Калдаш-да-Раінья, магчыма, самы спакойны горад у Партугаліі
сачыць за партугальская карта калі набліжаюцца святы (або калі вы выходзіце з перыяду зняволення, які стаў вечным), у гэтым ёсць нешта тэрапеўтычнае. Таму што вы ведаеце, што гэта можа вас здзівіць, нават тым, хто думае, што ведае ўсё, пабываўшы ў Лісабоне і Порту, правёўшы лета на фантастычных скалах Алгарве або адкрыўшы для сябе звычаі дызайну Алентэжу (і не менавіта ў такім парадку).
Справа ў тым, што ў выпадку з Партугаліяй сюрпрыз заўсёды гарантаваны. Апошняе вялікае адкрыццё адбылося Калдаш-да-Раінья, курортны горад, размешчаны ў Цэнтральным рэгіёне Партугаліі, вельмі блізка да мора, але без берага. Дэталь, якая, дарэчы, не важная нават летам.
Каралева донья Леанор загадала пабудаваць тэрмальную бальніцу там, дзе было толькі балота
Яго імя ўжо гаворыць пра многае: Гэта горад тэрмаў каралевы. Якая каралева? Донья Леанор, жонка караля Партугаліі дона Жуана II. Ці, можа быць, мы павінны сказаць першы інфлюэнсер або кулхантер на дадзены момант. У ХV ст першы публічны і вядомы чалавек, які распаўсюдзіў гаючыя ўласцівасці гарачых крыніц у раёне, вельмі багатая на крыніцы, да якой ён дабраўся амаль выпадкова падчас вандроўкі па дарозе ў манастыр Баталья (дарэчы, жамчужына архітэктуры, у недабудаванай капліцы якой цалкам магла жыць Дэйэнэрыс Таргарыен і яе цмокі).
Каралева, удзячная за тое, што знайшла ў гэтых водах лекі ад раны, якая не магла загаіцца ніякім лячэннем, загадаў пабудаваць тэрмічны шпіталь дзе было толькі балота. І пры гэтым паспеў пабудаваць першая тэрмабальніца ў свеце (1845), каб усе тыя, хто прыехаў (як яна), каб вылечыць свае хваробы ў дымячай гразі, маглі зрабіць гэта з пэўнымі выгодамі; назваць горад што пачалі расці вакол бальніцы; Я размясціць яго на карце Партугаліі.
Прывідныя калідоры гэтых закінутых павільёнаў - рай для аматараў урбэксу
Цікава, што ў горад вады мы прыехалі не адны Давайце паглядзім, ці праўда тое, што яны кажуць пра яго цеплавыя ўласцівасці (выдатна падыходзіць для лячэння артрозу, запаленчага рэўматызму, гаймарыту, рініта і іншых захворванняў дыхальных шляхоў). Ні хадзіць, як аматары урбэксу, міма прывідныя калідоры закінутых павільёнаў, якія ўзвышаюцца над рамантычнымі садамі парку Дона Карласа I, амбіцыйны праект пашырэння тэрмальнай бальніцы (з гасцініцай і зонамі адпачынку ў стылі курортаў Францыі дзевятнаццатага стагоддзя), які так і не ўбачыў свет з-за крытыкі і падазрэнняў, якія выклікаў сярод насельніцтва. Быў страх, што занадта шмат увагі будзе нададзена турызму, на шкоду жыхарам Калдаса (ці можа гэта быць зародкам устойлівага турызму?).
Што сапраўды прывяло нас у Кальдас, дык гэта сувязь паміж горадам і адзін з вялікіх геніяў партугальскай керамікі: Рафаэль Бордала Піньейру. Мастак кастумбрызму XIX стагоддзя, карыкатурыст паўсядзённага жыцця і ікона партугальскай керамікі. Пінэйра з'яўляецца заснавальнікам Завод Faianças у Кальдас-да-Раінья, месца, дзе зарадзілася папулярная ў горадзе гліняная посуд.
Сёння ёсць фабрыка, музей і крама (уключаючы гандлёвыя кропкі), прысвечаныя майстру сарказму і гастранамічнай адданасці з фаянса, месца, адкуль немагчыма (і неймаверна) сысці без салатніцы, супніцы ў форме памідора або поўнага посуднага набору ў выглядзе рыбы. Маленькае слова.
Наяўнасць гэтай фабрыкі апраўдвае многія сімвалы, якія мы бачылі падчас прагулкі брукаваны горад у форме мазаікі (вы ведаеце, што вы ў Партугаліі, проста гледзячы на зямлю), і гэта пацвярджае захапленне, якое выклікае тут Бардала. Што, калі адзін чарада чорных парцалянавых ластавак на фасадзе , сям'я в гіганцкія слімакі пасярод плошчы, жаба, якая лье ваду праз рот у фантан, а парцалянавы селянін у рост з чалавека… і, такім чынам, яшчэ да 20 фігур з партугальскага папулярнага сусвету, якія можна знайсці, ідучы** па маршруце Бардальяна.** У дадатак да наяўнасці сотняў імітацый Пінэйра ў вітрынах суседніх крам і прадпрыемстваў.
Гэта яго спадчына. Гэта, і яго ўклад у самы сучасны фуд-стыліст, таму што Няма гастранамічнага фота, якое варта было б без посуду, натхнёнага адным з яго знакамітых партугальскіх твораў. Мы ведаем, пра што гаворым.
У Партугаліі добрае харчаванне - амаль рэлігія. І Кальдас не збіраўся быць менш. Магчыма, таму яно тут адзіны ў краіне штодзённы плодаагароднінны рынак пад адкрытым небам. А знайсці яго вельмі проста: дастаткова накіраваць погляд з Тэрмальнай бальніцы на в фруктовы квадрат, месца, якое абавязана сваёй назвай менавіта існаванню гэтага рынку, прысвечанага мясцовым прадуктам і нулявы кіламетр з пятнаццатага стагоддзя.
Адзіны ў краіне штодзённы плодаагароднінны рынак пад адкрытым небам
У дадатак да вельмі свежай садавіны і агародніны, будзьце асцярожныя, не праходзьце міма іх кіёскаў і не перакусвайце некаторыя салодкія спакусы, такія як кавакас або бейжыньё, два дэсерты канвентуальнага паходжання, вельмі тыповыя для Кальдас. І ідэальна падыходзіць, каб атрымаць вельмі добры густ горада.
Калі вы прагуляецеся пляж Фос-ду-Арелью, крыху больш за дзесяць хвілін на машыне ад Калдаса, памяць застанецца незгладжальнай. І ваша жаданне вярнуцца ў Партугалію велізарнае (як і маё зараз).