Гастранамічны фестываль, які ніколі не спыняецца
Нобелеўская прэмія па літаратуры Хасэ Сарамагу марыў аб зліцці Партугаліі і Іспаніі у адной нацыі пад назвай Іберыя. Без сумневу, гэта дзве краіны пабрацімы ў незлічоных рэчах, нават захоўваючы сваю ўласную ідэнтычнасць.
Пустая Іспанія - адзін з найбольш каментуемых і аналізаваных тэрмінаў у апошні час, а таксама фантазія пакалення, якое ўсё больш стамляецца ад патрабаванняў гарадскога жыцця.
Кніга ** Los asquerosos de Santiago Lorenzo ** выдатна адлюстроўвае гэта. Гэта цалкам магло быць усталявана ў Партугалія пустая, які захоўвае каштоўнасці, жадаючы раскрыць схаваны патэнцыял такіх рэгіёнаў, як Алентэжу.
Гатэль, дзе можна забыцца пра гарадской мітусні
Сант'яга Кулінарыя і прырода гэта ідэальны гатэль для гараджан, якім трэба забыць пра паўсядзённае жыццё Лісабона (або Мадрыда або ), але таксама месца, поўнае душы і сапраўднага мясцовага каларыту. Справа ў тым, што вы прабіраецеся на кухню.
Размешчаны ў в Сант'яга-ду-Касем , у 150 кіламетрах ад партугальскай сталіцы і ўсяго ў 18 ад узбярэжжа, знаходжанне ў ім азначае значна больш, чым адпачынак у гатэлі з басейнам і ўтульнай аздабленнем. Яго дэвіз кажа пра ўсё: «Рабіце ежу, а не вайну» (Рабіце ежу, а не вайну).
Гэта месца гастранамічны фестываль, які ніколі не спыняецца. Кожны дзень тыдня вы знойдзеце вольны занятак, які адрозніваецца ад папярэдняга: матэрклас барыста для даследаваць свет кавы, курс, які адкрывае новыя метады нарэзкі ежы, якую вы рыхтуеце, або семінар па смузі.
Адкрыйце для сябе густ партугальскага Алентэжу
Яны з'яўляюцца работнікамі месца, якія вучаць іх, у тым ліку шэф-повара, так што гэта магчымасць паказаць твар людзям, якія робяць ваш адпачынак магчымым.
Тут знаходжанне ў гасцінічным нумары перастае быць безасабовым вопытам да таго часу, як вы выедзеце вы будзеце вітаць больш чым аднаго з іх па імені.
З календаром семінараў можна азнаёміцца на іх вэб-сайце за некалькі тыдняў, так што вам трэба сачыць за Папрасіце месца, перш чым яны скончацца.
«Рабіце ежу, а не вайну»
Таксама ёсць плакат платных мерапрыемстваў, якія павышаюць стаўкі. Яны амаль заўсёды ўключаюць абед з трох страў, які вы часта рыхтавалі самі з дапамогай спецыялістаў, так што яго кошт (45 еўра на чалавека) здаецца больш чым разумнай.
Вы яшчэ гэтага не ведаеце, але **святкаванне ночы Офір на адкрытым паветры** - адна з лепшых рэчаў, якія могуць здарыцца ў вашым гастранамічным жыцці. Гэтая інавацыйная мадэль барбекю Акрамя таго, што ён вундэркінд у дызайне (ён падобны на статую Чыліды), ён шматзадачны і гатуе пры розных тэмпературах. Ён з'яўляецца зоркай аднаго з самых папулярных заняткаў.
На пару гадзін, шэф-повар паклапоціцца аб тым, каб даць вам туркі для марынавання і грылю. Нават лепшы падручнік на YouTube не перасягне яго, і, акрамя таго, вы рэдка з'ясце так шмат і так карысна з Прадукты на 0 кіламетраў.
Самі рабочыя вучаць майстэрням і дзейнасці гатэля
Зусім неабавязкова пакідаць Santiago Cooking & Nature, каб пацешыцца. Але не рабіць гэтага было б памылкай: вы б прайгралі лепшае з партугальскай вёскі і гэта тое, чаго жыхары гэтага гатэля не жадаюць. Яны нават пазычаць вам ровар, каб вы маглі гэта зрабіць.
Іх супрацоўніцтва з мясцовымі прадпрыемствамі робіць свой спектр вопыту яшчэ больш амбіцыйным. На лета ўжо плануюць экскурсіі, якія займаюць цэлы дзень.
Раніцай вы ідзяце на рыбалку, вы плаваеце ў водах каля Сант'яга-ду-Касем з прафесійнымі рыбакамі з раёна і вярніцеся ў гатэль са сваёй здабычай, каб прыгатаваць сабе вячэру.
І калі вы хочаце правесці паўдня на пляжы, запішыце гэтыя імёны: Порта-Ково, Сан-Торпес і Санту-Андрэ.
рай для гурманаў
Але не забывайце, што магчымасці амаль бязмежныя: наведванне мясцовага рынку і нават бліжэйшых садоў каб даведацца, адкуль паходзяць стравы ў меню вашага рэстарана, экскурсія па вінаградніках Алентэжу або наведванне свінафермы.
Ці абавязкова ісці на свінаферму, каб знайсці ўнутраны супакой? Вы нават не ўяўляеце. У дадатак да сустрэчы з добрай жменькай жывёл, выгадаваных на волі, ёсць малюсенькі і надзвычайны лікёра-гарэлачны завод маркі джыну Black Pig.
Перад абавязковай дэгустацыяй яго адкрываюць традыцыйны працэс падрыхтоўкі гэтага напою насіць не менш чым дрэвападобная , тое дрэва, якое амаль кожны з нас ведае ў выглядзе статуі на плошчы Пуэрта-дэль-Соль у Мадрыдзе. Мы ўжо папярэджвалі, што тут вы не збіраецеся сумаваць па горадзе...
Гаворка ідзе пра тое, што ты крадзешся на кухню