Актрыса Караліна Бэнг у порце Яфа, адным з найстарэйшых у свеце
У гэтым абяцаным горадзе бясплатны Wi-Fi ёсць практычна на ўсіх вуліцах і бульварах, нават на пляжы. Бо ў абяцаным горадзе, вядома ж, ёсць пляж і амаль заўсёды свеціць сонца. Некаторыя скардзяцца, што няма зацененых месцаў, але ўзамен гэта кампенсуецца шматлікімі тэрасамі дзе можна атрымаць асалоду ад сняданку ў любы час . Абяцаны горад працуе 24 гадзіны ў суткі, ён ніколі не зачыняецца, нават у суботу. Тут любая ваша ідэя, якой бы вар'яцкай яна ні здавалася, можа стаць паспяховым бізнесам л. У абяцаным горадзе можна закахацца ў каго хочаш, незалежна ад полу, і быць шчаслівым. У абяцаным горадзе няважна, адкуль ты і як ты, толькі адна запаведзь кіруецца: ты жывеш сваім жыццём, я сваім, і мы ўсе ладзім.
Прыязны, талерантны, сучасны, эпікурэйскі, касмапалітычны, культурны, пагардлівы... . Каб зразумець, што абяцае Тэль-Авіў, лепш пачаць з наведвання Ерусаліма. З вузкіх вулачак Старога горада адчуванне гістарычнага і рэлігійнага ціску, сканцэнтраванага ў яго камянях, дапамагае ацаніць вымярэнне таго, што гэта сапраўды значыць Тэль-Авіў, такі малады і шалёны , у гэтым дакладным месцы ў свеце. Паміж адным і другім усяго 60 кіламетраў, крыху больш за паўгадзіны на машыне, калі няма занадта вялікага руху, але у Тэль-Авіве можна дазволіць сабе быць сабой і ёсць яйкі Бенедыкт на сняданак у любы час дня і ночы. Нешта, за што варта быць вельмі ўдзячным горад, які жыве ноччу, быццам заўтра не было.
У Тэль-Авіве добра, вельмі добра жывецца. Сонца свеціць у блакітным небе без аблокаў, людзі, у асноўным прыгожыя, бесклапотна спажываюць ежу. У той час як у астатняй краіне вы чуеце кулі, у Тэль-Авіве вы чуеце толькі эспрэса-машыну. Толькі тыдзень таму ў Ерусаліме ішоў снег, але у Тэль-Авіве пахне какосавым ласьёнам для загару . І як бы гэтага мала, у Тэль-Авіве ёсць пляж. Пляж, які ўвасабляе сутнасць ідэалу Тэль-Авіва: жыць летам, з яго кафэ-марозівам, міні-спадніцамі і вечнымі начамі.
Гэты хвалярэз, побач з пляжам гатэля Hilton, вельмі блізка да прыстані, з'яўляецца добрым месцам, каб пасядзець за рыбай або паразважаць
І ціхае, умеранае мора, у якім займацца парусным спортам або веславаннем , і дзе вы можаце быць аптымістам і акунуцца, нават зімой, і нават дзе вы можаце займацца серфінгам, нават калі хваль насамрэч няма. Вецер з Міжземнага мора пракрадаецца ў Ізраіль праз Тэль-Авіў . Гэта заўсёды было акно, праз якое краіна глядзела за мяжу, на свет, на Захад, праз якое увайшлі ідэі, мастацтва і звычаі якія дазволілі Тэль-Авіву стаць востравам дабрабыту, прагрэсу і розуму ў акіяне ірацыянальнасці.
Яны называюць гэта Ха-Буа, "бурбалка" : напаўсвецкі прытулак добрага жыцця, у якім, калі б была рэлігія, гэта быў бы геданізм. «Усе габрэі просяць у Бога дзвюх рэчаў: месца ў раі ў замагільным свеце і месца на пляжы ў Тэль-Авіве ў гэтым свеце », - сказаў пісьменнік Шолам Аш у 1937 годзе. Сёння ён быў бы шчаслівы, таму што, сапраўды, на пяску месца знойдзецца кожнаму , хоць у суботу вам трэба гуляць у тэтрыс, каб знайсці дзірку, каб пакласці ручнік. Раннія ўздымальнікі, совы, спартсмены, п'яніцы, дзеці, старыя, хіпі, сучасныя...
Драўляная сцяна вышынёй каля трох метраў аддзяляе пляж ад праваслаўнага – дзе мужчыны і жанчыны ходзяць па чарзе – з геяў. Гэта на вышыні Гатэль Хілтан , вельмі блізка да новага порта Намал, дзе старыя ангары, якія дзесяць гадоў таму былі занятыя начнымі клубамі, ператвораны ў крамы, рэстараны і кафэ са шклянымі тэрасамі. Новы порт ужо даўно не функцыянуе як такі.
