-Лесеа, паміж Пласа-Маёр і рэстаранам Хасэ Марыя. У вітрыне парасяты ў выглядзе персанажаў Таранціна ці Вудзі Алена і адзенне з лагатыпам «Castilla y Lechón»..
3) Гатэль Кандідо. Гісторыя Месон-дэ-Кандыда становіцца такой жа дзіўнай і вечнай, як і гісторыя акведука . Можна прагуляцца па яго пакоях з відам на Рымскі канал і знайсці фатаграфіі Кэры Гранта, Унамуно або Раналду. Сям'я Кандзіда - прызначана мэрам Месанэра дэ Кастылія і прадстаўлена на статуі ў Сеговіі, якая расколвае парася талеркай, якую ён потым разбіў, як гэта працягваюць рабіць яго нашчадкі - практыкуе гасціннасць побач з акведукам, але таксама ў менш вядомым гатэлі Кандзіда, які прапануе аб'яднаць парася, спа і вялікія класічныя надзіманыя ложкі, партыя, якая падыходзіць як пальчатка або шчаслівае страваванне.
Міфічны малочны парася Мезона Кандзіда
4) Рэстаран Хасэ Марыя. Сеговія - адзін з тых блаславёных гарадоў, дзе з напоем ставяць вечка. Шчодрае пакрыццё (звычайна падвойнае), і гэтаму няма чаго пазайздросціць плацежным. Адно з месцаў, дзе ўсё становіцца ўзвышаным, - "Хасэ-Марыя", стэйк-хаўс, які жыхары Сеговіі парэкамендуюць без ваганняў. Асабліва таму, што тапас валодаюць усімі гэтымі характарыстыкамі, а хатняе віно - Pago de Carraovejas, вінакурня якой належыць Хасэ Марыі.
5) кандытарская Алькасар. Трэба фанатычна любіць салодкае, каб з'есці не адну порцыю сеговского пуншу, жаўтковы пірог, цукар, а затым яшчэ жаўток і цукар. Гэта здараецца са мной, і калі я перагараюся, я звычайна купляю яго ў Алькасар, кандытарскай на Пласа-Майор, дзе, кажуць, яго вынайшлі. Каб атрымаць адсюль свой кавалак пірага, трэба ўставаць рана, асабліва ў выхадныя.
6) WIC. Winter Indie City - расклад канцэртаў люта незалежны і гэта цяпер трапляе ў пакой Beat. Да вясны Juanita і Ugly Ones выходзяць на сцэну гэтак жа, як Havalina, The Mutant Children або Luis Brea.
7) Вынаходлівы хлопчык. Хуліа Реойо, які атрымаў першая сеговійская зорка Мішлен са сваім Рэстаран Villena , адказвае за кухню рэстарана нядаўна адноўленага Casa de la Moneda, у ідылічнай прагулцы, Alameda del Parral, на беразе Eresma. Вялікія вокны і лёгкі струмень паветра ў прасторы, якая не можа быць больш класічнай: найстарэйшы прамысловы будынак у свеце, заснаваны Феліпе II для чаканкі валюты ўсёй Імперыі. На кухні Reoyo ёсць нешта з гэтага, з некаторымі сыравіну, прывязаную да зямлі і яе гісторыі, і дзе тэхніка спрабуе быць лёгкай , як быццам ён не хацеў перашкаджаць водару, абсалютнаму галоўнаму герою страў.
Сеговія сеговцев