Два дні ў пупку свету
Вы нарэшце здзейсніце адну са сваіх мар: вы збіраецеся прызямліцца ў **Куска, сталіцы старажытнай імперыі інкаў**, і вам вельмі хочацца з'есці гэты горад.
Аднак ваша планаванне дазваляе толькі некалькі гадзін атрымліваць асалоду ад яго брукаваных вуліц, жанчын у рознакаляровых рэгіянальных строях, яго багатай спадчыны і вулічных кіёскаў: 48, калі быць дакладным.
Вы глядзіце на карту, ваш гід, ваш нататнік, поўны нататак аб тым, што паглядзець і куды пайсці ў гэтым міфічным горадзе Перу, але перадазіроўка інфармацыі вас паралізуе.
Від на Куска з храма Саксайуаман.
З чаго пачаць? Што не прапусціць? Як скарыстацца кожнай хвілінай, праведзенай у гэтым захапляльным маленькім кутку свету? Не панікуйце. Перш за ўсё таму Калі ў Куска ёсць нешта, гэта тое, што ён заслугоўвае таго, каб вы ўвайшлі ў яго з цярпеннем і спакоем.
Таму заўважце: мы павольна, але ўпэўнена пачынаем падарожжа праз пуп свету.
ДЗЕНЬ ПЕРШЫ
8:30 раніцы Мы ўстаём у наш чароўны гатэль у цэнтры Куска, ля падножжа сціплага раёна Сан-Блас і мы спяшаемся на сняданак на аснове тостаў, розных сокаў і яек усіх формаў і фактур.
Выбраным месцам быў ** La casa de Mayte **, стары каланіяльны будынак, афарбаваны ў белыя і блакітныя колеры, дзе вы пачынаеце адчуваць душу Куска.
Пераканаўшыся, што ў нас ёсць неабходныя рэзервы, каб вытрымаць тое, што нам засталося, мы выходзім на вуліцы. Сонца моцна б'е, хоць холад адчувальны. У рэшце рэшт, мы знаходзімся на вышыні 3400 метраў.
Унутраны двор La Casa de Mayte, гатэля з выглядам на дахі Куска.
9:30 раніцы Мы накіраваліся ўніз па дарозе ў бок Пласа-дэ-Армас у Куска, якая ў гэты час ужо кіпіць. Турысты ходзяць з фотаапаратамі на шыі. Мясцовыя жыхары ажыўлена балбатаюць, абапіраючыся на лаўкі побач з міфічным Фуэнтэ-дэль-Інка што велічна ўпрыгожвае цэнтр горада.
Давайце спынімся на секунду! Варта добра прыгледзецца да таго, дзе мы знаходзімся: магчыма, гэта і ёсць самае дзіўнае грамадскае месца ва ўсёй Паўднёвай Амерыцы. На адным з бакоў - сабор Куска, адзін з найважнейшых прыкладаў каланіяльнай архітэктуры ў горадзе.
У завяршэнне нашага візіту мы атрымліваем аўдыягід, які паведамляе нам, сярод многіх іншых цікавостак, што сабор будавалі амаль стагоддзе і што ў яго інтэр'еры знаходзіцца даволі ўзорны ўзор Мастацтва Куска, вядомае зліццём найбольш рэлігійнага еўрапейскага выяўленчага стылю з колерамі і іканаграфіяй мясцовых мастакоў.
Самы яскравы прыклад? Мы знаходзім яго перад адной з самых вядомых карцін, «Тайная вячэра», напісанай мастаком з мовы кечуа Маркасам Сапатам. Вядома ж, у цэнтры стала, як асноўная страва бяседы, смажаная марская свінка. Які яшчэ ласунак можа быць, калі не?
Пасля наведвання кожнай з галерэй і перад тым, як працягнуць маршрут, мы аддаем пашану інку Гарсіласа дэ ла Вэга ў царкве Трыўмфа – злучаўся з саборам унутры, як і царква Ісуса Марыі–. Яго астанкі спачываюць тут з таго часу, як кароль-эмерыт Хуан Карлас I вырашыў вярнуць іх у горад, дзе ён нарадзіўся ў 1978 годзе.
Парталы Пласа-дэ-Армас нагадваюць пра каланіяльнае мінулае некаторых будынкаў, у падмурку якіх захаваліся сцены інкаў.
11:30 раніцы Паміж адным — поўдзень. І хлопчык, мы галодныя! Мы спыніліся, каб выпіць у адным з самых сімпатычных кафэ ў раёне. Мы падымаемся па лесвіцы на La Calle del Medio, на вышыні аркад каланіяльнага паходжання, якія выходзяць на Пласа дэ Армас.
Шукаем ямку на вузкіх балконах і асвяжаемся ліманадам. Мы настолькі здзіўлены, што паказваем погляды як сапраўдную неабходнасць.