Здаецца, у Тэль-Авіве, дзе ён пабудаваны на руінах даўніны, час бяжыць з іншай хуткасцю: новае - гэта мінулае, а будучыня - гэта сучаснасць . Практыкуецца перапрацоўка гістарычных відаў, таму не дзіўна, што новыя славутасці з'яўляюцца самымі старымі. Старая чыгуначная станцыя, Хатачана, куды ў канцы 19 ст. прыбыў першы цягнік з Ерусаліма , зараз з'яўляецца своеасаблівым гандлёвым цэнтрам пад адкрытым небам і ў цені трох вежаў Азрыэлі, на месцы былой калоніі немцаў (першых, хто завёў у краіну малочных кароў), толькі што адкрыўся новы «раён» Сарона, прысвечаны спажыванню і смачнай ежы.
Але вернемся да пляжу, каб пагрузіць ногі ў пясок і пракаціцца на ровары па яго знакамітай набярэжнай. Гэта ідэальны спосаб пачаць дзень. Вось так або зрабіць некалькі кругоў знакаміты басейн Гордан, які лічыцца амаль нацыянальным помнікам, побач з прыстанью, поўнай яхт і прыгожых людзей . У некалькіх кроках далей, пад ** вежай Crowne Plaza ** знаходзіцца «корт», дзе гуляюць у макту, цікавы і старажытны габрэйскі від спорту рыдлёвак, у якіх ніхто не выйграе і не прайграе, а праз некалькі метраў імправізаваная і вясёлая танцпляцоўка, дзе людзі ўсіх узростаў, класаў і стану сустракаецца па суботах, каб патанцаваць, пачынаючы ад полькі і заканчваючы найвялікшымі хітамі ізраільцянкі Селін Дыён, як дома падчас пыласосу, але ў супольнасці.
Басейн Гордан, пабудаваны ў 1956 годзе, з'яўляецца эмблемай горада
Яны называюць гэта Маямі-Біч Міжземнага мора , Сан-Францыска на Блізкім Усходзе. Аднак для мяне ён бясспрэчна левантыйскі з адценнем усходніх спецый: сумесь Валенсіі, Брукліна і Дубая . Тут мала хто нарадзіўся, але кожны адчувае сябе часткай горада . Тэль-Авіў ніколі не спыняецца, ён знаходзіцца ў пастаянным руху, 24 гадзіны, сем дзён на тыдзень, уключаючы святую суботу. Як вам удаецца не напружвацца? Можа быць, зноў жа, ля мора.
Нават пасярэдзіне праспекта Ротшыльда , адной з галоўных артэрый горада, у гадзіну пік відаць, што гэта пляжны горад. Гэта відаць па якасці святла адлюстроўваецца ў белым колеры фасадаў , і ў прыемным загары мінакоў, якія п'юць фрапэ ў адным са шматлікіх кіёскаў у цені фікусаў на яго бульвары. У Тэль-Авіве ганарацца тым, што гатуюць лепшую каву, чым у Рыме.
Караліна Банг у бары рэстарана Herbert Samuel, аднаго з самых вытанчаных адрасоў Тэль-Авіва
Першы кіёск, які даў пачатак усім астатнім, Кіёск эспрэса-бар , знаходзіцца на рагу вуліц Ротшыльда і Герцля. Тут я штодня спыняўся Хаім Нахман Бялік, вялікі нацыянальны паэт сучаснага іўрыту . У некалькіх метрах далей сцяг пазначае балкон, з якога ў 1948 годзе было абвешчана аб стварэнні дзяржавы Ізраіль. Знешні выгляд гэтага гістарычнага месца такім жа сціплым і строгім, як дух, які кіраваў пасяленцамі-першапраходцамі.
У канцы 19 стагоддзя ідэя пабудаваць горад на дзюнах пустыні здавалася вар'яцкай. Гэта быў першы габрэйскі горад з часоў уцёкаў габрэяў з Егіпта . Крыху больш чым праз стагоддзе Тэль-Авіў вырас з прыгарада на ўскраіне порта Яфа ў сучасны і квітнеючы горад. 400 000 жыхароў - з якіх, каля 30% ад 18 да 35 гадоў – найважнейшы культурны і мастацкі цэнтр Усходняга Міжземнамор'я і калыска новай габрэйскай кухні.
Асартымент закусак ад папулярнага рэстарана ліванскай кухні Dr. Shakshuka у Яфе
Хмарачосы ўзвышаюцца, каб прапанаваць сваім прывілеяваным жыхарам від на мора . Чым паўночней у горадзе, тым вышэй хмарачосы, а чым вышэй, тым даражэй. Цэны на зямлю зашкальваюць: выраслі на 55% за апошнія пяць гадоў і тым не менш, усе ад Мадонны (якая толькі што купіла двухпавярховы пентхаус з паваротам на 360 градусаў у вежы, спраектаванай Рычардам Мэерам) нават Google і Microsoft хочуць засцерагчы сваю прастору тут, куды рухаюцца грошы.
