Пытанні і адказы, каб правільна харчавацца падчас каранавіруса
Мы знаходзімся ў рэжыме чакання, жыццё прыпынена і ў сітуацыі, якая патрабуе давайце адаптаваць нашы звычкі або будаваць новыя. руціны яны называюць гэта і запрашаюць нас прыняць іх як свайго роду дысцыпліну або парадак, які дапамагае нам прымаць лепш у гэтыя дні дома.
Сярод гэтых звычак, захаванне здаровай дыеты вельмі важна, а таксама выклікае сумневы , якія ідуць ад што есці У той час, калі наша фізічная актыўнасць рэзка ўпала да як складаць спісы пакупак на адзін-два тыдні, праходзячы страшная трывога мець халадзільнік у межах дасяжнасці.
Здаровае харчаванне - гэта «тое, што з'яўляецца дастатковым, поўным, збалансаваным, здавальняючым, бяспечным, адаптаваным да закусачнай і навакольнага асяроддзя, устойлівым і даступным», збірае дакумент Невялікія змены, каб лепш харчавацца ад Агенцтва грамадскага аховы здароўя Каталоніі.
Здаровае харчаванне - гэта «тое, што з'яўляецца дастатковым, паўнавартасным, збалансаваным, здавальняючым, бяспечным, адаптаваным да закусачнай і навакольнага асяроддзя, устойлівым і даступным»
Маючы гэта на ўвазе:
З ГЭТАЙ ЗМЕНАЙ ЖЫЦЦЯ, ЦІ ТРЭБА НАМ ЗМЕНІЦЬ СВАЮ РАЦЫЮ?
«Спажыванне калорый кожным чалавекам залежыць ад некалькіх фактараў, такіх як іх уласны метабалізм, а таксама актыўнасць, якая выконваецца. У любым выпадку, калі фізічная актыўнасць зніжаецца, спажыванне павінна быць адаптавана да нашых новых патрэбаў, хаця рэкамендацыя заключаецца ў захаванні штодзённага рэжыму фізічных практыкаванняў, якія заўсёды можна рабіць дома», - Ева Перэс Генціка, прэзідэнт CODINULAR (Афіцыйная асацыяцыя дыетолагаў-дыетолагаў Ла-Рыёхі), член (каледжа) Генеральнай Савет афіцыйных асацыяцый дыетолагаў-дыетолагаў.
«Калі ў вас добрая дыета, неабавязкова абыходзіцца без якой-небудзь ежы, але ў адваротным выпадку, чалавек, які злоўжываў або што ў нейкі дзень тыдня ў іх меню ўваходзяць ультраапрацаваныя прадукты або прадукты, багатыя цукрам, гэта можа быць добры час, каб пакінуць іх ", Перэс рэкамендуе.
У гэтым сэнсе Іспанская акадэмія харчавання і дыетолагаў і Генеральны савет афіцыйных асацыяцый дыетолагаў-дыетолагаў выказваюцца праз дакумент Рэкамендацыі па прадуктах і харчаванні для насельніцтва Іспаніі ва ўмовах крызісу здароўя Covid-19.
Тры порцыі садавіны ў дзень і дзве порцыі гародніны
«З-за высокай энергетычнай шчыльнасці (з-за высокага ўтрымання тлушчаў і/або цукроў) яго спажыванне не рэкамендуецца ў цэлым і, такім чынам, ні ў перыяды хатняй ізаляцыі або каранціну, таму што Яны могуць павялічыць рызыку залішняй вагі або атлусцення і іншых спадарожных паталогій. Зніжэнне фізічных практыкаванняў і сядзячы лад падчас зняволення, а таксама нездаровае харчаванне могуць павялічыць рызыку хранічных захворванняў.
ЯКІХ РЭКАМЕНТАЛІЎ НАМ ТРЭБА ПРЫтрымлівацца, каб харчавацца здарова?
Гэты ж дакумент змяшчае шэраг рэкамендацый, якія пачынаюцца з падтрымання добрае ўвільгатненне, забяспечваючы спажыванне не менш за 1,8 л вадкасці ў суткі і «заўсёды аддаючы перавагу вадзе як крыніцы гідратацыі».
У раздзеле садавіна і гародніна, заклікаюць штодня ўжываць тры порцыі першых і дзве другіх, пажадана «свежае, сезоннае і, па магчымасці, мясцовае».
Аб збожжавыя, яны кажуць аб выбары суцэльнага збожжа «крыніцы суцэльнага збожжа (цэльназерневы хлеб, цельнозерновые макароны, карычневы рыс) і тушеные або тушеные гародніна , спрабуючы прыгатаваць гэтыя стравы з гароднінай».
Малочныя прадукты (малако і ражанка/ёгурт), пажадана нятлустыя для дарослых і, у выпадку з ферментаваным малаком, заўсёды натуральным, так як астатнія ўтрымліваюць значную колькасць дабаўленага цукру.
Крупы, лепш цельнозерновые
Што тычыцца спажывання прадуктаў жывёльнага паходжання, колькасць мяса павінна быць скарэкціравана да 3 ці 4 разоў на тыдзень і не больш за адзін раз у тыдзень чырвонага мяса (цяляціна, бараніна або свініна), «выбіраючы мяса птушкі (курыца, індычка...), труса і нятлустае мяса іншых жывёл, такіх як свініна, і пазбягаючы ўжывання каўбас, мясных нарэзак і тлустага мяса любых жывёл». The рыбы, два-тры разы штотыднёва; Я яйкі, тры-чатыры разы.
І, нарэшце, аліўкавы алей у якасці запраўкі і арэхі і насенне, заўсёды натуральныя або падсмажаныя "пазбягаць смажаных, падсалоджаных і салёных арэхаў", - адзначаецца ў дакуменце.
