Pikio taco, мексіканскі бранч у Грасіа.
Ёсць жыццё і за межамі фасолі, фахіта і начос з сырам. Мексіканская кухня - гэта нешта іншае, і вы можаце ўбачыць гэта ў Pikio Taco, невялікай такерыі ў Мікрараён Грасія.
Атмасфера, сенсацыйная, з маляўнічымі карцінамі Зосень і цёплы прыём ад мексіканскага шэф-повара Фернанда Санса. Яшчэ адна вартасць гэтага месца ў тым, што яно адкрыта кожны дзень, а яго кухня размешчана ў тым жа бары, так што вы можаце бачыць, як яны гатуюць. У Pikio няма пасткі і кардона.
Фернанда Санс - душа Пікіо Тако.
«Вы паспрабуеце сапраўдны мексіканскі сняданак», — з усмешкай папярэджвае нас Санс. Увага! Motuleños яйкі з гарохам (гарох), тыповы рэцэпт Поўдзень Мексікі што пакідае нас у шоку.
Другі тур, магчыма, нешта больш традыцыйнае і больш прадказальнае. Але вы не можаце пайсці да мексіканца, не паспрабаваўшы іх начос … на сняданак! Смачная порцыя з чыпсамі аладкі, сырам чеддер, чылі кон карне, смятанай, піка дэ гало, гуакамоле і халапеньо. Вось ваш рэцэпт.
Для смелых яны ёсць мескаль і тэкіла , прывезены з Мексікі, як і ўсе іх напоі. «Мескаль п'юць як пацалункі, спачатку намачыш вусны, а потым цела пачынае адчуваць. Ён больш гладкі, чым тэкіла», - кажа нам Фернанда.
Начос Пікіо Тако не з гэтага свету.
Мы прыбылі да зорнай стравы, тако. Тут гэта кароль, і ёсць розныя варыянты для мясаедаў, вегетарыянцаў і хворых целиакией. «Наша зорка тако Агуаскальентэс , са свіным карніта конфі ў сметанковым алеі на працягу пяці гадзін. У ім ёсць соус з авакада і піка дэ гало, памідоры і кінза».
ДАДАТКОВЫЯ ФУНКЦЫІ
Мы вылучаем тако з марынаванага ласося з рукколай, соусам чыпотле і кунжутам. А лісцік кактуса з рукалай і авакада… Сапраўднае адкрыццё на смак!
НАВОШТА ІДЗІЦЬ
Найлепшым з'яўляецца канчатковая «тэкіліта» і дэсерт да яе, цытрынавы мус з дробкай печыва.
Усе іх напоі мексіканскія.
У ДАДЗЕНЫХ
Адрас: Carrer de Corsega, 376 (Барселона)
тэлефон: 93 457 32 52
Расклад: З панядзелка па нядзелю з 11:00 да 17:00 і з 19:00 да 01:00.
Паўцана: 15 еўра