усяго 30 гадоў таму Ізраіль заснаваў сваю эканоміку ў асноўным на экспарце цытрусавых . Цяпер яны не толькі працягваюць экспартаваць патэнты на насенне, на якое не нападаюць шкоднікі, і новыя метады гідрапоннага земляробства - ці ведаеце вы, што ізраільцяне вынайшлі кропельнае абрашэнне, памідоры черрі і кавуны без костачак? - але і ці сусветная дзяржава з пункту гледжання кіравання вялікімі дадзенымі , тэхналогіі, якія прымяняюцца да грамадзянства і высокатэхналагічных прадпрыемстваў. Пасля ЗША, Ізраіль з'яўляецца краінай з большасцю кампаній, якія ўваходзяць у тэхналагічны індэкс NASDAQ (больш, чым ва ўсёй Еўропе разам) .
Новы гандлёва-забаўляльны цэнтр Сароны з хмарачосамі Азрыэлі на заднім плане
Прадпрымальнікі, «startapistim», з'яўляюцца новымі кумірамі для пераймання ў гэтым горадзе, дзе працуюць больш за пяцьдзесят акселератараў і самая высокая канцэнтрацыя стартапаў на душу насельніцтва ў свеце. Тэль-Авіў - гэта крамянёвая вадзі «нацыі-пачаткоўца». У самым тэхналагічна разумным горадзе ў свеце, як яго назвалі ў апошнім Сусветны кангрэс Smart City Expo праведзены ў канцы 2014 г., яго жыхары працуюць с лічбавыя карты, кіраваныя карты, дадаткі для смартфонаў і датчыкі , як забраніраваць столік у модным рэстаране, так і запісацца на прыём да лекара. Карыстанне бясплатным высакахуткасным Wi-Fi лічыцца такой жа неабходнасцю, як электрычнасць і вадаправод.
На самай справе Тэль-Авіў заўсёды быў горадам з разумным планаваннем. Яе гарадскія вытокі ляжаць у так званым Белым горадзе, на маленькіх вулачках вакол праспектаў Ротшыльда і Аленбі , у якім у 1930-я гады нямецкія яўрэйскія архітэктары эмігравалі ў Ізраіль пасля прыходу да ўлады нацыстаў узведзены будынкі Баўхаўза думаць пра зносіны, сумеснае выкарыстанне памяшканняў і дахаў і мыццё бялізны з астатнімі суседзямі. Ёсць больш за 4000 асобнікаў, і іх лёгка пазнаць па бруднавата-беламу колеры, гарызантальным лініям і поўнай адсутнасці арнаменту. У іх форма ідзе за функцыяй. . Хаця гэта справа густу, стыль Баўхаўз пад уплывам камунізму і яго жорсткай эканоміі, гэта не прыгожа.
Караліна, абапіраючыся на сцены колеру іржы ў Музеі дызайну Холона, аўтар Рон Арад
У Тэль-Авіве, аднак, ён змяшаўся з Мадэрнісцкія і міжземнаморскія элементы, якія надаюць яму неадольны шарм . Многія з гэтых дамоў знаходзяцца ў напаўзакінутым стане, прыгожа занядбаныя, але многія іншыя былі з любоўю адноўлены пасля таго, як у 2003 годзе ЮНЕСКА абвясціла незвычайную архітэктурную спадчыну горада аб'ектам Сусветнай спадчыны.
Караліна Банг ля дзвярэй гастранамічнай крамы Épicerie Fine у Неве-Цэдэк (Шабазі, 34)
Можна лёгка ўявіць сабе жыццё ў любым з гэтых дамоў , п'ючы хатні ліманад на сваіх балконах, калі не ў якасці жыхара, то хаця б у якасці госця на некалькі дзён. У прыгожым жылым квартале 1920-х гадоў ён адкрыўся некалькі месяцаў таму Нарман , першы супер-раскошны буцік-гатэль у Тэль-Авіве, спраектаваны а ля карт для топ-габрэйскіх кіраўнікоў у Лондане і Нью-Ёрку . Большая частка мэблі была распрацавана для гатэля, як і п'янлівы водар, натхнёны садам. Непальскія дываны, Лісты Frette на 300 нітак, арыгінальная плітка , пейзажны басейн, з якога можна акунуцца ў віды на дахі Белага горада, і калекцыя мастацтва настолькі шырокая, што ў іх ёсць куратар для экскурсій. Як і сам горад, The Norman выглядае старым, але тэхналагічна прасунутым.