ШТО ПАВІНЕН БЫЦЬ НАШ СПІС ПАКУПКАЎ?
Успомніўшы важнасць не рабіць "перабольшаную пакупку, таму што яна не з'яўляецца ўстойлівай, падтрымлівае або этычнай" і рэкамендую «Сплануйце штотыднёвае меню і складзіце на яго аснове спіс пакупак» , паказваюць, што « у гэтых выпадках пераважней прадукты, якія не псуюцца, але паколькі пастаўкі свежых прадуктаў харчавання забяспечаны, іх можна набыць у неабходных колькасцях, у адпаведнасці з ёмістасцю захоўвання ў доме і без лішняга завышэння колькасці».
Маючы гэта на ўвазе, яны пералічваюць: сухія прадукты, фасаваныя або кансерваваныя, замарожаныя («гародніна, бабовыя, абсмаленыя гародніна - якія ўтрымліваюць толькі гародніну, рыба, малюскі, малюскі, мяса. Адзіным інгрэдыентам з'яўляецца мяса ці рыба»); скорапсавальных прадуктаў якія можна набыць свежымі або астуджанымі, а таксама замарозіць; Я скорапсавальная ежа Захоўваць іх можна толькі ў халадзільніку.
Харчовыя рэкамендацыі, якія варта ўключыць у наш спіс пакупак
ШТО БУДЗЕ, КАЛІ МЫ ЯДЗЕМ АД ТРЫВОГІ АБО, НАДВАРОТ, ЗАКРЫВАЕЦЦА ЖАВАТ?
«Каб мець справу з пераяданнем, мы павінны убачыць прычыну самой п'янкі, што прывяло нас да яе, каб мець магчымасць кіраваць гэтым іншым спосабам», - кажа Перэс.
«Мы перажываем нетыповую сітуацыю, з якой многім можа быць цяжка справіцца. Калі цяжка падтрымліваць звыклы рытм прыёму ежы і мы даводзім да пераядання, калі прычынай з'яўляецца трывога, напрыклад, першая рэкамендацыя - звярнуцца ў прафесійную асацыяцыю псіхолагаў, якія ў гэтых абставінах прапануюць гэтую дапамогу ».
Цяпер, калі прычынай ежы ў вялікіх колькасцях або больш, чым звычайна, з'яўляецца нуда, «Нам трэба будзе знайсці новыя працэдуры, каб заставацца актыўнымі».
З іншага боку, калі наш страўнік зачыніўся і мы не можам ліквідаваць прычыну, Перэс рэкамендуе яшчэ раз пракансультавацца з Асацыяцыяй псіхолагаў кожнай аўтаномнай супольнасці.
ЦІ ЁСЦЬ ПРОДУКТЫ, ЯКІЯ МОЖАЦЬ ПАДНЯЦЬ НАСТРОЙ?
Так, калі вы думаеце шакалад ты маеш рацыю. «Калі так, мы можам спажываць чорны шакалад вышэй за 72%. Мы можам растапіць шакалад і дадаць нашы любімыя сухафрукты, маліны ці чарніцы і прыгатаваць наш батончык з інгрэдыентаў, якія нам больш за ўсё падабаюцца», - прапануе Перэс.
І гэта так «арэхі забяспечваюць нас магніем і трыптафанам, якія спрыяюць выпрацоўцы серотоніна, вядомага як гармон шчасця», кропак.
Так, шакалад можа падняць нам настрой
Акрамя таго, малочныя прадукты, бабовыя, садавіна, яйкі і рыба Яны таксама дапамагаюць нам быць больш ажыўленымі.
ЦІ ЁСЦЬ ПРАДУКТЫ, ЯКІЯ МОЖАЦЬ ПРАДУХОДЗІЦЬ КАРАНАВІРУСУ?
Не не і не. Пра гэта гаворыцца ў дакуменце Рэкамендацыі па прадуктах і харчаванні для насельніцтва Іспаніі ва ўмовах крызісу здароўя Covid-19.
«Ежа сама па сабе ні ў якім разе не прадухіляе і не лечыць каранавірусную інфекцыю, ці любым іншым вірусам", - паказвае ён, а затым дадае, што "рэкамендацыі па кармленні будуць накіраваны на палегчыць сімптомы, выкліканыя ліхаманкай і рэспіраторнымі праблемамі, забеспячэнне дастатковай гідратацыі. А потым разбівае:
«Таму няма доказаў ферментаваны малочныя прадукты або прабіётыкі, прэбіётыкі або сінбіётыкі можа дапамагчы, прадухіліць або знізіць рызыку інфекцый у цэлым».
Што тычыцца пажыўных рэчываў, якія, як медзь, фолат, жалеза, селен, вітаміны A, B12, B6, C і D і цынк, спрыяюць нармальнаму функцыянаванню імуннай сістэмы, дакумент гарантуе, што «Наўрад ці павелічэнне яго спажывання звязана з меншай рызыкай» і настойваюць на гэтым «Для гэтага не трэба заахвочваць яго спажыванне».
Такая ж пазіцыя раней «Злучэнні, званыя нутрицевтиками, у тым ліку феруловая кіслата, липоевая кіслата, спіруліны, N-ацетилцистеин, Глюкозамін, бэта-глюканы або бузіна».
Гэтак жа, як паказваюць эксперты «Няма ніякіх доказаў, каб рэкамендаваць спажыванне любой травы для прафілактыкі або лячэння Covid-19».
Памятайце, што нельга рабіць "перабольшаную пакупку, бо яна не з'яўляецца ўстойлівай, падтрымлівае або этычнай"