12:30 Мы ідзём па некаторых брукаваных вуліцах цэнтра Куска, дазваляючы захапіцца яго зачараваннем. Тое ж самае мы сутыкнуліся з карэннымі жанчынамі, апранутымі ў вопратку самых яркіх колераў (з хатнімі ламамі, з якімі можна сфатаграфавацца за пяць падэшваў), які з горным абсталяваннем апошняга пакалення захоўвае.
Гэта не мае значэння: усё з'яўляецца часткай горада, якім сёння стаў Куска. Сумесь з больш традыцыйнай і дзелавой культуры прадуктаў 21 стагоддзя.
Надышоў час працягваць вывучаць яго гісторыю, таму што мы знаходзімся ў самым старажытным горадзе на амерыканскім кантыненце - населеным без перапынку - нездарма.
У Карыканчы мы адкрываем для інкаў руіны найбагацейшага храма ва ўсёй імперыі, пабудаваны каля 1200 года пасля Хрыста. Амаль нічога. Як кажуць, калісьці сцены храма былі пакрытыя 700 лістамі суцэльнага золата па два кілаграмы кожны. Усе каштоўныя матэрыялы, якія існавалі ўнутры, былі разрабаваны з прыходам каланізатараў. З часам яго астанкі сталі часткай падмуркаў царквы і манастыра Санта-Дамінга.
Від на вежу царквы Санта-Дамінга ў Куска.
15:00 А цяпер, так, прыйшоў час паглыбіцца ў сапраўдную перуанскую гастраномію, поўную імёнаў і смакаў, якіх мы не чулі ў нашым жыцці, але якія прымушаюць наш густ адчуваць бясконцае шчасце.
Для гэтага едзем у сціплае месца на вуліцы Арэкіпа, 248. У рэстаране Egos мы павінны падзяліць столік, і няма магчымасці папрасіць ліст: меню (звычайна складаецца з супу, асноўнай стравы, напою і дэсерту) такое, як яно ёсць, і больш нічога няма. Страваў настолькі багата, што яны маглі б нас насыціць, каб пратрымацца, калі трэба, тыдзень... ці хаця б да ночы.
17:00 Мы вяртаемся нашы крокі і вяртаемся да Plaza del Regocijo, побач з Plaza de Armas.
Там нас забіраюць, каб даставіць на мікрааўтобусе на ўскраіну Куска. Прычына? Давайце дакранемся да зорак пальцамі. Ну, магчыма, гэта крыху перабольшана, але так: мы накіраваліся ў планетарый Куска, каб перажыць сапраўдны касмічны вопыт.
Шмат гадоў таму сямейная ініцыятыва прывяла да стварэння гэтага невялікага праекта, каб падзяліцца захапленнем яго заснавальнікаў астраноміяй з падарожнікамі з усяго свету. Грунтуючыся на вераваннях сваіх продкаў інкаў, на працягу двух гадзін можна даведацца пра сузор'і ў гэтым паўшар'і планеты (памятайце, мы на поўдні!), пра неверагодныя легенды і паданні.
Але лепшае яшчэ наперадзе. На завяршэнне мы выйшлі ў сад, дзе ў поўнай цемры, дзякуючы прафесійнаму абсталяванню і тэлескопам, мы сузіраем зоркі і планеты, як ніколі.
Карціна мастака з Куска Мігеля Араоза Картахены ў Карыканчы паказвае Млечны Шлях над Куска.
20:00 Пасля гэтай цікавай экскурсіі мы вяртаемся ў Куска. Мы яшчэ раз праходзім праз Plaza de Armas, каб атрымаць асалоду ад гэтага, на гэты раз, уначы. Хоць гэта тое самае месца, дзе мы шпацыравалі раніцай, цяпер, асветленае, яно падасца нам зусім іншым.
Нягледзячы на стому ад напружанага дня, мы спыняемся ў класічным Куска. У El Museo del Pisco прыйшоў час пакаштаваць адзін з міфічных кактэйляў пад гукі жывой музыкі. Для суправаджэння некаторыя закускі з іх шырокага меню (якія мы ўсё яшчэ абедаем вельмі прысутныя).
Паміж піска ў самых розных яго варыянтах праходзіць ноч. А заўтра час працягваць адкрываць для сябе Куска!
ДЗЕНЬ ДРУГІ
9:30 раніцы Усё яшчэ ачуняўшы ад начных піска, мы пакінулі гатэль, не паснедаўшы. сёння мы хочам пачаць дзень на цэнтральным рынку Сан-Пэдра, адно з тых месцаў, дзе можна сузіраць аўтэнтычную сутнасць горада.
Мы шукаем кіёск з сокамі, які больш за ўсё пераконвае нас сярод зваротаў уладальнікаў: усе яны жадаюць зрабіць нас сваімі кліентамі. Мы сядзім на адной з іх лавак і заказваем самую дзіўную фруктовую сумесь, якую толькі можам прыдумаць: Гэта тое ж самае, тут магчымыя любыя камбінацыі.
