Bulk Market, першы безадходны супермаркет у Лондане
Стаміўшыся ад маркетынгу і палітыкі, Інгрыд Кальдзіроні вырашыла стварыць першы безадходны супермаркет у Хакні (Лондан) і, прытрымліваючыся таго, што зараз стала амаль філасофіяй жыцця, кругавая эканоміка.
Bulk Market - гэта яго выдатны маленькі эксперымент, які пачаўся ў верасні як a 'усплывальнае акно' , але дзякуючы " краўдфандынг ’ будзе пастаянным у лістападзе. Тут людзі могуць знайсці ўсё, што ім трэба ў паўсядзённым жыцці, але самым устойлівым спосабам.
Усяго 300 прадуктаў , ад хатняй пасты да натуральнай касметыкі. Але будзьце асцярожныя, брэндаў няма, таму што прадукцыя паходзіць ад сацыяльныя прадпрыемствы, кааператывы або фермерскія гаспадаркі . «Людзі могуць даведацца, як і дзе вырабляецца ежа, на ўсім шляху ад поля да стала», — тлумачыць Інгрыд.
Справа не спыняецца на дасягнутым, таму што той жа супермаркет таксама распрацаваны ўстойлівым чынам. як? Ян Йонгерт, адзін з заснавальнікаў Superuse у Нідэрланды , і Андрэас Ланг, сузаснавальнік Public Works, спраектуюць прастору з матэрыялаў, знойдзеных у незвычайных месцах, такіх як Каралеўскі оперны тэатр.
«Мы возьмем кучу тэатральных тканін і металічных дэталяў, каб пераўтварыць іх у арыгінальныя крамы», — кажа Інгрыд.
Гэтая ідэя не з'яўляецца надуманай, калі мы думаем у лічбах. Па дадзеных Wrap UK, сярэдні ўзровень перапрацоўкі ў Брытанія гэта 43%, што значна ніжэй мэты ЕС у 50%.
Гэта азначае, што 57% рэсурсаў выкідваецца, спальваецца або скідаецца ў акіян. Іншымі словамі, прыкладна пятая частка ежы, якая прыносіцца ў хатнія гаспадаркі Вялікабрытаніі, трапляе ў смецце, што эквівалентна 7,3 мільёна тон.
Час задумацца, дарагія сябры.