Дзень, які пачынаецца ў Mexico DF і з Huevos Rancheros, можа скончыцца толькі добра
-"Добрай раніцы, калі ласка, сняданак "шведскі стол"?" - «Міс, у нас няма шведскага стала».
Мне адказаў афіцыянт St Regis Мехіка , адзін з лепшых гатэляў у Мехіка, які належыць аднаму з лепшых гасцінічных брэндаў у свеце. І працягваў:
— «З буфетам мы не можам кантраляваць ні гігіену, ні эстэтыку. На сняданак мы прыгатуем усё, што пажадаеце. Што табе падабаецца? ”
І абсалютная свабода выбару блакуе . Таму трыумфуюць сняданкі «шведскі стол», дзе ўсе пастановы расстаўлены на стале і арганізаваны па тэматычных блоках: малочныя прадукты, садавіна, гарачыя стравы, мясцовая ежа, хлеб... Калі нехта прапануе што-небудзь заказаць, можна толькі заікацца:
-«Капучына, хлеб, яйкі і садавіна, калі ласка»
Усе гатэлі, якія я ведаю ў захапляльным, знясільваючым і бясконцым Мехіка (а іх нямала), прапануюць цудоўныя сняданкі і бранчы. Джэнтльмен у St Regis прапанаваў яйкі, фасолю і кукурузныя аладкі, смузі з манга і садавіну з натуральным ёгуртам. Я паслухаўся. Здарылася гэта за снеданнем: на сняданку быў бы шведскі стол. Я разумею рашучасць афіцыянта кантраляваць знешні выгляд і якасць шведскага стала, але ў DF пра ежу клапоцяцца настолькі, што нават самы гіганцкі шведскі стол панадлівы і парадак . А той, што ў St Regis, мяжуе з эпасам. Дапамагае неабмежаваная колькасць шампанскага.
Гатэлі Grupo Habita прапануюць ідэальны выбар не перагружаць і прымусіць госця адчуваць сябе трагладытам . Сняданак Гатэль Хабіта Яго падаюць на першым паверсе, самым прыгожым памяшканні гатэля. Гэта прадугледжвае цяжкія рашэнні: яйкі ранчэрас або мексіканскія? Вафлі з ягадамі або французскія тосты з карыцай, яблыкам і сіропам? Enfrijoladas з курыцай або вяленае мяса з фасоллю і гуакамоле? усё на сняданак.
Яго сястрынскі гатэль, the Графіня Д.Ф , упрыгожаны Індыяй Махдаві, варта наведаць на сняданак у выхадныя. Там, на двары, Яны ядуць банды дзяўчат з іх шчанюкамі, кемлівых замежнікаў, якія ведаюць факты, мясцовых жыхароў, якія пакланяюцца гэтаму ўнутранаму дворыку . Калі вы хочаце чылікі з зялёнай курыцай, вы можаце; калі вам таксама хочацца чарнічнага гарачага пірага або калі вы выбіраеце класічныя яйкі бенедыктынцы і Крывавая Мэры, гэта месца. Астатнюю частку дня вы не можаце рабіць больш нічога, гэтым вы пакрыеце гастра- і сацыяльны ўзнос.
Але іх значна больш. Самы вядомы бранч у горадзе - гэта Карчма Сан-Анджэл , на ферме ў раёне Дыега Рывера, усе іх сем'і ёсць вустрыцы і садавіна ўсіх колераў і густаў . Ён быў першым, каго я сустрэў, яшчэ ў 20 стагоддзі. Ён быў вельмі вінаваты ў тым, што я безнадзейна закахаўся ў Мехіка. Самы пасрэдны - гэта ** Hotel Brick , у самым цэнтры Рыма, дзе прыгожыя мужчыны і жанчыны сілкуюць сваё пахмелле **.
У любым выпадку, дзень, які пачынаецца ў Mexico DF і з Huevos Rancheros, можа скончыцца толькі добра.
Рэстаран гатэля Habita