Мяшкі з кукурузай, крупамі і фасоляй на цэнтральным рынку Сан-Пэдра.
Мы ходзім па праходах паміж кіёскамі з бульбай **(у Перу існуе да 3000 розных гатункаў!)**, рыбай, хлебам у форме кацялка або мазямі ад усіх хвароб... Садавіна і гародніна пахнуць як нідзе больш і іх інтэнсіўна колеры здаюцца нам чыстай фантазіяй.
11:30 раніцы Працягваем шпацыр па некаторых галоўных вуліцах цэнтра. Прадпрыемствы, якія дэманструюць у сваіх вітрынах стыльнае - і дарагое - адзенне з альпакі, ідуць адзін за адным. Часам яны спалучаюцца з пунктамі абмену валюты або турыстычныя агенцтвы, дзе вы можаце набыць пакеты для вывучэння Свяшчэннай даліны або самой Мачу-Пікчу.
Мы праходзім міма манастыра Санта-Клара і праходзіць праз яго прыгожую арку. Па нядзелях плошча Сан-Францыска звычайна поўная атмасферы. Сяляне раёна збіраюцца тут, каб пагутарыць на кечуа, паесці, пагуляць і павесяліцца ў імправізаваных гастранамічных і забаўляльных шапіках.
Арка Санта-Клары ў Куска.
Мы ідзем па вуліцы Трыюмфа і натыкаемся на групу людзей вакол сцяны. Гэта стары палац інкаў Рока, у якім сёння знаходзіцца Музей рэлігійнага мастацтва, і тое, што выклікае столькі чаканняў, не што іншае, як «камень 12 вуглоў», які лічыцца культурнай спадчынай нацыі Перу за яго унікальнасць, выдатную аздабленне і прыгожую дасканаласць.
14:00 Грукат кішак папярэджвае, што пара есці. І нам пашанцавала! Мы якраз побач з Чычыолінай, акуратны рэстаран на другім паверсе старога каланіяльнага будынка, дзе вы можаце паесці тапас у барнай зоне або пасядзець у сваёй сталовай, каб атрымаць асалоду ад цудоўнай ежы. Адкрытая кухня дазваляе нам прасякнуцца ўсімі тымі пахамі, якія з'яўляюцца толькі папярэднім праглядам таго, што нас чакае.
17:00 Прыйшоў час увайсці ў адзін з самых маляўнічых і аўтэнтычных раёнаў Куска. Святы Блез, Сваімі стромкімі схіламі, блакітнымі дзвярыма і дамамі класічнай архітэктуры ён вітае нас з ніжняй часткі пагорка.
Квінтэсенцыя квартала мастакоў поўная галерэй і рамесных крам дзе мы напэўна выдаткуем больш, чым думаем. Ідэал - згубіцца ў яго завулках, уверх і ўніз па лесвіцах (трэба сказаць, выпрабоўваючы нашы лёгкія і нашу адаптацыю да вышыні) і бязмэтна блукаць.
Мы правялі поўдзень, упіваючыся тым, што такое жыццё ў гэтым раёне горада. Без руху і шуму, акрамя брэху сабакі або размовы двух суседзяў, сутнасць большай часткі Куска знаходзіцца тут.
Круты схіл у наваколлі Сан-Блас, аднаго з рамеснікаў Куска.
На плошчы Сан-Блас мы робім прыпынак, каб наведаць царкву, простую глінабітную канструкцыю, якая выклікае асалоду. З пункту гледжання Сан-Блас, увесь горад раскінуўся ля нашых ног, мы атрымліваем асалоду ад аднаго з самых прыгожых заходаў, якія калі-небудзь бачылі.
20:30 Мы працягваем у Сан-Блас, які, нягледзячы на маленькі раён, вельмі важны. Мы ўвайшлі ў Km 0, адзін з ігральных прытонаў, якія сталі месцам сустрэчы мясцовых жыхароў і турыстаў, і мы замовілі піва Cusqueña, каб прыступіць да справы. Астатняе прыходзіць само сабой. Жывая музыка - ідэальны кампаньён для перакусаў і піска, якія прыйдуць пазней. Час праходзіць, і нам так камфортна, што мы забываемся пра гадзіннік.
Гэта наша апошняя ноч, і мы не хочам, каб яна заканчвалася. Па выхадзе і перад вяртаннем у гатэль апошні пачастунак. Мы ідзем па частцы цэнтру гораду ціха, у начной самоце, і мы запісваем штамп у сваім розуме. Гэта будзе адзін з самых прыгожых успамінаў, якія мы возьмем з сабой з цудоўнага Куска.
З надыходам ночы Пласа-дэ-Армас - гэта ідылічнае месца для прагулак.