Пакуль грошы рухаюцца ўверх па горадзе, мастакі і культура ідуць у адваротным кірунку і знайшоў прытулак на поўдні, у гістарычных ваколіцах в Яффо Я неве цэдэк , адкуль рост арэнднай платы штурхае іх у наваколлі Нога і Фларэнтыйскі. І як на поўначы, так і на поўдні, па ўсім горадзе, новыя рэстараны ператвараюць Тэль-Авіў у пачатковец месца для абедаў уласнае права.
Мастак Міхал Гільбоа-Давід у майстэрні, якую яна мае са сваёй дачкой, Міхал і Хадас, у Неве-Цэдэк
І гэта тое, што акрамя традыцыйнага і паўсюднага гумусу - лепшым з'яўляецца тое, што Алі Караван, у Яффо –, ёсць новае пакаленне смелых шэф-повараў, якія ствараюць агностычныя рэцэпты, у якіх кашэрныя правілы не з'яўляюцца абмежаваннем. Калейдаскапічная міжземнаморская гастраномія пад уплывам багацця прадуктаў з гэтай Святой Зямлі і персаналізаваныя рэцэпты на працягу гісторыі ўсіх габрэйскіх мам у свеце . Цяпер бараніну падаюць з малюскамі, але, як самі прызнаюцца, чым яны больш сучасныя, больш вяртання да каранёў . Тыя з горада ўкараніліся ў неве цэдэк , дзе гэта шыкоўны здолела захаваць культуру.
Мы, мадрыдцы, параўноўваем з гэтым Маласана , жыхары Нью-Ёрка, с Вільямсбург . Са сваімі двухпавярховымі дамамі, сваім інтэлектуальным паветрам і сваім рытмам і гукамі людзей , Нэвэ Цэдэк - гэта вельмі суседскі раён, дзе суседзі пажыццёва жывуць разам з новымі хіпстарамі: цырульнікі, рэжысёры, пісьменнікі, барыста і часам стары шпіён з іншай эпохі . Вуліцы запрашаюць вас прагуляцца, даведваючыся пра яго гісторыю, якая ўсё яшчэ бачная, праглядаючы невялікія крамы мясцовых дызайнераў і заходзячы ў атэлье з паважнай нясмеласцю. Сюрпрызы і новыя сяброўскія адносіны — за кожным вуглом.
Гэтыя тры мазаікі з раёна Неве-Цэдэк тлумачаць заснаванне дзяржавы Ізраіль
Змяркаецца і гучыць заклік муэдзіна з глыбокім рэхам у порце Яфа, з якога я назіраю за залацістай паласой пляжу, якая цягнецца на поўнач, з шэрагам вежаў гатэляў на пярэднім плане. З некалькіх гадоў, Яффо ўжо не такая небяспечная зона у якім ніхто ў здаровым розуме не будзе заўважаны пасля гэтай гадзіны. цяпер гэта ў модзе . А гэта дорага. Яго вузкія вулачкі, як у гістарычным цэнтры, так і вакол папулярнага рынку, поўныя мастацкіх галерэй і фірмовых крамаў, якія зрабіць лепшае з вашых аблезлых сцен . Сёння Яфа - гэта зменлівы раён, але гэтае месца ў порце, дзе я знаходжуся, існавала ўжо ў часы цара Саламона.
Згодна з Бібліяй, менавіта з Яфа Ёна выйшаў у мора, перш чым яго з'еў кіт . Для тых, хто не ведае гэтай гісторыі, Ёна быў пасланы Богам з місіяй прыцягнуць грэшнікаў Нінэвіі, Ірак, да адказнасці, але ён, які не лічыў сябе прыдатным для такой задачы, вырашылі бегчы морам , калі раптам шторм паставіў рэчы і Ёну на свае месцы. Усведамляючы сваю віну, Джонас прасіў кінуць яго ў мора, і кіт праглынуў яго, каб пазней, плюнуць на пляж , з якога Джонас з атрыманым урокам адправіўся выконваць сваю місію.
маральны : ад лёсу не ўцячэш . Цікава, ці хоча Тэль-Авіў пазбегнуць свайго лёсу, ці ён проста ведае, што жыццё занадта крохкае, занадта кароткае, каб марнаваць яго на клопаты. У Тэль-Авіве ўсё мінучае, акрамя інтэнсіўнасці, з якой вы атрымліваеце асалоду ад дня ў дзень.
* Гэты артыкул апублікаваны ў нумары часопіса Condé Nast Traveler за 85 чэрвеня і даступны ў лічбавай версіі, каб атрымліваць асалоду ад яе на патрэбнай прыладзе.
*** Вас таксама можа зацікавіць...**
- Віфлеем, пачатак усяго
- Палестына, прыгажосць і трагедыя
- Пяць прычын наведаць Ізраіль
Старажытныя скарбы на Яфскім рынку ў Тэль-Авіве